綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，根據(jù)發(fā)酵程度的輕重，排行六大茶類的老大。在夏天的時(shí)候，它是我們排行榜上消耗量非常多的茶，因?yàn)榫G茶偏涼，適合在夏天飲用用來消暑解膩。那么你知道綠茶有哪些品種?

西湖龍井

西湖龍井的茶主要產(chǎn)地有獅峰，五云山以及西湖龍井村的附近群山之中。它的茶葉細(xì)嫩呈扁形，左右均勻?qū)ΨQ。

采摘的茶葉一般為一芽一葉，一芽?jī)扇~，顏色為綠黃色;在未經(jīng)過發(fā)酵的前提下只經(jīng)歷殺青、烘干等初工序下，泡出來的茶葉有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點(diǎn)，根據(jù)這些特點(diǎn)將西湖龍井分為了5個(gè)級(jí)別。

碧螺春

碧螺春在經(jīng)過簡(jiǎn)單的工序之后，茶葉緊緊蜷縮，白毫顯露，顏色呈銀綠色，因此看起來十分的誘人。同時(shí)，炒制好的碧螺春成螺形，產(chǎn)自于洞庭山附近，所以也稱為“洞庭碧螺春”。泡好的茶清香，持久不散，非常吸引人。

除了上述的2種，還有黃山毛峰、信陽毛尖等多個(gè)品種，它們同樣是我們的歷史名茶，能夠?yàn)樯眢w帶來好處。我們可以每隔一段時(shí)間就可以品嘗一下。