糯米先泡軟盛入碗里。加入適量清水放入鍋里。大火蒸約半小時(shí)。蒸至糯米飯熟。放入切成薄片的臘肉，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸數(shù)分鐘。打開鍋蓋撒上少許蔥花，熄火即可食用。

糯米先泡軟盛入碗里。加入適量清水放入鍋里。大火蒸約半小時(shí)。蒸至糯米飯熟。放入切成薄片的臘肉，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸數(shù)分鐘。打開鍋蓋撒上少許蔥花，熄火即可食用。

糯米飯是中國傳統(tǒng)主食之一，它深受到男女老少的喜愛。各種節(jié)日的主食，多為糯米飯做成的各種食品喲。糯米飯吃起來是一種糯糯的感覺，十分的爽口。

那你們知道如何蒸糯米飯嗎？

做法一：

糯米先泡軟盛入碗里。加入適量清水放入鍋里。大火蒸約半小時(shí)。蒸至糯米飯熟。放入切成薄片的臘肉，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸數(shù)分鐘。打開鍋蓋撒上少許蔥花，熄火即可食用。

做法二（甜版）：

1、糯米洗凈，加水浸泡一夜。

2、倒掉淘米水，加適量清水，加橘餅、堿面、葡萄干和紅棗碎，還可以放提前泡好的花生，一起放電飯煲里燜熟。

3、燜好的飯加入紅糖，切碎的1/3橘餅攪拌，到顏色發(fā)紅就可以了，不夠紅繼續(xù)加，加到你喜歡的顏色。

4、然后放冰糖粉攪拌，直到你喜歡的甜度。

5、碗里抹香油，中心放葡萄干或者花生，五片梨，紅棗放到梨的縫隙，然后把攪拌好的飯盛到碗里，用鏟子壓平。

6、蒸鍋上汽放入蒸半個(gè)小時(shí)，蓋一個(gè)盤子倒扣出來就可以吃了。

這兩種口味的糯米飯，你們學(xué)會了嗎？快去實(shí)踐操作一下吧！