導(dǎo)讀：天冷多吃紅豆，教你簡單做法，煮好包起來炸一炸，香甜酥脆，美味。

今年的天氣真是讓人捉摸不透，仿佛從夏天咻的一下就到了冬天，冷得大伙猝不及防。天冷了，飲食上當(dāng)然要安排一些有營養(yǎng)的食物來抵御寒冷啦，大家可以多吃一些含有高蛋白質(zhì)和鐵元素的紅豆。紅豆是營養(yǎng)非常全面的豆類粗糧，除了蛋白質(zhì)和鐵元素以外，還有鉀、維生素B1和多種礦物質(zhì)，是平價(jià)營養(yǎng)又適合入冬進(jìn)補(bǔ)的食材。

紅豆的吃法有很多，比做紅豆奶茶、蒸紅豆包子或者做紅豆餡餅。娟媽的孩子特別喜歡吃肯德基里面的紅豆派，每次去點(diǎn)兩個(gè)就要8塊錢。而紅豆是很便宜的食材，計(jì)算下來這個(gè)價(jià)格還是很高的，不如自己買一些紅豆在家煮一煮，面皮可以用餛飩皮來代替。煮好的紅豆包上餛飩皮放在鍋里炸1到2分鐘，香甜酥脆的紅豆派就做好了。自己在家做紅豆派，不僅能夠控制糖分的添加，口味也不比外面買的差，喜歡的朋友一起來試試吧。

【家庭版紅豆派】

食材：紅豆300克，餛飩皮20張，冰糖15克，紅豆沙30克。

做法

1、紅豆洗凈后加入4倍的清水和15克冰糖放入鍋中，煮至紅豆一捏就碎的程度就可以。

2、煮好的紅豆取出放入碗中，然后放入30克紅豆沙拌勻。市面上買的紅豆沙味道非常的香甜，加上紅豆顆粒，吃起來就有一半豆沙，一半顆粒的口感。

3、餛飩皮上放上一勺紅豆餡，四周都抹上水，然后對(duì)折，再將對(duì)折的一面捏緊。

4、鍋中倒少許油燒至一成熱，然后將做好的紅豆派生胚放入鍋中，小火煎至兩面金黃后撈出就可以。

用這個(gè)方法做的紅豆派簡單快手，一次煮好的紅豆用不完可以用在保鮮膜封起來，隨時(shí)吃隨時(shí)拿，特別的方便。喜歡吃紅豆派的朋友，快來試試吧。

娟媽媽有話說

自己煮的紅豆甜度是非常淡的，可以拌入一點(diǎn)買來的紅豆沙，這樣炸出來不僅香甜，還有一些流心的效果。

餛飩皮非常的薄，入鍋時(shí)的油溫不能太熱，放進(jìn)去之后中小火慢炸1~2分鐘就可以了。