鹽的來源。這種鹽是一種天然礦物質(zhì)，含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等多種微量元素，具有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等功效。

　　1.海鹽生產(chǎn)，一般采用日曬法，也叫“灘曬法”，就是利用濱海灘涂，筑壩開辟鹽田，通過納潮揚(yáng)水，吸引海水灌池，經(jīng)過日照蒸發(fā)變成鹵水，當(dāng)鹵水濃度蒸發(fā)達(dá)到波美25度時，析出氯化鈉，即為原鹽。

　　2. 井礦鹽生產(chǎn),主要分為采鹵和制鹽兩個環(huán)節(jié)。不同的礦型采用不同的采鹵 *** 。提取天然鹵的 *** 有提撈法、氣舉法、抽油采鹵、深井潛鹵泵、自噴采鹵等 *** 。

　　3. 湖鹽分為原生鹽和再生鹽，主要采用采掘法或灘曬法。采掘而言，有些湖經(jīng)過長期蒸發(fā)，氯化鈉沉淀湖底，不需經(jīng)過加工即可直接撈取。

　　我國食鹽的產(chǎn)地分布很廣，從東北到海南、臺灣，從新疆、青海、川藏到內(nèi)蒙，出產(chǎn)著種類繁多的鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長蘆各鹽場盛產(chǎn)海鹽，自古聞名。井鹽則以已有一千多年歷史的四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產(chǎn)于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。在陜西、山西、甘肅、青海、新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大的是柴達(dá)木盆地的察爾汗鹽池，據(jù)統(tǒng)計，僅這一鹽池開采出來的池鹽，足夠我國十二億人口食用四千多年。其他如青海茶卡鹽池、甘肅吉蘭泰鹽池、山西解池都是著名的池鹽產(chǎn)地。

　　食鹽資源有：海鹽、湖鹽、巖鹽（鹽礦）；中國是世界上湖鹽礦產(chǎn)資源*其豐富的少數(shù)幾個國家之一，巖鹽礦床資源方面已查明儲量大于100億噸的巖鹽礦床就有10余個。 中國產(chǎn)鹽地并非僅僅東部等沿海地區(qū)，連內(nèi)蒙古、青海都是產(chǎn)鹽大戶。

　　湖鹽：中國湖鹽產(chǎn)量最多的省是青海，全國湖鹽年產(chǎn)量500萬噸左右。井礦鹽：中國井礦鹽區(qū)包括四川、湖北、湖南、云南、江西、河南、重慶及安徽等省、市，另外，江蘇、山東、廣東、甘肅、陜西等省也有礦鹽。近年來，井礦鹽的年產(chǎn)量已達(dá)1000噸以上，占全國總產(chǎn)鹽量的1/4以上。食鹽消耗：中國年消耗食鹽約700萬噸。

　　海水中的鹽是由陸地上的江河通過流水帶來的。在46億年前，地球剛剛誕生，海水是淡的，但是在巖石和土壤中卻含有著大量的鹽分。

　　經(jīng)過地殼運(yùn)動火山噴發(fā)，形成了大量的水蒸氣，當(dāng)雨水降到地面，向低處匯集，形成小河，流入江河，一部分水穿過各種地層滲入地下，然后又在其他地段冒出來，最后都流進(jìn)大海。水在流動過程中，經(jīng)過各種土壤和巖層，使其分解產(chǎn)生各種鹽類物質(zhì)，這些物質(zhì)隨水被帶進(jìn)大海。

　　據(jù)科學(xué)家估算，每年經(jīng)過江河流到大海里的鹽就高達(dá)19億多噸。

　　擴(kuò)展資料：

　　粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉。

　　粗鹽作用

　　1、 粗鹽有發(fā)汗的作用，它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以軟化污垢、補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)。

　　2、可以防止感染。

　　3、撒在食物上可以短期保鮮可以用來腌制食物還能防變質(zhì)。

　　參考資料來源：百度百科-粗鹽

　　參考資料來源：百度百科-鹽

　　1、海鹽、湖鹽、井鹽、礦鹽等。

　　2、海鹽：用海水直接經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶。

　　3、湖鹽：從內(nèi)陸的咸水湖中，通過和海鹽類似的制法取得的一種鹽。

　　4、井鹽：鹽井中的鹵水汲取上來，主要是通過熬煮，而非天然晾曬。

　　5、礦鹽：礦鹽通過沉淀，在地下成千上萬年，加上鹽本身穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，能保持較好的純度。一般開采出來，能直接粉碎，通過篩分得到成品鹽。某些含雜質(zhì)較多的，就需要先將礦鹽溶解成鹵水，再通過熬煮等工藝凈化。

　　一般采用的 *** 主要是納潮、鹵制、結(jié)晶、收鹽和洗鹽。

　　將蒸發(fā)之后得到的粗鹽經(jīng)過溶解、沉淀、再進(jìn)行過濾、蒸發(fā)之后得到精致的食鹽，最后在根據(jù)實際情況的需要添加其他的元素。

　　1、納潮。納潮實際上是生產(chǎn)原鹽的原料提取過程。海水是鹽業(yè)生產(chǎn)的原料，為確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行，必須千方百計地保證原料的供應(yīng)。

　　2、制鹵。鹵水濃度逐步提高，最后濃縮成飽和鹵。

　　3、結(jié)晶。當(dāng)鹽類濃度達(dá)到飽和時，可以晶體形式析出。

　　4、收鹽。就是將長成的鹽，利用人工或機(jī)械將鹽收起堆坨。

　　鹽是我們每天都會食用的一種調(diào)味料，那么你知道鹽是怎么來的嗎？下面就來一起說一說。

　　簡要答案

　　鹽的來源：海鹽生產(chǎn)，一般采用日曬法。 井礦鹽生產(chǎn)，主要分為采鹵和制鹽兩個環(huán)節(jié)，不同的礦型采用不同的采鹵 *** 。湖鹽分為原生鹽和再生鹽，主要采用采掘法或灘曬法。

　　詳細(xì)內(nèi)容

　　在中國，鹽的起源遠(yuǎn)在五千年前的炎黃時代，發(fā)明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖，后世尊其為“鹽宗”。鹽是地殼中普遍存在的物質(zhì)，由于易溶于水，因此常被雨水帶進(jìn)河川再流入大海。據(jù)統(tǒng)計，每年從陸地流入海洋的鹽大約有1.1億噸，而全球海洋所含鹽分約4500億噸以上。 依照自然存在的狀況，鹽又可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種。 人類采鹽最早使用的 *** 是從含鹽量高的干涸河床或湖床刮下鹽結(jié)晶塊。但沒多久人們便發(fā)明了較復(fù)雜的產(chǎn)鹽 *** 。

　　第一種常用的鹽是海鹽。海鹽的取得主要是在氣候和地質(zhì)條件適合的海邊開發(fā)鹽田，依靠日曬和自然蒸發(fā)，從而使鹽分析出。世界上許多地方的海邊都出產(chǎn)海鹽，如亞洲的中國、韓國、印度；大洋洲的澳大利亞；歐洲的地中海沿岸等是海鹽的大產(chǎn)地。

　　早期非洲許多地區(qū)的居民都是從含鹽量高的鹽土中采鹽。他們在鹽地里挖出許多約2米深的鹽井，含鹽的地下水冒出后，經(jīng)蒸發(fā)便析出鹽晶，井鹽便這么開采出來了。世界上著名的井鹽產(chǎn)地還有中國的自貢、波蘭的魏里奇卡等。

　　世界上許多地方都存在含鹽量較高的湖泊。而采集湖鹽最有特色的地方當(dāng)屬非洲塞內(nèi)加爾的瑞特巴。當(dāng)?shù)厝酥汽}的 *** 很簡單，湖邊各村莊的男女老少全體出動，搭乘小船，將幾百個塑膠桶放在湖里，排成圓圈，從空中俯瞰下來就像一條七彩繽紛的項鏈。而后利用赤道的烈日將桶里的湖水曬干，于是桶底便留下了一層潔白的鹽。

　　開采礦鹽比利用鹽田曬鹽的方式晚許多。波蘭的考古學(xué)家曾挖掘出一些將鹽土加熱析出結(jié)晶鹽的用具。世界上的許多地方都存在天然鹽礦，如伊朗、伊拉克、美國西南部、澳大利亞和玻利維亞等。有些地方甚至存在鹽丘和鹽山，如美國墨西哥灣沿岸約有300座圓形鹽丘；巴基斯坦境內(nèi)有綿延的鹽山等。

　　如今，在許多靠自然條件難以產(chǎn)出足夠用鹽的國家和地區(qū)，陸續(xù)開發(fā)出一些新的制鹽 *** ，其中以“電透析法”最受歡迎。所謂電透析法就是在直流電壓下，利用陰陽離子交換膜的選擇透過性，將海水中鹽的濃度提高約7倍，再予以蒸發(fā)結(jié)晶從而產(chǎn)出高品質(zhì)的精鹽。此法目前在日本和臺灣被大量使用。

　　生產(chǎn)鹽的 ***

　　1、海鹽生產(chǎn)，一般采用日曬法，也叫“灘曬法”，就是利用濱海灘涂，筑壩開辟鹽田，通過納潮揚(yáng)水，吸引海水灌池，經(jīng)過日照蒸發(fā)變成鹵水，當(dāng)鹵水濃度蒸發(fā)達(dá)到波美25度時，析出氯化鈉，即為原鹽。

　　2、 井礦鹽生產(chǎn),主要分為采鹵和制鹽兩個環(huán)節(jié)。不同的礦型采用不同的采鹵 *** 。提取天然鹵的 *** 有提撈法、氣舉法、抽油采鹵、深井潛鹵泵、自噴采鹵等 *** 。

　　3、湖鹽分為原生鹽和再生鹽，主要采用采掘法或灘曬法。采掘而言，有些湖經(jīng)過長期蒸發(fā)，氯化鈉沉淀湖底，不需經(jīng)過加工即可直接撈取。