荷花的特點主要體現(xiàn)在外形、習性和養(yǎng)殖上。不同于其它花卉，荷花是橫向生長并扎根在泥潭中的，花朵和莖稈都會浮在水面上。它會在每年的6-9月份開花，8月份左右開始結果，9月果實成熟。它性喜陽光和溫暖的環(huán)境，所以會在向陽的地方生長。

荷花是毛茛目睡蓮科蓮屬多年生水生草本花卉，又名蓮花、水芙蓉等。荷花是中國十大名花之一。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。有紅色、粉紅色、白色、紫色等顏色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。

荷花是多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根?；ㄆ?-9月，每日晨開暮閉。果期8-10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。

荷花是水生植物，性喜相對穩(wěn)定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。荷花的需水量由其品種而定，大株形品種如古代蓮、紅千葉相對水位深一些，但不能超過1.7米．

中小株形只適于20-60厘米的水深。同時荷花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，水缸所栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯．荷花還非常喜光，生育期需要全光照的環(huán)境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現(xiàn)出強烈的趨光性。

荷花喜光，好肥，喜歡溫暖多濕的環(huán)境，適宜在平靜的淺水中生長，特別害怕水淹沒荷葉而不怕水濁。一般氣溫8—10℃萌芽，14℃藕鞭生長，23—30℃藕鞭加快生長，對花蕾發(fā)育有利。30℃以上抽生花梗并且陸續(xù)開花，秋季氣溫降到25℃生長新藕，當氣溫降到10℃左右，立葉枯黃、藕成熟。

栽培荷花地要求日照充足，水底土質肥沃，水深不超過3米，而且水位比較穩(wěn)定，淤泥層厚10—20厘米，荷花喜肥，要施入豬糞、垃圾、餅肥作基肥。

怎樣荷花繁殖和栽培荷花？

荷花主要采用種藕分栽繁殖，也可以用種子繁殖，8—9月份采收成熟的蓮子貯存，次年早春先將種子尖端外皮磨破，當氣溫上升到25℃左右時播種，加水3—4厘米，荷花種子發(fā)芽快但是始終緩慢，必須培育三年才能開花。

盆栽的荷花要選用適合的觀賞品種，如孩兒蓮、并蒂蓮、碗蓮等，選用直徑65厘米以上的大缸，在清明節(jié)前后就可以栽藕，盆上用有機質含量豐富的塘泥或者稻田泥作為培養(yǎng)土，用廄肥、青草作為基肥，先在缸底鋪上3—5厘米厚的一層塘泥，施肥料后再鋪塘泥，填到盆深三分之一處。

種藕每段至少有3節(jié)，保持頂芽、腰芽、尾芽朝向一致，頭低尾高栽在盆中，覆蓋泥土6厘米左右，初期水深不超過3—5厘米，任其日曬，泥土龜裂，加水再曬，手指按土軟而不粘手時就可以放水，浮葉沒有出現(xiàn)前水深5厘米左右，浮葉出現(xiàn)后水深12厘米左右。

荷花的日常管理：種植后要及時中耕除草，保證沒有雜草和其他水生植物，栽后一個月就可以施肥一次，立葉抽出后再追施一次，氮肥不能過量，用腐熟廄肥加入適量磷、鉀肥，入秋后停止施肥。

缸栽荷花的浮葉處理十分重要，6月初如果浮葉比較多，可以將部分老浮葉連柄塞入泥中。當大立葉伸出水面時，小立葉和小浮葉都塞入泥土中，藕接近成熟時才能割下葉片。冬季，荷葉枯干，將盆水倒盡并且移到室內，第二年再將根挖起來重新栽培。