藍(lán)莓，這種水果逐漸在國內(nèi)流行起來，個(gè)頭不大，營養(yǎng)卻十分豐富，味道酸甜可口，被國內(nèi)外不少網(wǎng)紅吹捧，稱之為superfood。藍(lán)莓也算的上水果中價(jià)格較高的了，那么藍(lán)莓真的有那么神奇嗎？它憑什么賣這么貴，真的值得一買嗎？

藍(lán)莓它低卡高纖，還健腦，有益心血管，富含花青素，對我們的視力非常有幫助。你知道？一小盒的150g左右的藍(lán)莓，就可以補(bǔ)充31%維生素C和14.4%纖維。藍(lán)莓的高抗氧化值，與超過三十中水果，在女性朋友中深受喜愛。

然而很多水果的維生素c并不輸給藍(lán)莓。中國營養(yǎng)師協(xié)會(huì)建議，每人每天攝入100mg維生素C。讓我們來看看100mg的維生素c到底是多少？

一個(gè)橙子，4顆鮮棗，10顆草莓。如果吃藍(lán)莓補(bǔ)充相等的維生素c的時(shí)候，大概需要200顆，emm也就是差不多1000g。

200顆藍(lán)莓的價(jià)格嚇得我趕緊吃了個(gè)橙子。

藍(lán)莓的好處還是很多水果比不了的，藍(lán)莓是天然抗氧化劑含量最高的蔬果之一，可以預(yù)防心血管疾病、糖尿病、老年癡呆癥、癌癥，以及和眼睛相關(guān)的各種疾病，它含有的花青素也可以降低乳癌的發(fā)生率。另外藍(lán)莓還被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)記憶力的功效，每周食用可以有效增強(qiáng)記憶力。

但其實(shí)藍(lán)莓這種水果，在國外食用的人更多。有這樣一個(gè)故事，在很久很久以前，乘船到北美洲的美國人，因?yàn)殚L期缺少蔬菜水果的攝入，患上怪病。

印第安人給他們食用一種底部有星星樣子的一種漿果，對沒錯(cuò)，就是藍(lán)莓本莓！吃了它才治好了他們的病。所以國外的人經(jīng)常吃藍(lán)莓確實(shí)很看重藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值吧。

藍(lán)莓吃法很多，很多美食中都有它的身影，比如藍(lán)莓酸奶冰淇淋，藍(lán)莓山藥，自制藍(lán)莓果醬，都是很健康的吃法。這幾種吃法不管是作為早餐還是下午茶都是非常好的選擇。

藍(lán)莓山藥這道菜營養(yǎng)價(jià)值超級高，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。藍(lán)莓的好處就不多說啦~烹飪手法只用了蒸，非常健康哦~酸酸甜甜的口感，女孩子們一定不能錯(cuò)過。