e×p保質(zhì)期怎么看，進口食品保質(zhì)期查看方法，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

很多小伙伴都喜歡買進口食品嘗嘗鮮，但你知道這些食品的保質(zhì)期應(yīng)該怎么看嗎？EXP、BB、賞味期限…這些名詞都是什么含義？

市市場監(jiān)管局對進口食品保質(zhì)期的標示形式 、日期書寫方式、縮寫表示進行了盤點，一起來看看↓

保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

——《預(yù)包裝食品標簽標準》GB7718－2011

拓展術(shù)語和定義

預(yù)包裝食品

預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。

食品標簽

食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。

生產(chǎn)日期（制造日期）

食品稱為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝和灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

保質(zhì)期的標示形式、書寫方式及縮寫▼

保質(zhì)期的標示形式

最好在……之前食（飲）用；

……之前食（飲）用最佳；

此日期前食（飲）用最佳……；

保質(zhì)期（至）……；

保質(zhì)期xx個月（或xx日/xx周/xx年）

日期書寫方式

亞洲國家：年/月/日

歐洲、英聯(lián)邦、拉丁語國家：日/月/年

美國：月/日/年

縮寫表示

·生產(chǎn)日期：

MAU/MFD/MFG(Manufacture Date)

PD/Prod(Production Date)

·到期日：

EXP（ExpirationDate）

·最佳食用期：

BB（Best Before），在此日期前最佳。

為什么要有保質(zhì)期？▼

食品是一個多元的、活躍的復(fù)雜體系，和食品品質(zhì)有關(guān)的微生物繁殖、酶的作用、食物的化學(xué)反應(yīng)等都可能會在同一時間發(fā)生，而外界一些條件如溫度、濕度也會影響這些反應(yīng)的進行。食品的化學(xué)組成、加工技術(shù)、包裝形式和貯存條件等都會影響食品的保質(zhì)期。

通過食品保質(zhì)期，生產(chǎn)商可以制定正確的流通途徑和銷售模式，消費者也可以了解所購產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。消費者若食用了超過保質(zhì)期的食品，可能會因微生物超標及化學(xué)反應(yīng)等原因，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐，造成食物中毒事件。

進口食品保質(zhì)期怎么看？▼

?日本

賞味期限 ——多用于品質(zhì)不容易變壞的加工食品（冷藏或是常溫下可以保存的食品），是能保證食品品質(zhì)、味道的期限。

消費期限 ——多用于容易腐爛的食品（如生鮮食品）上，表示在未開封的情況下，能夠安全食用的期限。

保質(zhì)期是怎么確定的？▼

保質(zhì)期是廠家根據(jù)《食品安全法》和有關(guān)標準規(guī)定，根據(jù)生產(chǎn)食品的性能、加速實驗或測試結(jié)果進行確定

相當于企業(yè)針對產(chǎn)品對消費者給出的承諾——在此期限內(nèi)，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。

“

保質(zhì)期不是識別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標準，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質(zhì)的過早變質(zhì)。

”

認真分析保質(zhì)期的定義,"預(yù)包裝食品"劃重點

就是說，這個保質(zhì)時間是針對包裝完好的食品來說的，一旦開啟后由于細菌和氧氣的進入，食物保質(zhì)期也會縮短，所以開啟后盡早食用(使用)完。