云南有什么好吃的10種水果(云南這4種水果很少見)
說到云南,云南真是一個(gè)神奇的地方,山清水秀,風(fēng)景多樣,可以看到大山的巍峨雄偉,也可以看到清澈見底的湖泊,還有茂密的森林,植物種類非常豐富。隨著生活水平的提高,水果也成了我們?nèi)粘I钪械囊徊糠?,水果的種類也截然不同,今天就給大家分享幾道在云南不常見的水果,全吃過的才算本地人,一起來看看有哪些吧。
1、芒果
云南的芒果很出名哦,這也是比較常見的一種水果,我們吃的都是熟透了的黃色,直接吃的,芒果是熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分。但是云南還有一種芒果,一般都是沒熟透的時(shí)候配上醬油或者玫瑰鹽之類的涼拌著吃。
2、酸木瓜
云南有一種木瓜叫酸木瓜,木瓜是酸的從來沒有聽說過啊,更別說吃過了。這酸木瓜皮很堅(jiān)硬,去皮要使勁兒,肉質(zhì)也是很硬實(shí)的,用菜刀斬剖面感覺很好看,酸木瓜氣味芬芳,聞著淡淡的清香,很是好聞。腌制成酸木瓜之后可以做酸木瓜燉雞、酸木瓜燉魚,真的好神奇,感覺跟泡菜差不多,還可以生吃酸木瓜,之前聽過云南的朋友吃酸木瓜的聲音,咬起來脆脆的,想想就流口水。
3、蛋黃果
這種水果學(xué)名加獅頭果,我覺得是因?yàn)殚L得跟紅燒獅子頭有點(diǎn)像,除了顏色不一樣。果皮光滑,外果皮極薄,不易與果肉分離。中果皮肉質(zhì)、肥厚、柔軟、蛋黃色,含水量少,味甜,似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒,近圓形或橢圓形。果實(shí)12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。這種水果我沒吃過,據(jù)說熟了以后的口感像蛋黃,沒什么水分吃起來沙沙的,但是味道很甜。
4、余甘子
余甘子滇橄欖又名云南余甘子,是大戟科落葉灌木或喬木植物余甘子的果實(shí)。為我省一種重要的藥食兩用植物資源。滇橄欖果汁風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,除了含有氨基酸和微量元素外,更為重要的是它維生素c含量高。常見的吃法是燉雞吃,云南的吃法真的好神奇,萬物都可以燉雞,還可以釀成果酒喝。據(jù)說口感最初有點(diǎn)點(diǎn)澀,后來就是甜味了,好像還可以蘸著干辣椒粉吃,厲害了。
有沒有吃過的朋友說一下是什么味道,全吃過的肯定是本地人無疑了,對此,大家有什么看法,歡迎在下方留言一起討論哦。
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