節(jié)能電磁爐和變頻電磁爐哪個好，空氣變頻灶與電磁爐的優(yōu)點缺點比較，小編帶你了解更多相關信息。

空氣變頻灶做為研發(fā)的電能新灶具，需要與傳統(tǒng)的電磁爐進行比較，有了對比，才會看出它們之間的性能差別。

一：電磁爐的優(yōu)點：

1、 電磁爐清潔方便，輕薄使用方便。

電磁爐是一個平面，方便做清潔，電磁爐不占用很大的空間，也就幾公斤的重量，并且可以隨便移動，非常容易攜帶，即使是搬家都不會浪費占據(jù)大量空間。

2、電磁爐操作方便。

使用方便，只要是有電源的地方，插上插頭就可以使用。操作方便，通過按鍵就可以進行使用選擇，可供選擇的加熱功率檔位多。

3、加熱效率高

電磁爐是讓鍋與電磁爐平面接觸的部位直接發(fā)熱，加熱速度快，沒有什么熱量傳遞的損失，加熱效率高，不過這個加熱效果高也僅僅用于燒水蒸煮是最合適的。

4、電磁爐的爐體安全

電磁爐使用的時候，本身不發(fā)熱，沒有明火，所以電磁爐本身不會出現(xiàn)高溫，燙傷人的事情發(fā)生，即使孩子的手偶然觸碰爐灶邊緣，也不存在灼傷風險。此外，溢出或污漬不會在爐灶上烤硬，因此很容易清理干凈。電磁爐爐體用電安全性高，無有害氣體產(chǎn)生。

二：電磁爐的缺點

1、產(chǎn)生電磁輻射污染

這也是有些人擔心有些人忽略的一個問題，國家環(huán)?？偩蛛姶泡椛洵h(huán)境審評專家委員會的趙玉峰教授曾經(jīng)說過：“雖然電磁波的工作頻率只有幾十千赫到上百千赫，但由于其工作原理，不可避免地會產(chǎn)生感應場和輻射場，就會對一定范圍內的環(huán)境空間構成干擾與其他形式的污染。在使用的時候應該注意使用距離問題，特別是孕婦和兒童要遠離使用中的電磁爐。

2、火力有限

傳統(tǒng)灶臺的明火所產(chǎn)生的溫度能到達500度以上，中餐中很多菜講究爆炒才能出味兒，但是一般電磁爐則望塵莫及。即使有些新型電磁爐能夠在2200瓦功率下實現(xiàn)“大火”，實際的火力還是不夠爆炒的要求，為了提高火力增加功率，來實現(xiàn)爆炒，對線路就提高了要求，輻射還會更大，對人體的影響也加大。

3、對鍋的選用有限制

不能使用非金屬鍋具，只能使用鐵系（琺瑯、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋，而且還只能使用平底鐵系鍋。

4、平底鍋不利于食材的翻動

使用平底鍋不便于食材在鍋中的翻動，就會造成食材的受熱不均勻，影響食材的口感。

5、對鍋的加熱溫度不均勻

會出現(xiàn)局部溫度過高，局部溫度低的現(xiàn)象，對食材的加熱不均勻，就會在局部位置出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。

6、電磁爐炒菜效果不好

爐炒菜效果大部分使用過電磁爐來炒菜的人來說，對電磁爐炒菜的評價就？電磁爐不好炒菜，炒的菜不好吃，只有少部分人認為電磁爐炒菜還行，還有少部分人認為電磁爐是沒法炒菜，只能燒水蒸煮用。

三：空氣變頻灶的優(yōu)點

大家對空氣變頻灶還不了解，先介紹一下：

空氣變頻灶是由先舟電器研發(fā)的一種電加熱的新型灶具，通過發(fā)熱體加熱空氣后對鍋進行加熱，通過灶中心位置的爐頭將熱空氣均勻的噴向鍋底，讓鍋底加熱均勻，將灶體內的熱空氣進行循環(huán)利用，達到節(jié)能省電的新型電能灶具。

空氣變頻灶

1、 對鍋沒有選擇限制

任何材質的鍋都可以使用，金屬的鐵鍋、不銹鋼鍋、銅鍋、鋁鍋都可以使用，非金屬的陶瓷鍋等都可以使用。對鍋底也沒有形狀要求，平的凹的都可以使用。

2、操作方便

根據(jù)不同的烹飪食材，選擇對應的溫度進行炒菜操作。選擇好對應的溫度進行操作，不用擔心溫度過高。

3、一灶多能

增加一個配件就可以實現(xiàn)空氣炸鍋、烤箱的功能。

4、炒菜效果與燃氣灶相當

這個空氣變頻灶的最大加熱功率在3KW，實際使用2.5KW就可以達到燃氣灶一樣的爆炒效果，炒一個菜，也就幾分鐘的時間。

5、溫度均勻穩(wěn)定，可以讓食材不粘鍋

空氣變頻灶研制的時候，沒有設計這個效果，就是一個意外的收獲，灶做了不粘鍋的事，空氣變頻灶的熱空氣的溫度均勻，不存在燃氣灶中間溫度高邊上溫度低的情況，也不存在電磁爐局部溫度高局部溫度低的情況。

空氣變頻灶是溫度穩(wěn)定均勻的對鍋體加熱，讓鍋的油膜均勻溫度均勻，起到了潤滑個分隔的作用，就起到到了食材不粘鍋目的。

6、比其他灶具安全

沒有電磁爐的電磁輻射對人體的健康影響，也沒有燃氣灶存在燃氣泄漏引起事故的風險，更沒有氣體燃燒對空氣的污染問題，灶體內部與外殼實現(xiàn)物理隔離，用電安全。

四：空氣變頻灶的缺點

1、啟動工作加熱有點慢

這個灶啟動工作的時候，需要1分鐘作用的蓄熱啟動時間，啟動后加熱速度就不慢了。

2、單體灶有一定的厚度

這個灶內部有一個風機，這個風機的的體積限制了不能做得像電電磁爐那樣薄，厚度比電磁爐厚1.2倍左右。

3、使用過程中有輕微的吹風噪音

空氣變頻灶內部有一個風扇，這個風扇工作的時候，會產(chǎn)生一點吹風的噪音，不過這個噪音不會影響炒菜，也不會對人帶來不適。

空氣變頻灶的研發(fā)完成，解決了電磁爐炒菜的缺點問題，給用戶提供了新的選擇。