與一般栽培食用菌需要搭建溫棚、菌床和制作菌棒不同，大球蓋菇并不需要搭建溫棚以及專門制作菌床和菌棒，而是直接生長在地上，這樣看起來十分簡單的栽種方式，還是要注意一些技術(shù)要點。

栽培大球蓋菇，首先要整理田塊，通過開溝起壟，把田塊做成龜背形狀，這樣方便排水。接下來，把用谷殼、稻草、玉米芯、木屑等混合的營養(yǎng)料配好發(fā)酵后，均勻地鋪在田壟上，點上菌種，覆蓋一層泥土，再蓋上稻草，大球蓋菇就可以自然生長了。

與栽種其他農(nóng)作物不一樣，栽培大球蓋菇，既不需要施用任何肥料，也不需要使用農(nóng)藥防病治蟲，整個生長過程，只需要注意分時段澆水，營造溫潤松軟、干濕有度的生長環(huán)境。

每年10月下旬到12月初，都是大球蓋菇的播種季節(jié)，只要保證田間排水通暢，就算是日曬雨淋也不會造成多大影響。經(jīng)過2到3個月的孕育生長，大球蓋菇就會像雨后春筍一樣冒出來。

大球蓋菇既可以采用大田栽培，也可以用大棚栽培，大田栽培一畝地可以采收大球蓋菇3000斤到4000斤，目前，市場上大球蓋菇的平均批發(fā)價，是每斤6到8塊錢，減去菌種、人工等投入，一畝地利潤在一萬塊錢以上。

另外，農(nóng)業(yè)專家建議，栽培大球蓋菇要注意控制出菇時間，如果能夠在春節(jié)前后上市，可以賣出好價錢。對于集中采收時積壓的鮮品，可以采取烘干、鹽水腌制等技術(shù)，加工處理后再銷售，實現(xiàn)大球蓋菇栽培效益最大化。