10大高蛋白食物排行第十名：牛奶、第九名：雞蛋、第八名：牡蠣、第七名：鯧魚、第六名：腰果、第五名：鴿子、第四名：牛肉、第三名：海參、第二名：鮑魚干、第一名：瑤柱。

俗話說：蛋白吃得好，健康不會(huì)跑。春季天氣忽冷忽熱，對(duì)于抵抗力弱的女人、老人和孩子來說，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有著不可忽視的作用。補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么好呢？ 很多人想到的是牛奶和雞蛋，于是，我們把十種蛋白質(zhì)豐富的食物做了一個(gè)排名，沒想到牛奶竟然墊底，雞蛋也只能排倒數(shù)第二。第一名是什么食物？強(qiáng)烈建議大家不妨了解： 10大高蛋白食物排行榜，牛奶排第十，第一名很多人沒吃過。

第十名：牛奶

“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”的食物中，牛奶上榜是板上釘釘 。牛奶含有多種氨基酸，礦物質(zhì)等，除了可以提供人體所需的蛋白質(zhì)外，同時(shí)也是鈣質(zhì)的主要來源?？上У氖?， 每百克牛奶之中含有3克的蛋白質(zhì) ，因此不得不在高蛋白食物排行榜中排第十，但難能可貴的是，牛奶的總蛋白質(zhì)中以酪蛋白為主，其次為乳白蛋白，這些都屬于優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，因此我們要養(yǎng)成每天喝牛奶的習(xí)慣，積少成多，貴在堅(jiān)持。

第九名：雞蛋

“十大高蛋白質(zhì)”的食物中，雞蛋榜上有名同樣是眾望所歸。雞蛋幾乎含有人體需要的所有營養(yǎng)物質(zhì)。 每百克雞蛋中含有的蛋白質(zhì)差不多有12克， 而且雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體基本相似，也就是說雞蛋中的蛋白質(zhì)很容易吸收，而且 雞蛋這個(gè)食材容易得到，人人吃得起。我們這兒的雞蛋還不到5塊，不知道您那里是什么價(jià)？

雞蛋的家常做法非常多，其中帶殼水煮雞蛋的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)99.7％，其次依次是煎荷包蛋、攤雞蛋、炒雞蛋和蒸雞蛋羹。

第八名：牡蠣

十大高蛋白食物排行榜，牡蠣實(shí)至名歸。 牡蠣屬于貝類，俗稱海蠣子，也叫生蠔。因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛。 每百克牡蠣中含蛋白質(zhì)14.9克 ，比牛奶和雞蛋都要高。此外，牡蠣還被稱為天然的“鋅庫”。可見常吃牡蠣對(duì)增強(qiáng)身體免疫力很有幫助。牡蠣味道鮮甜，肉質(zhì)肥美，即使是用最簡單的清蒸的烹飪方法來制作都能感受到它的鮮美。

第七名：鯧魚

鯧魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白， 每百克魚肉中蛋白質(zhì)含量是20.5克 ，并且含有人體所必需的氨基酸，鯧魚還含有多種微量元素，這都是增強(qiáng)體質(zhì)的必要營養(yǎng)素?？梢?，鯧魚入圍富含蛋白質(zhì)食物排行榜也是順理成章。鯧魚吃起來鮮嫩，幾乎沒有細(xì)密的小刺，對(duì)中老年人和孩子來說，是非常不錯(cuò)的蛋白質(zhì)來源。

像鯧魚這樣既美味又便宜易得的魚，可是咱們補(bǔ)充蛋白質(zhì)不可或缺的食物。制作鯧魚時(shí)，注意把魚肚子里面也要清洗干凈，這樣才能更好地去除腥味。在鯧魚的兩面都打上花刀，這一步可以使其更加入味。

第六名：腰果

腰果的營養(yǎng)價(jià)值很高， 每百克腰果中含蛋白質(zhì)為21克 ，比牛奶和雞蛋高出不少，進(jìn)入蛋白質(zhì)食物排行榜并不意外。除此以外，腰果中還富含磷鐵鋅等微量元素。想有個(gè)好體質(zhì)，就要適量吃些堅(jiān)果補(bǔ)充營養(yǎng)， 特別是經(jīng)?！耙槐汶y求”的人更要吃些腰果。 值得一提的是，腰果在眾多堅(jiān)果中屬于蛋白質(zhì)偏高，而脂肪含量卻偏低的品種，可見想通過吃堅(jiān)果補(bǔ)充蛋白質(zhì)，您可千萬別忘了吃腰果。

第五名：鴿子

俗話說“一鴿勝九雞”，鴿子肉中所含的蛋白質(zhì)以及微量元素比雞肉、魚肉還要高。鴿子上榜優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物實(shí)至名歸，咱們用數(shù)據(jù)說話。 鴿子的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量可達(dá)24%，每百克鴿子肉的蛋白質(zhì)含量為24.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋和牛奶。

鴿子并不是很金貴，基本上大家都能夠接受，人人吃得起。 補(bǔ)充蛋白質(zhì)，當(dāng)然少不了鴿子。值得一提的是，鴿子脂肪含量僅為0.3%，比其他肉類低很多，更易于吸收，所以中老年人、體質(zhì)弱和大病初愈的人更適合吃些鴿子肉。

第四名：牛肉

“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”食物榜單中，牛肉上榜也是毫無懸念。每百克牛肉中含有48.6克蛋白質(zhì) 。牛肉素有“肉中驕子”的美譽(yù)。牛肉中蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要的基本一致，這意味著牛肉比起其它肉類更利于蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

牛肉的做法有很多，牛肉丸不僅美味，吃起來也不會(huì)塞牙，連牙口不好的老人和孩子都喜歡吃。用牛肉丸涮火鍋、炒時(shí)令蔬菜或是做成牛肉丸湯都很好吃，制作牛肉丸拌米粉、牛肉丸燒烤更是風(fēng)味獨(dú)特，怎么吃都吃不膩。

選牛肉丸要學(xué)會(huì)看配料表，如果配料表中有大豆蛋白或豬肉等，那都不是真材實(shí)料，別不懂！

第三名：海參

海參成功躋身于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物排行榜前三，可不是徒有虛名。每百克海參中含有50.2克左右的蛋白質(zhì) 。海參不但蛋白質(zhì)含量豐富，而且還含有豐富的微量元素，海參中含有30多種活性物質(zhì)，經(jīng)常適量食用海參，可以起到提高抵抗力的作用。

用海參做菜時(shí)，可以提前將海參發(fā)好，再將其切成小塊，與蔬菜同炒。還可以用海參煲湯或煮粥，總之，烹飪海參的方式越簡單越好，這樣能更好地保留它的營養(yǎng)，起到更好的滋補(bǔ)作用。

第二名：鮑魚干

鮑魚干又稱干鮑，被譽(yù)為 “餐桌黃金，海珍之冠”。 鮑魚干是將鮮鮑魚肉經(jīng)鹽漬后煮熟，再經(jīng)曬干或烘干而成的。鮑魚干是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，可增強(qiáng)身體免疫力。

鮑魚干成為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物中的翹楚當(dāng)之無愧，鮑魚干中蛋白質(zhì)的含量極高，高達(dá)54%，每百克鮑魚干含蛋白質(zhì)54.1克 ，并富含8種人體必需的氨基酸，還含有其他較多的營養(yǎng)元素。

第一名：瑤柱

“瑤柱”是什么？ 很多家庭沒有吃過瑤柱，甚至沒有聽過這種食材?，幹追Q干貝、元貝、干瑤柱，為“海八珍”之一。因瑤柱味道鮮美也有“海鮮極品”的美譽(yù)?，幹胸S富的蛋白質(zhì)，脂肪含量卻很低。

經(jīng)過比拼在優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物榜單中，瑤柱脫穎而出，且穩(wěn)居榜首。每百克瑤柱中含有55.6克左右的蛋白質(zhì)，可見，在眾多高蛋白質(zhì)食物中，瑤柱若是排第二，沒有人敢排第一 ?，幹腼兤饋聿⒉粡?fù)雜，無論做菜還是煲湯粥都有非常濃郁的香味，而且非常滋補(bǔ)，適量食用可增強(qiáng)體質(zhì)。好的瑤柱粒形飽滿，干度足且有香氣，制熟后鮮香回甘。

在高蛋白的食物中，除了牛奶、雞蛋以外，諸如瑤柱、鮑魚干、海參、牛肉、鴿子、腰果、鯧魚、牡蠣都是“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”的食物，可惜很多人不懂吃。如果你還不知道補(bǔ)充蛋白質(zhì)該吃哪些食物，可要抓緊試試了！

關(guān)于“高蛋白食物”，就分享到這里了，大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？您知道有哪些食物富含蛋白質(zhì)嗎？不妨在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！