兔頭

這是四川成都、山西大同、浙江衢州等地的一道傳統(tǒng)小吃，其味道一般有麻辣與五香兩種，不過現(xiàn)在也衍生出了別的像香辣、香甜等口味。

這道小吃外觀就是兔子的一個(gè)小腦袋，只有手掌大小，不過上面的東西都還在，有些清晰的還能看見眼睛、舌頭，所以有些膽小的人看見會(huì)覺得瘆得慌。

烤田鼠

這是廣西的一道特色小吃，尋常人可能覺得老鼠這樣的東西也能吃？可是在廣西，這可是非常火熱的夜市小攤美味，一個(gè)個(gè)的田鼠在架子上烤熟，上桌，不僅味道不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)還很豐富呢。

烤蠶蛹

這是東北的一道美食，是東北人燒烤桌上常見的東西。就是把蠶蛹活生生的烤熟了，然后吃掉。一般人看著那活生生的蛹動(dòng)的蠶蛹在呲呲呲的烤著，可能心里也會(huì)有些犯毛，不過它的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)不錯(cuò)。

烤知了

這個(gè)與烤蠶蛹差不多，不過更野性一些，是直接的把知了的幼蟲放在火里烤，烤熟了直接扒皮就吃，頗有自然原始的感覺。

臭豆腐

這個(gè)我覺得并不算是什么恐怖小吃吧，但是也確實(shí)有很多人對(duì)它望而卻步，可能就是受不了它的那股臭味吧，但是吃習(xí)慣了，反而會(huì)離不開了。在中國(guó)各地的臭豆腐中，湖南長(zhǎng)沙的臭豆腐是最有名的。

毛豆腐

毛豆腐以徽州的最為有名，在豆腐的表面長(zhǎng)有一層白色的菌毛，是發(fā)酵霉制而來，所以它也有霉豆腐的別名。這種豆腐的味道比一般豆腐更加的鮮美，但是因?yàn)楠?dú)特的外表，與不一樣的味道，如果是吃不慣的人，還會(huì)覺得自己是吃了一坨那個(gè)東西，還會(huì)覺得有點(diǎn)惡心。

炸昆蟲

這個(gè)沒有特指哪一種昆蟲，就是所有人敢吃、能吃的昆蟲，這樣的吃法以云南與廣西最為有名。

土筍凍

這是福建泉州、廈門的一道特色小吃，原料是一種蠕蟲，經(jīng)由特別的方法制成。不過因?yàn)檫@種蟲子形狀與蚯蚓很相似，很多的外地人看到就沒有胃口了，所以也不敢下嘴。

毛蛋

毛蛋，又叫毛雞蛋、雞仔蛋，福建的漳州還叫它雞仔胎。這種蛋是雞蛋在孵化小雞的時(shí)候因?yàn)橐恍┰驅(qū)е路趸。‰u沒有成熟而死在了殼中。

但是如果你打開蛋殼，會(huì)看到里面的小雞已經(jīng)有了基本的外形，羽毛、身體器官也都基本具備。所以將它作為食物去吃，很多人覺得挺恐怖的。但是它的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)很好，有著45種人體稀缺的維生素、礦物質(zhì)，能改善人體缺硒情況，有抗衰老的作用。

活珠子

這個(gè)是南京的一種風(fēng)味小吃，與毛蛋類似，也是雞蛋要孵化小雞但是沒有孵化出來。不過它與毛蛋的區(qū)別在于，毛蛋是自己孵化失敗，而活珠子是十二天左右的正在孵化中的雞蛋，也就是說是活的，然后人為做成了小吃，因而叫“活”珠子。