蝦、一直以來都是非常受人們歡迎的一種食材，用它來做菜也多種多樣，今天我要說的是北極蝦，它生長在200-250米深的冰冷海水環(huán)境中，生長速度緩慢，因此肉質(zhì)緊密，非常好吃，今天我就教大家來怎么食用北極蝦，好了話不多說上菜譜

原料：北極蝦

工具：鹽盤

第一步：北極蝦打開包裝放在外面自然解凍，（因?yàn)閲鴥?nèi)見到的北極蝦都是熟的，活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來后，馬上在船上進(jìn)行預(yù)煮、分級、冷凍、包裝，整個(gè)加工過程不到半小時(shí)，這就充分保證了蝦的新鮮度，彪哥今天用的北極蝦是從春播網(wǎng)上購買的，非常的新鮮）

第二步：鹽盤放在專用架子上，在火上加熱后備用（今天我這里講到的鹽盤是彪哥最近逛商場在燕莎《東味西廚》專柜發(fā)現(xiàn)的一個(gè)新鮮玩意，它是一種鹽的化石，據(jù)說是現(xiàn)今世界上最干凈的鹽，不但能燒烤，還能做冷拼，而且不用加任何調(diào)料）

第三步：解凍好的蝦用純凈水輕輕的沖洗一下，然后用廚房用紙沾干水分放在鹽盤上就可以吃啦，這其中不用加任何調(diào)料。