湛江，是一座海鮮城市。

　　凡熟悉湛江這座城市的人都這么說。

　　是啊，中國最南端的沿海開放城市湛江，的確是一座地地道道的海鮮城市。

　　海灘邊有沙灘椅供租借,你可以一直躺在海邊,直到太陽下山。海灘公園里有亞洲最大的音樂雕塑噴泉,每天晚上有4次噴泉表演,每次15分鐘。銀灘中部有座仙人橋,三面環(huán)海,一頭與陸地相接。有關(guān)仙人橋還有個(gè)神話故事,傳說,仙人橋是由天上的彩虹化。

　　每當(dāng)全國各地的旅人到湛江來旅游，看到湛江赤坎、霞山兩地的南華、北橋、東風(fēng)、海景、百園、工農(nóng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及海邊附近賣海鮮的魚街，那一排排賣海鮮的魚行，擺滿著那剛從海上捕撈上來的，生蹦活跳的白花花的海鮮魚蝦時(shí)，都一致地稱贊說，湛江真不愧是沿海的一座海鮮城市!

　　湛江鴨乸港

　　自幼生活在湛江的我，打小時(shí)候開始，就知道湛江赤坎北橋旁有個(gè)地方名叫鴨乸港。我的大伯從上個(gè)世紀(jì)的七十年代開始，一直在這里居住，并專門經(jīng)營海鮮的生意。

　　美食小吃:海產(chǎn)品、香蕉蘋果豬、奶羊、走地雞。 四、三亞亞龍灣 所在位置:三亞西南28千米處。 旅游景區(qū)特點(diǎn):海南省最南的一個(gè)月牙形港灣,約長7、5公里。沙灘小石子雪白軟細(xì)、海面清亮澄瑩,可見度7——9米,有珊瑚礁、各種各樣觀賞。

　　大伯每天早上六點(diǎn)多鐘，天剛麻麻亮，就準(zhǔn)時(shí)起床，步行三公里遠(yuǎn)來到海邊的一個(gè)埠頭，專門在等候那些開著機(jī)動(dòng)漁船在附近海面打魚捕蝦的“海佬”(漁民的一種慣稱)提著剛捕撈到的一籮籮，一筐筐新鮮生猛的*等海鮮，上岸來賣給他。然后，他再雇車運(yùn)到附近的北橋海鮮市場(chǎng)去銷售。

　　大伯為人正直厚道，他做海鮮生意，恪守誠信，賣買公平，足斤夠兩，因而深得客人的信賴。他平時(shí)經(jīng)營的海鮮生意，一直十分紅火，日子也過得蠻有滋味。

　　小時(shí)候我因家里生活困難，兄弟姐妹較多，而一直跟隨他身邊讀書，直至小學(xué)畢業(yè)。那時(shí)，我一邊讀書，一邊利用放學(xué)以后的業(yè)余時(shí)間，幫他做些力所能及的、零零碎碎的家務(wù)，如洗衣、掃地、煮飯等等。

　　記得那時(shí)，每天中午放學(xué)以后，都要煮好飯菜送到赤坎的北橋海鮮市場(chǎng)的魚檔去給他吃。每當(dāng)送飯給他，都見到大伯的賣魚攤檔被顧客圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。這些客人大都很面熟，幾乎都是那些平時(shí)常來幫趁他買海鮮的街坊鄰里及老?？汀?/p>

　　湛江北橋市場(chǎng)

　　北橋市場(chǎng)挺大，那些賣海鮮的攤檔一個(gè)挨著一個(gè)，像大伯這樣在此經(jīng)營海鮮生意的足有二百多人。

　　長期生活在湛江這座沿海城市的湛江市民，平時(shí)的飲食習(xí)慣大都愛好吃海鮮，每日三餐都離不開魚蝦。平時(shí)，每逢海水退潮，一些居住在海鮮市場(chǎng)周邊的老大爺、老大媽或那些家庭主婦，他們都知道這個(gè)時(shí)候，出海捕撈海鮮的漁船已經(jīng)返航靠岸，正是海鮮應(yīng)市的大好時(shí)機(jī)，于是，他們便從四面八方匆匆的趕來購買。

　　湛江人吃海鮮，講求一個(gè)“鮮”字。凡是見到剛捕撈上岸的新鮮魚貨，大家都搶先下手，爭(zhēng)著購買。剛從海上打撈上來的海鮮，活生生水靈靈的，買回去以后立即下廚烹飪。

　　廣西北海打海炮多少錢，新鮮生猛的海鮮，湛江人平時(shí)習(xí)慣的做法大都采用炆焗、清蒸或水煮。做法多樣，形式不拘。一般來說，剛買到的新鮮生猛的海鮮，絕大多數(shù)家庭通常就是直接用來煮湯。用于煮湯的海鮮，無需添加任何配料，煮好后原汁原味，吃起來的味道特別的可口鮮美。若在每次用餐之前，先盛上一碗香噴噴的海鮮*湯喝著，那種新鮮可口的美味，簡(jiǎn)直無與倫比!

　　外地人都說，湛江人吃海鮮倒像湖南、四川人吃辣椒那般上癮，特別感興趣。

　　這個(gè)說法并非夸張。

　　湛江人過去在餐桌上曾流傳著一句俗語“無雞不成宴”，而如今又添加多了一句叫“無海鮮不成宴”了。可見，海鮮這道食材，于湛江人的味蕾而言是何等之重要啊!

　　如果你想在銀灘逗留兩天的話，建議你住銀灘里面的賓館，憑住宿證進(jìn)去銀灘不用買門票。 如果你愿意在北海市多呆些時(shí)間，除了去銀灘之外，我更建議你去僑港鎮(zhèn)看看。那里同樣有銀白的沙灘，碧藍(lán)的海，*的水上摩托，一切不。

　　湛江人除了每日三餐吃海鮮以外，每在逢年過節(jié)，或在平時(shí)舉行的一些婚慶、進(jìn)宅入伙、生子點(diǎn)燈辦喜事等喜慶宴席時(shí)，酒桌上總少不了海鮮這道美食。

　　湛江人平時(shí)吃海鮮，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。你若要向他們打聽了解海鮮的哪種海魚比較好吃，他們隨即回答說：第一，鯧(魚);第二，芒(魚);第三，馬鮫郎……

　　湛江是中國最南端的一個(gè)沿海改革開放城市。早在上個(gè)世紀(jì)的八十年代初，湛江與深圳、珠海都是首批被列入全國沿海改革開放的城市。

　　歷經(jīng)近四十年的改革開放，湛江的科技、教育、文化、衛(wèi)生等各大戰(zhàn)線均取得了可喜的成績(jī)，湛江的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，城市建設(shè)，交通道路的建設(shè)，已發(fā)生了翻天覆地的喜人變化。如今，湛江城市的綜合實(shí)力，逐步躋身于全國現(xiàn)代化沿海大都市的行列!

　　湛江的地理環(huán)境優(yōu)越。這里面臨大海，風(fēng)光秀麗，景色宜人。湛江的空氣清新，氣溫常年平均達(dá)聶氏二十三點(diǎn)四度，這里有誘人喜愛的金沙灣觀海長廊;有中國南方的第二大港口——湛江港;這里還有一批風(fēng)光旖旎，海資源十分豐富的沿海島嶼，如東海島、南三島、調(diào)順島、硇州島、特呈島等等。

　　一年四季，由海風(fēng)、海浪、沙灘、椰林、紅嘴鷗、漁舟而構(gòu)成了海上獨(dú)特的風(fēng)景，吸引了全國各地的旅人前來觀海踏浪，旅游觀光!

　　大凡到湛江來的游人，除了觀光游覽這座沿海開放城市的風(fēng)光名勝、自然景觀、風(fēng)土人情之外，還可在這里一飽口福，盡情的品嘗這座海濱城市原汗原味的湛江海鮮美食。

　　湛江的海鮮美食，像湛江的龍蝦、湛江的鮑魚、湛江的膏蟹、湛江的沙蟲，均在全國久負(fù)盛名，這些海產(chǎn)品，每年除了遠(yuǎn)銷全國各地以外，還出口東歐等地的一些國家。

　　每逢一些國際友人、外商到湛江來參觀訪問，或經(jīng)商洽談業(yè)務(wù)，每每用餐時(shí)，必將首選品嘗這里出產(chǎn)的這幾道海鮮美食。

　　湛江的海鮮美食，令無數(shù)的游人品嘗過后，都贊嘆不已!

　　沒有吧，同意樓上的，你干脆找個(gè)漂亮的女朋友陪你啊，這樣更好啊~~

　　去年深秋的一天，筆者曾接待了一批20多名來自祖國天南地北的“老鐵”，原鐵道兵*三O五部隊(duì)的戰(zhàn)友。他們分別來自遼寧、黑龍江、河北、山東、湖北、湖南、河南、陜西、四川、云南等地。

　　有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎。闊別三十多年的老戰(zhàn)友，今天重逢，心里感到格外高興。為此，筆者便在湛江的一間三星級(jí)賓館酒店，設(shè)海鮮盛宴專為他們接風(fēng)洗塵。

　　當(dāng)他們首次品嘗到湛江的龍蝦、膏蟹、鮑魚、沙蟲這幾道海鮮美食之后，都連聲的稱贊說，湛江的海鮮，果真名不虛傳;湛江的海鮮，味道真是一流!

　　當(dāng)他們結(jié)束行程準(zhǔn)備返家的一天中午，便在湛江金沙灣的一間海鮮酒店用餐。用餐完畢，他們每人還自掏腰包，要求酒店的廚師為其每人加工打包3斤膏蟹帶回老家去。酒店的廚師見此，便不解的問他們，為啥山長水遠(yuǎn)還要捎帶這些煮熟的海鮮產(chǎn)品回去?他們聽后卻笑了笑說，這么好吃的膏蟹家人從沒吃過，順便帶幾斤回去也好讓他們品嘗品嘗!

　　好在時(shí)值冬天，氣溫較低，帶這些煮熟的海鮮在途中不會(huì)變質(zhì)呢。

　　據(jù)了解，每年外省的一些在湛江的“打工族”也對(duì)湛江的海鮮甚感興趣，每逢回家過年，都要捎上一些烘熟的海鮮蝦、蟹回去與家人一同分享。

　　湛江的一些海鮮酒家的老板都反映說，他們酒店烘熟的干蝦，最受外省的一些外來工的歡迎。每年春節(jié)前夕，均有不少外來工在返家之前，都要訂購一些捎回去過年。

　　湛江的海鮮美食，多年以來，一直成為了人們心目中的一個(gè)美食品牌，也成為了湛江這座沿海開放城市海鮮美食業(yè)的一個(gè)文化符號(hào)!

　　湛江這座海鮮城市，還為湛江人民增添了不少的美食榮譽(yù)。2010年5月14日，湛江被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為全國海鮮美食之都!大凡湛江人到外地求學(xué)、工作或觀光旅游，一旦被人們知道是從沿海湛江來的，大家都喜歡湊近和你寒暄一陣，并對(duì)你稱贊湛江的海鮮如何的多樣，味道如何的鮮美等等。他們真有一番對(duì)湛江海鮮戀戀不舍的情結(jié)，以及一種念念不忘的情懷!

　　湛江人枕著湛江這個(gè)龐大的海鮮城市，平時(shí)吃海鮮真是十分方便。尤其是在市區(qū)生活的那些市民，每天中午或晚上下班回家后，通常都不在家里生火做飯，而是一家老小來到附近的海鮮美食檔，品嘗海鮮。一般的家庭三、五個(gè)人，只要花上二、三百元錢，就可吃到了一頓豐盛的海鮮美餐了。

　　因此，湛江人有句順口溜;吃在湛江，玩在蘇(州)杭(州)。

　　湛江人都認(rèn)為，生活在湛江這座美麗的沿海城市是一種福氣。這里氣候溫和，環(huán)境優(yōu)美，食海鮮也較為方便，因而他們認(rèn)為這里的生活條件甚為優(yōu)越，把家鄉(xiāng)湛江視為是一個(gè)養(yǎng)生防老的好地方。因此，不少人退休以后的生活一直都舍不得離開湛江。

　　特別是近年，對(duì)于一些獨(dú)生子女的家庭來說，不少獨(dú)生子女在外地讀書，畢業(yè)以后均在外地工作了。許多獨(dú)生子女見與父母長年相隔兩地，為方便照顧父母的晚年生活，都要求父母退休以后離開湛江跟隨他們到外地一起生活?？刹簧俑改刚f啥也不肯離開湛江這片熱土。

　　蟲子雞是在果園、林地和海灘地區(qū)飼養(yǎng)的雞。它們?cè)谏酱淠镜拇笞匀恢幸圆葑?、菜葉、鮮蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲、蚱蜢等高蛋白動(dòng)物飼料為食，自由覓食。由于散養(yǎng)雞活動(dòng)量大，食用無污染，不含任何藥物和激素，雞肉質(zhì)嫩，脂肪少，。

　　在他們看來，湛江是一個(gè)海鮮城市，自己大半輩子都生活在此，對(duì)這里的一山一水，一樹一石，一街一巷都較為稔熟，這片故土維系著他們的根，維系著他們的情，似乎只有在這里，才尋覓到晚年生活的那片絢麗的天空;才找到一種真正屬于自己晚年生活的歸屬感。

　　鐘文，現(xiàn)供職于湛江日?qǐng)?bào)，八十年代開始發(fā)表文學(xué)作品，先后有一批散文作品發(fā)表于《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》、《中國文化報(bào)》、《羊城晚報(bào)》、《南方日?qǐng)?bào)》及《*生活》、《戰(zhàn)士文藝》、《散文選刊》、《散文百家》、《粵海散文》等軍內(nèi)外報(bào)刊雜志。曾有《鄉(xiāng)間荷塘》、《與鳥為鄰》等多篇散文作品被入選初中課外閱讀課文分析。2011年作品《鄉(xiāng)村春夜聽蛙鳴》獲全國散文作家征文一等獎(jiǎng)。

　　銀灘中心廣場(chǎng)是總規(guī)劃面積5600多畝沿海沙灘景觀帶中的一個(gè)重要景點(diǎn),總投資達(dá)1800萬元,廣場(chǎng)總面積10萬平方米,整個(gè)廣場(chǎng)包括大型現(xiàn)代雕塑(高16米)、鎖膜工程、木棧道工程、大型噴泉工程、綠化及光亮工程,共動(dòng)用土方10萬立方,安裝各種燈具