摘要：杭州美食有：1.西湖醋魚(yú)、2.龍井蝦仁、3.東坡肉、4.龍井炒臘肉、5.蝦爆脆皮鴨、6.姜母鴨、7.油爆蝦、8.肉夾饃、9.擔(dān)擔(dān)面、10.烤鴨。

杭州是浙江省的省會(huì)，也是一個(gè)有著悠久歷史和文化的城市，當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩欠浅Ｓ忻?。以下是杭州市的十大特色美食?/p>

1. 西湖醋魚(yú)：西湖醋魚(yú)是杭州的代表菜之一，魚(yú)肉鮮嫩，配上香醇的醋汁，口感酸甜可口。

2. 龍井蝦仁：龍井蝦仁是一道非常經(jīng)典的杭州菜，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的龍井茶葉和新鮮的蝦仁，烹制而成，口感鮮美。

3. 東坡肉：東坡肉是中國(guó)著名的傳統(tǒng)菜肴之一，杭州的東坡肉以肥而不膩、香而不腥著稱，是一道非常有名的美食。

4. 龍井炒臘肉：這是一道杭州的傳統(tǒng)小吃，選用當(dāng)?shù)氐凝埦枞~和臘肉，炒制而成，味道香醇。

5. 蝦爆脆皮鴨：這是一道非常有特色的杭州菜，將脆皮鴨和蝦仁一起烹制，口感鮮美。

6. 姜母鴨：這是一道杭州的傳統(tǒng)美食，選用當(dāng)?shù)氐镍喿雍透鞣N調(diào)料，燉制而成，口感香醇。

7. 油爆蝦：油爆蝦是杭州的一道非常有名的小吃，選用新鮮的蝦仁，加上各種調(diào)料，炒制而成，口感鮮美。

8. 肉夾饃：肉夾饃是一道來(lái)自西安的小吃，但在杭州也非常受歡迎，口感獨(dú)特。

9. 擔(dān)擔(dān)面：擔(dān)擔(dān)面是一道來(lái)自四川的小吃，但在杭州也非常受歡迎，口感辣爽。

10. 烤鴨：烤鴨是中國(guó)著名的傳統(tǒng)菜肴之一，在杭州也非常有名，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的鴨子，經(jīng)過(guò)特殊的烹制工藝而成，口感香醇。