摘要：四川成都十大特產(chǎn)：1.麻辣火鍋、2.龍抄手、3.夫妻肺片、4.串串香、5.寬窄巷子豆花、6.缽缽雞、7.兔頭、8.擔(dān)擔(dān)面、9.三大炮、10.青城山老臘肉。

四川成都，作為中國西南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化、科技、金融中心，擁有著豐富的自然資源和人文底蘊(yùn)。這里的美食更是聞名遐邇，吸引了無數(shù)食客慕名而來。今天，就讓我們一起走進(jìn)成都，品味這里的十大特產(chǎn)，感受這座城市的魅力。

1. 麻辣火鍋

說到成都的特產(chǎn)，首先要提的就是麻辣火鍋。成都火鍋以其麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，成為了中國火鍋的代表?；疱佒械氖巢呢S富多樣，有肉類、海鮮、蔬菜等，滿足了各種口味的需求。在成都，吃火鍋不僅僅是一種飲食方式，更是一種生活態(tài)度。

2. 龍抄手

龍抄手是成都著名的小吃之一，以其皮薄餡嫩、湯汁鮮美而著稱。龍抄手的制作工藝獨(dú)特，選用上等面粉搟成薄皮，包入豬肉、蝦仁等餡料，煮熟后撈出，再加入特制的高湯，味道鮮美可口。

3. 夫妻肺片

夫妻肺片是成都的一道傳統(tǒng)川菜，以其麻辣鮮香、口感滑嫩而受到人們的喜愛。夫妻肺片的主要原料是牛肺和牛舌肉，經(jīng)過精心切片、腌制、炒制，最后撒上花椒、辣椒油等調(diào)料，味道鮮美。

4. 串串香

串串香是成都街頭巷尾常見的一種小吃，以其獨(dú)特的串燒方式和豐富的口味而受到人們的喜愛。串串香的食材種類繁多，有肉類、蔬菜、豆腐等，顧客可以根據(jù)自己的口味選擇喜歡的食材，然后放入滾燙的鍋中涮煮，撈出后蘸上特制的調(diào)料，味道鮮美。

5. 寬窄巷子豆花

寬窄巷子是成都著名的旅游景點(diǎn)，這里的豆花也是不容錯(cuò)過的美食。寬窄巷子豆花選用優(yōu)質(zhì)黃豆，經(jīng)過磨漿、煮制、凝固等工序制成，口感細(xì)膩、豆香濃郁。搭配上紅糖水、花生碎等佐料，味道更加美味。

6. 缽缽雞

缽缽雞是成都的一道特色川菜，以其麻辣鮮香、肉質(zhì)鮮嫩而受到人們的喜愛。缽缽雞的制作工藝獨(dú)特，選用雞肉煮熟后切成小塊，再加入特制的高湯、辣椒油等調(diào)料，味道鮮美可口。

7. 兔頭

成都的兔頭以其麻辣鮮香、肉質(zhì)鮮嫩而受到人們的喜愛。兔頭的制作工藝獨(dú)特，選用新鮮的兔頭，經(jīng)過腌制、燉煮等工序，最后撒上花椒、辣椒油等調(diào)料，味道鮮美。

8. 擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是成都的一道著名小吃，以其麻辣鮮香、面條筋道而受到人們的喜愛。擔(dān)擔(dān)面的制作工藝獨(dú)特，選用上等面粉搟成面條，煮熟后撈出，再加入特制的高湯、辣椒油等調(diào)料，味道鮮美可口。

9. 三大炮

三大炮是成都的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，以其香甜可口、口感酥脆而受到人們的喜愛。三大炮的制作工藝獨(dú)特，選用糯米粉、紅糖等原料，經(jīng)過揉捏、搟平、切塊等工序制成，最后炸至金黃酥脆，味道香甜可口。

10. 青城山老臘肉

青城山老臘肉是成都的一道特色美食，以其色香味俱佳而受到人們的喜愛。青城山老臘肉選用優(yōu)質(zhì)的豬肉，經(jīng)過腌制、晾曬等工序制成，口感鮮美、肉質(zhì)鮮嫩。搭配上蒜泥、辣椒油等佐料，味道更加美味。

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