我特別喜歡吃蒜苔，但是我總覺得小炒菜其實最重要的兩個特點就是第一，做起來簡單快捷，第二，吃起來下飯美味。但是蒜苔這種食材，不在簡單快捷的行列，于是我找來了蒜苗，簡直就是廚子屆的小聰明有沒有，開始我們今天的分享吧。

準備食材：蒜苗、雞蛋。

1、將準備好的蒜苗進行仔細的清洗，之后切成一個個的段狀，留以備用。

2、再將準備好的雞蛋打散在空碗中，進行均勻的攪拌。

3、起鍋燒油，將準備好的雞蛋液放在鍋中，進行簡單的翻炒。

4、再將之前切好的蒜苗也一同放在鍋中，進行簡單的翻炒。

5、加入適當量的鹽巴在其中，進行充分的調味。

6、大火翻炒，之后盛出來就好了。

好啦，這道菜我就炒好了，大家給自己備一碗米飯，開始大口吃飯吧！咱們下期見！