原因就是養(yǎng)殖成本，因?yàn)閹~(yú)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，需要人工為帶魚(yú)營(yíng)造海洋生活環(huán)境，難度大成本高，再加上飼料和人工成本也高，人工養(yǎng)殖帶魚(yú)的綜合成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了捕撈野生帶魚(yú)的成本。

帶魚(yú)之所以被稱(chēng)為帶魚(yú)，是因?yàn)樗鼈兊纳眢w特征與一種古代的中國(guó)樂(lè)器一一帶狀魚(yú)相似。帶魚(yú)體長(zhǎng)扁，頭小口大，牙齒鋒利，尾部細(xì)鞭狀。肉質(zhì)肥美刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

那么至今為止，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的帶魚(yú)很少有人工養(yǎng)殖的，主要還是以野生帶魚(yú)為主，為什么會(huì)這樣呢？

原因就是養(yǎng)殖成本，因?yàn)閹~(yú)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，需要人工為帶魚(yú)營(yíng)造海洋生活環(huán)境，難度大成本高，再加上飼料和人工成本也高，人工養(yǎng)殖帶魚(yú)的綜合成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了捕撈野生帶魚(yú)的成本。

帶魚(yú)在出水時(shí)，身體會(huì)自爆。但是，我們吃的帶魚(yú)大都是完整的，這是什么原因呢？

眾所周知，帶魚(yú)是一種海魚(yú)，有離開(kāi)水即死的習(xí)性。

帶魚(yú)生存的環(huán)境是壓強(qiáng)較大，出水后的帶魚(yú)適應(yīng)不了低壓環(huán)境，體內(nèi)的壓力就會(huì)迅速將肚子膨脹起來(lái)。原來(lái)的平衡就被打破了，帶魚(yú)體內(nèi)壓力過(guò)大，漲破五臟六腑，帶魚(yú)就死了。

帶魚(yú)主要生存在30米以下的海域，無(wú)法調(diào)節(jié)高低壓的氣壓差，所以在一出水后就會(huì)死掉。

就是因?yàn)檫@樣帶魚(yú)就有了“出水即死”的說(shuō)法。我們?cè)谑忻嫔隙鄶?shù)見(jiàn)到的都是冰凍的帶魚(yú)。所以都是完整的形狀。