鐵觀音是烏龍茶，是屬于半發(fā)酵茶類，這種茶不算是綠茶也不算是紅茶，而是介于綠茶與紅茶之間的一種茶品。這種茶通過發(fā)酵之后沖泡起來會有一種特別的香韻，這種獨有的香韻我們稱之為“觀音韻”，喝起來的口感特別清香和雅韻。

說到鐵觀音，大家都知道這種茶的名氣還是比較高的。那么，你知道鐵觀音是什么茶嗎？鐵觀音是紅茶還是綠茶呢？鐵觀音的原產(chǎn)地在哪里呢？

鐵觀音是烏龍茶，是屬于半發(fā)酵茶類，這種茶不算是綠茶也不算是紅茶，而是介于綠茶與紅茶之間的一種茶品。這種茶通過發(fā)酵之后沖泡起來會有一種特別的香韻，這種獨有的香韻我們稱之為“觀音韻”，喝起來的口感特別清香和雅韻，沖泡之后還會有一股特別天然的蘭花香味，這種香味的余香很久，沖泡7次之后都還有余香。

同時這種茶除了有一定保健功能之外，還有瘦身、養(yǎng)顏、養(yǎng)胃健脾以及消除口臭等功效，所以這種茶一直受到大家的追捧。

鐵觀音的名字也很有意思，鐵觀音這個名字既是一種茶樹的品名，同時也是這種茶的茶名，這種茶位列中國十大名茶之中。

這種茶的原產(chǎn)地在福建泉州市的一個鎮(zhèn)上，這個鎮(zhèn)就是安溪縣的西平鎮(zhèn)，鐵觀音這種茶的品質特別優(yōu)異，因此，鐵觀音在烏龍茶當中屬于上品，這個地方產(chǎn)出的鐵觀音品質會更好一些。

這么優(yōu)質的茶，根據(jù)其發(fā)酵的程度以及制作工藝的不同，又呈現(xiàn)出三種香型，這三種香型分別是陳香型，濃香型以及清香型，那么，這三種香型有何不同呢？

陳香型的鐵觀音沖泡之后的色澤會更加烏黑，湯水更加濃郁，口感更加綿甜甘醇一些，簡單地說就是口感比較重，火氣味更濃。沉香型的鐵觀音，沖泡之后湯水的色澤烏亮，其湯色中金黃色更好看一些，喝起來的口感也比較厚重，香氣更加純正一些。

這兩種香型的鐵觀音在發(fā)酵的過程中耗費的時間更長一些，發(fā)酵的程度也會更深一些，在發(fā)酵的過程中，茶中的一些物質就會發(fā)生改變，喝這種香型的鐵觀音會達到暖胃健脾的效果。

這兩種香型也是屬于比較純正的香型，也是屬于較為傳統(tǒng)的鐵觀音香型，所以偏愛烏龍茶的人會更忠于這兩種香型。

而清香型的鐵觀音沖泡之后的色澤更加的翠綠，湯水更加地清澈，沖泡之后的花香更加明顯，口感也特別的純正幽香，

所以喝起來就會感覺有些清淡，但是又略帶一些甜甜的感覺，這種新型的香型已經(jīng)逐漸成為一種潮流，也成為了剛剛接觸烏龍茶的人的最愛，因此這種香型已經(jīng)成為鐵觀音中的暢銷產(chǎn)品之一。

清香型的鐵觀音之所以受到大家的追捧，還有另外一個原因是這種香型的發(fā)酵程度較低，因此保留著很多綠茶的口感以及功效。

這種香型的鐵觀音發(fā)酵程度較低，這種茶當中的一些物質，既能夠殺菌還能夠有一定的減肥效果，同時還具有抗衰以及除口臭等功能。

而且，這種清香型的鐵觀音口感更加清香，喝起來也不會那么濃郁，這是一種讓你愛上烏龍茶的味道。因為這種茶經(jīng)過發(fā)酵，相對于綠茶而言又不會那么傷胃，所以，大家可以放心飲用，但也不建議過量飲用。