黑龍江十大特色小吃介紹（黑龍江經(jīng)典小吃推薦）黑龍江是中華人民*東北地區(qū)的省份，位于中國(guó)東北部，地處中國(guó)東北亞經(jīng)濟(jì)圈和俄羅斯遠(yuǎn)東經(jīng)濟(jì)圈之間，總面積約46.7萬(wàn)平方公里。黑龍江有著豐富的自然資源和文化遺產(chǎn)，我們一起來(lái)看看吧！

　　黑龍江位于中國(guó)東北部，地處中國(guó)東北亞經(jīng)濟(jì)圈和俄羅斯遠(yuǎn)東經(jīng)濟(jì)圈之間，總面積約46.7萬(wàn)平方公里。黑龍江有著豐富的自然資源和文化遺產(chǎn)，其中包括眾多的自然景觀、歷史文化遺址和民俗文化，是一個(gè)旅游資源非常豐富的地方。黑龍江的飲食文化也非常有特色，這里的飲食以東北菜系為主，以其獨(dú)特的口味和烹飪方式而著名。黑龍江的人們喜歡吃肉類，特別是豬肉、牛肉和羊肉。此外，黑龍江還有一些獨(dú)特的飲食文化和美食，都有著濃郁的地域特色和文化內(nèi)涵，值得一嘗。下面，就一起跟著的小編來(lái)看看黑龍江的十大特色小吃吧。

　　1、大列巴

　　大列巴也叫大面包，是由俄羅斯傳來(lái)的一種特色美食，現(xiàn)在是黑龍江哈爾濱市的特產(chǎn)，也是哈爾濱必吃的十大美食之一，面包個(gè)大，重量約有5斤，吃法多樣，非常具有傳統(tǒng)歐洲風(fēng)味。

　　2、黃米切糕

　　黃米切糕也被稱為年糕，是黑龍江等東北地區(qū)和山東地區(qū)都很流行的一道傳統(tǒng)小吃，是用黃米、紅豆和大棗等食材制作的，色澤黃紅相間，味道香軟可口。

　　3、玫瑰酥餅

　　玫瑰酥餅是源自黑龍江牡丹江市的特色小吃，是用面粉、白糖和玫瑰醬等食材制作而成的，不僅外觀色澤亮麗，而且吃起來(lái)香酥可口，深受人們喜愛(ài)。

　　4、烤冷面

　　烤冷面不僅是黑龍江的名小吃，也是如今全國(guó)各地都非常流行的小吃，其起源于黑龍江省雞西市密山市，制作方法簡(jiǎn)單，口感非常好，早已火遍了大江南北。

　　5、大慶扒雞

　　大慶扒雞是源自黑龍江大慶市的特色名吃，其制作工藝獨(dú)特，是將整只雞放入油鍋中炸制金黃后又使用各種調(diào)料蒸鹵而成的，外觀色澤金黃，吃起來(lái)香嫩可口。

　　6、哈爾濱紅腸

　　哈爾濱紅腸也是原產(chǎn)于俄羅斯的一種香腸，在引進(jìn)中國(guó)后成為東北哈爾濱、佳木斯等地的特產(chǎn)，其中哈爾濱的最有名，紅腸味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受各地人們的喜愛(ài)。

　　7、黑龍江肉火燒

　　黑龍江肉火燒是使用水面與油面相和作皮，以豬肉丁作餡的一種傳統(tǒng)小吃，和河北驢肉火燒、山東濰坊肉火燒做法有些相似，吃起來(lái)口感酥脆，肥而不膩。

　　8、雞西冷面

　　雞西冷面是源自黑龍江雞西市的一道特色面食小吃，也是東北朝鮮族的特色美食，面是用蕎麥面或小麥面制成的，口感非常筋道，再配上酸甜可口的冷面湯，味道堪稱一絕。

　　9、鍋烙

　　鍋烙是東北地區(qū)非常流行的一道小吃，其制作方法和外觀都和餃子非常相似，但不是煮著吃，而是放入油鍋中煎著吃，吃起來(lái)外酥里嫩，非?？煽?。

　　10、大慶坑烤

　　大慶坑烤是源自黑龍江大慶市的地方特色美食，是使用過(guò)去東北農(nóng)村傳統(tǒng)的制作工藝制作的，其實(shí)就是在地上挖個(gè)坑后將食物放進(jìn)坑里烤熟，烤的食物有土豆、玉米、羊排、鵪鶉等等。