一看外觀：優(yōu)質(zhì)的鳳梨大小適中，果形端正，多為圓柱形或兩頭略尖的卵圓形，表皮芽眼的數(shù)量較少。二摸手感：在挑選鳳梨的時(shí)候，大家別忘了上手試試手感。

　　買鳳梨時(shí)，挑“高的”還是“矮的”？牢記6字口訣，鳳梨熟又甜！

　　大自然真是個(gè)神奇的造物主，賦予了我們豐富多樣的食材。

　　而在這讓人數(shù)不盡的食材中，還有一個(gè)特別有趣的現(xiàn)象，在這可以隨便給大家列舉幾個(gè)，比如鳳梨和菠蘿、車?yán)遄雍蜋烟?、葡萄和提子等等，明明長(zhǎng)得差不多，卻又不是同一種東西。

　　拿熱帶水果“菠蘿”來說，它還有個(gè)親兄弟叫“鳳梨”。

　　菠蘿以其汁多肉甜的特點(diǎn)征服了不少吃貨的心，關(guān)于菠蘿的挑選方法，也是一套一套的，很多朋友早已爛熟于心；但是如果問大家鳳梨怎么挑選，相信不少朋友會(huì)是一臉懵。

　　接下來，就小編跟大家分享鳳梨的挑選方法，一起來看看。

　　挑選鳳梨的方法并不難，把它們總結(jié)為6個(gè)字，“一看二摸三聞”。

　　優(yōu)質(zhì)的鳳梨大小適中，果形端正，多為圓柱形或兩頭略尖的卵圓形，表皮芽眼的數(shù)量較少。從體型上看，輪廓又矮又胖的鳳梨，大多比較甜，比輪廓又高又瘦的鳳梨要好吃很多。

　　此外，通過鳳梨外皮的顏色，也能看出鳳梨的成熟度。外皮顏色為淡黃色或橙黃色的鳳梨，說明已經(jīng)熟了；外皮顏色黃中帶青或者完全為青色的鳳梨，大多還沒熟。

　　如果把鳳梨切開，成熟后里面的果肉為淡黃色，果芯較小，如果是還沒熟的鳳梨，果肉會(huì)偏白色。

　　如果準(zhǔn)備買回家馬上就吃，大家可以選擇成熟度高的鳳梨，即顏色偏黃的鳳梨；如果想放一段時(shí)間再吃，可以選擇顏色帶點(diǎn)青色，還沒完全成熟的鳳梨。

　　從外觀上挑選鳳梨，主要看鳳梨的形狀、芽眼數(shù)量和外皮顏色。成熟的鳳梨，形狀端正，芽眼數(shù)量少，外皮顏色偏黃色。

　　在挑選鳳梨的時(shí)候，大家別忘了上手試試手感。成熟度剛剛好的鳳梨，用手按起來軟硬適中，果肉較實(shí)在，會(huì)稍微有點(diǎn)軟的感覺；

　　如果按下去硬邦邦，一點(diǎn)彈性沒有，說明是生的鳳梨；如果一按就凹陷進(jìn)去，說明熟過頭了，里面甚至可能已經(jīng)開始腐爛了。

　　從手感上挑鳳梨，主要看鳳梨按起來的軟硬度如何，優(yōu)選按下去軟硬適中，稍微有點(diǎn)軟的鳳梨。

　　在看完外觀，摸完手感后，大家也可以通過聞氣味的方式來挑選鳳梨。成熟度高的鳳梨，放在鼻子底下聞一聞，會(huì)有明顯的香味；

　　如果聞起來沒有香味，說明鳳梨還沒熟，里面的糖分含量較少，吃起來會(huì)又酸又澀；如果聞起來過香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到氣味，要小心是不是熟過頭了，果肉容易腐爛。

　　從氣味上挑鳳梨，主要看鳳梨聞起來的香味如何，優(yōu)選能聞出香味，香味又不會(huì)過于濃烈的鳳梨。

　　在了解了鳳梨的挑選方法后，相信有朋友會(huì)好奇，鳳梨和菠蘿長(zhǎng)得這么像，如何從外觀上區(qū)分它們。其實(shí)鳳梨和菠蘿是同一個(gè)家庭里的親兄弟，只是因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境等因素不同，造成了互相之間的一些差異。

　　小編這里教大家一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法來辨別它們，就是看葉子。

　　菠蘿的葉子邊緣會(huì)有鋸齒，鳳梨的葉子邊緣則非常光滑。此外，菠蘿去皮后，要挖掉里面的肉刺才能吃，鳳梨直接去皮就能吃了。

　　下次在挑選鳳梨的時(shí)候，大家就可以運(yùn)用上面提到的6字口訣，“一看二摸三聞”，通過一看外觀、二摸手感、三聞氣味來選到汁多肉甜，熟度剛剛好的鳳梨。