摘要：運營管理就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項管理工作的總稱。零售管理術(shù)語，是指零售商透過一些硬指標(biāo)及軟指標(biāo)對其門店的各項作業(yè)，起到培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、獎懲的一系列經(jīng)營管理活動。

首先，分清運營和營運

兩者的概念

運營管理就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項管理工作的總稱。

零售管理術(shù)語，是指零售商透過一些硬指標(biāo)及軟指標(biāo)對其門店的各項作業(yè)，起到培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、獎懲的一系列經(jīng)營管理活動。

兩者的區(qū)別

這兩個詞在不太嚴(yán)格的情況下，可以混用。

然后，再來學(xué)習(xí)正確的營運管理

購物中心營運管理與商業(yè)管理的關(guān)系

營運管理是購物中心商業(yè)管理體系的重要內(nèi)容；

廣義的營運管理基本涵蓋了購物中心的商業(yè)管理。

營運管理的特點

營運管理的工作內(nèi)容

如何做好營運管理

做好營運管理的重點是建立現(xiàn)場工作機(jī)制。

現(xiàn)場工作關(guān)注的3個核心要素

形成巡場機(jī)制

巡場12個關(guān)鍵字：天、地、墻、氣、溫、光、貨、柜、樣、言、行、裝

檢查結(jié)果的評價及考核：

日巡場及時檢查和發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，防止擴(kuò)大；

周巡場專項檢查，深入源頭，關(guān)注店鋪動態(tài)經(jīng)營；

月巡場聯(lián)合巡檢，專業(yè)互補，覆蓋全場。

巡場過程中的各項工作需落實責(zé)任部門和人，并建立及時處理和封閉式檢查評估機(jī)制，和績效考核相結(jié)合。門店日常運營管理交流

各時間段營運工作

（1）營運籌備工作

協(xié)助商戶辦理營業(yè)證照；（租賃型購物中心）

辦理商戶工作人員進(jìn)場手續(xù)；（證件、代招，上下班管理）

確定開業(yè)前商戶貨品及設(shè)備設(shè)施的進(jìn)場路線、時間等相關(guān)規(guī)定；落實、補充貨品和促銷活動

編制《商戶手冊》、《營業(yè)員手冊》、《商戶裝修手冊》等，供商戶使用；

編制《營運管理操作手冊》，供營運部內(nèi)部人員使用；

制定購物中心整體開閉店時間并收集獨立主力店開閉店時間，形成開閉店流程；

商戶租賃合同及商戶基本信息資料錄入；

建立各類臺賬，編寫廣場基礎(chǔ)信息檔案；

開業(yè)應(yīng)急預(yù)案的制定

（2）日營運工作

晨會、開店、巡場、信息收集、商家約談、補貨、就餐、閉店檢查

（3）周營運工作

營運例會、專題檢查、商戶聯(lián)席會、營銷活動落實

（4）月營運工作

月度經(jīng)營分析、主題管理活動、商戶或營業(yè)人員評優(yōu)、專項市場調(diào)查

（5）季營運工作

各類指標(biāo)管理：收費、營業(yè)額

階段性調(diào)整

換季營運工作：新品上市、換季特賣

（6）年營運工作

年度營運目標(biāo)制定及分解、年度經(jīng)營計劃、年度調(diào)整計劃

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