蘋果當(dāng)中富含非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、纖維、礦物質(zhì)以及抗氧化劑等。一個(gè)中等大小的蘋果大概是150~200克，其中所含有以下這些營養(yǎng)素：維生素C：每日攝取量的14%；銅元素：每日攝取量的5%。

蘋果當(dāng)中富含非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、纖維、礦物質(zhì)以及抗氧化劑等。一個(gè)中等大小的蘋果大概是150~200克，其中所含有以下這些營養(yǎng)素：維生素C：每日攝取量的14%；銅元素：每日攝取量的5%。

蘋果是日常生活當(dāng)中非常常見的一種水果，其中的果糖含量堪稱是”水果之冠“，營養(yǎng)價(jià)值也很高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┨O果可以有助于生長發(fā)育，而且蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富是老幼皆宜的一款水果。

而在我們的日常生活當(dāng)中，我們大家也經(jīng)常能夠聽到“一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”這句話。

其實(shí)這句話是從上世紀(jì)美國開始流傳的一句話，現(xiàn)如今很多人都把這句話奉為是養(yǎng)生寶典，但是很多人心里有一些好奇，蘋果真的有這么大的功效嗎？

蘋果有什么營養(yǎng)物質(zhì)？

蘋果當(dāng)中富含非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、纖維、礦物質(zhì)以及抗氧化劑等。

一個(gè)中等大小的蘋果大概是150~200克，其中所含有以下這些營養(yǎng)素：

維生素C：每日攝取量的14%；

銅元素：每日攝取量的5%；

維生素K：每日攝取量的5%；

鉀元素：每日攝取量的6%；

能量：95大卡；

碳水化合物：25克；

纖維：4.5克；

蘋果當(dāng)中富含大量的維生素C，這是一種抗氧化劑，能夠中和被稱為自由基的有害化合物，可以帶來預(yù)防疾病的效果。

蘋果也是一種多酚類物質(zhì)，又被稱為是黃酮類物質(zhì)的豐富來源，能夠給身體健康帶來好處。

蘋果皮營養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有50%的纖維以及許多多酚類物質(zhì)。

蘋果是抗癌之王？“一天一蘋果”真的能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)嗎？答案來了。

澳大利亞伊迪斯考恩大學(xué)的研究人員曾經(jīng)進(jìn)行了一項(xiàng)相關(guān)試驗(yàn)，研究人員在對5.6萬名年齡在50歲到65歲的丹麥人進(jìn)行了一個(gè)長達(dá)23年的隨訪研究。

并且分析了飲食以及癌癥和健康之間的隊(duì)列數(shù)據(jù)，最后研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入富含類黃酮食物的人群，他們的死亡風(fēng)險(xiǎn)比較低，特別是每天攝入的類黃酮量達(dá)到500毫克時(shí)效果是最顯著的。

研究人員稱攝入以蘋果、茶、西蘭花等為代表的富含利黃酮的食物，能夠幫助預(yù)防癌癥以及心臟病，特別是對于喝酒和抽煙人士更具有效果。

原因可能是由于內(nèi)黃酮類物質(zhì)能夠帶來抗炎效果，還可以改善血管功能，目前這項(xiàng)研究發(fā)表在《自然》雜志上。

但是這項(xiàng)研究僅僅只是一個(gè)觀察性，研究結(jié)論不能夠直接給出因果關(guān)系，其實(shí)并沒有單純哪一種食物可以抗癌或者是防癌。

確實(shí)有一些研究發(fā)現(xiàn)某一些食物當(dāng)中含有一定的抗癌成分，但是這并不代表著食物本身可以抗癌。

因?yàn)槭澄锂?dāng)中的抗癌成分一定要達(dá)到一定劑量才可以達(dá)到效果，而食物當(dāng)中的抗癌成分一般含量是比較少的，很難通過直接吃這些食物來達(dá)到抗癌或者是防癌的作用。

其實(shí)就連“一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的說法也是錯(cuò)誤的，英國醫(yī)學(xué)雜志有一項(xiàng)長期實(shí)驗(yàn)，最后發(fā)現(xiàn)每天吃蘋果的人和偶爾吃蘋果或者是從來不吃蘋果的人，看一分的數(shù)量幾乎是差不多的。

蘋果雖不能抗癌，但是堅(jiān)持吃蘋果，這4個(gè)益處是實(shí)實(shí)在在的。

1.防治骨質(zhì)疏松

美國有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)蘋果當(dāng)中的礦物質(zhì)錳元素以及硼元素可以增強(qiáng)骨質(zhì)量。

硼元素能夠大幅度增加血液當(dāng)中的雌激素以及其他化合物的濃度，而這種物質(zhì)可以有效預(yù)防鈣流失。

除此之外，有專家認(rèn)為停經(jīng)婦女若是每天可以攝入三克硼元素，那么鈣元素的流失率就能夠減少60%。

2.保護(hù)口腔

蘋果是一種堿性水果，適當(dāng)吃蘋果可以促進(jìn)口腔里的酸性平衡，而且還可以增加口腔當(dāng)中的唾液產(chǎn)生消除一些耐酸不耐堿的細(xì)菌，可以幫助減少口臭問題出現(xiàn)。

除此之外，紐約市有一位職業(yè)牙醫(yī)，有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)蘋果由于含有豐富的纖維，能夠起到一個(gè)去除牙齒污垢的效果，不僅可以去除牙菌斑，也能夠幫助讓牙齒和口腔更加健康。

3.幫助減肥

有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高脂高糖制肥的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，小鼠吃了占膳食纖維2%的蘋果園花，傾訴提取物20個(gè)星期以后，肥胖程度有所減輕，并且胰島素抵抗下降，腸道菌群也在向健康的方面回歸。

優(yōu)秀里面能夠看出減肥期間合理健康地去吃蘋果，能夠幫助減肥瘦身。

4.保護(hù)大腦健康

一個(gè)中等大小的蘋果當(dāng)中，大概能夠含有10毫克的槲皮素，這種物質(zhì)能夠帶來非常強(qiáng)的抗氧化作用。

而有研究發(fā)現(xiàn)槲皮素這種物質(zhì)能夠?qū)ΡＷo(hù)腦細(xì)胞帶來保護(hù)作用，堅(jiān)持吃蘋果能夠幫助預(yù)防阿爾茲海默癥的出現(xiàn)。

提醒大家：蘋果雖好，但也要合理攝入。

在這里提醒大家一點(diǎn)任何食物都不是萬能的，吃蘋果也有可能會存在著一些潛在的不良反應(yīng)！

每天吃一個(gè)蘋果不會損傷健康，但是如果吃的太多就會容易帶來一些不良反應(yīng)，特別是在短時(shí)間內(nèi)快速增加纖維的攝入量，會容易帶來胃痛、胃脹的問題。

和其他的水果一樣，每份蘋果都含有大量的碳水化合物，雖然這對絕大多數(shù)人而言不是問題，但是那些遵循低碳水化合物的人需要適當(dāng)?shù)暮侠頂z入。

千古難題：吃蘋果時(shí)究竟要不要削皮？

在2015年，世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)指出，對于中國消費(fèi)者而言，吃水果時(shí)最好是把皮給削掉。從個(gè)人的角度上來講，世界衛(wèi)生組織的說法是非常中肯的。

首先就是蘋果皮上的農(nóng)藥殘留問題，即使是清洗，也不一定能夠完全的清洗干凈。

其次再就是蘋果皮上面的果蠟，雖然很多正規(guī)商家會打天然果蠟，但是也有可能會出現(xiàn)不法商家利用工業(yè)果蠟增加蘋果的美感。

最后就是脾胃虛弱的人直接去吃蘋果會容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于消化和吸收。

所以為了個(gè)人的身體健康，在吃蘋果時(shí)，盡量是把蘋果皮削掉再吃，這樣才能夠?qū)ι眢w健康帶來更大的益處。

結(jié)語

所以綜上所述，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)并不能夠只靠吃蘋果來完成均衡飲食，加強(qiáng)鍛煉，戒煙限酒，定期體檢都是特別關(guān)鍵的，希望大家千萬不要僅僅依靠飲食，調(diào)理好個(gè)人的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣才是重中之重。