摘要：第1名：桂林米粉、第2名：平樂石崖茶、第3名：龍脊辣椒、第4名：桂林辣椒醬、第5名：永福羅漢果、第6名：恭城柿餅、第七名：桂林豆腐乳、第8名桂林田螺、第9名：東津細(xì)米、第10名：三街黃金紅薯干。

桂林市作為中國(guó)旅游勝地之一，擁有著豐富的旅游資源和美食文化。其中，桂林十大特產(chǎn)更是代表了桂林的美食文化之一。這些特產(chǎn)包括

第1名：桂林米粉
桂林米粉是一個(gè)擁有悠久歷史的傳統(tǒng)小吃，起源于廣西桂林。這種小吃有著獨(dú)特的制作工藝和美味的口感，在許多地方都很受歡迎。桂林米粉的制作需要選用優(yōu)質(zhì)的大米，并且經(jīng)過多道精細(xì)的加工過程，如磨、漏、搗、搟等，生產(chǎn)出口味獨(dú)特的粉條。

在品嘗時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味隨意搭配植物油、豬骨湯、肉片、豆腐皮等多種食材，讓你的味蕾鮮活起來。總之，桂林米粉是一款有著精致工藝、豐富口味的傳統(tǒng)小吃，隨時(shí)隨地都能夠讓人們享受到它的美味。

第2名：平樂石崖茶
平樂石崖茶產(chǎn)自廣西平樂縣，是一種色澤嫩綠、香氣濃郁、湯色嫩黃的茶葉。其葉形條形肥壯，選用優(yōu)質(zhì)毛茶精制而成，口感鮮甜，回甘持久。平樂石崖茶采摘、加工過程中傳承了當(dāng)?shù)毓爬系墓に嚭腿宋奈幕?，因此有著濃郁的區(qū)域特色。在茶園中，人們沏上一壺石崖茶，享受著石頭從里到外的溫度和濕度變化而帶來的自然香氣，是一種難以用語言來形容的感受。

第3名：龍脊辣椒
龍脊辣椒是廣西桂林市的一大特產(chǎn)，是一種顏色深紅、緊湊飽滿的辣椒，以其鮮辣爽口的口感和獨(dú)特的風(fēng)味受到了廣泛關(guān)注。龍脊辣椒種植在桂林市陽朔縣的龍脊梯田中，因此得名。龍脊梯田地處海拔800米以上的山頂，土地肥沃、陽光充足，是龍脊辣椒得以生長(zhǎng)健壯的關(guān)鍵原因。

龍脊辣椒的果實(shí)表皮呈現(xiàn)深紅色，果肉堅(jiān)韌，辣度適中，非常適合加工制成醬料、調(diào)味料以及花椒醬等食品，帶來了豐富多樣的風(fēng)味體驗(yàn)。無論是在家中烹飪，還是購買罐頭、醬汁等加工食品，龍脊辣椒都是一種不可或缺的特色食材，是廣西地區(qū)美食的重要組成部分，同時(shí)也是展示中國(guó)傳統(tǒng)美食的重要標(biāo)志之一。

第4名：桂林辣椒醬
桂林辣椒醬是廣西桂林市的特色調(diào)味品，已有超過百年的歷史。它以紅辣椒為主要原料，經(jīng)過多道制作工序而成，香辣可口，深受廣大食客的喜愛。桂林辣椒醬分為兩種不同的種類：一種是蒜蓉辣椒醬，口感鮮香清新，是很多人吃飯時(shí)必不可少的調(diào)味品；另一種是豆鼓蒜蓉辣椒醬，混合了豆鼓和大蒜，增添了一些咸味和鮮味，是許多古老家庭傳統(tǒng)菜肴的必備調(diào)味之一。

桂林辣椒醬獨(dú)特的味道不僅能夠增加菜肴的美味程度，還能夠刺激食客的味覺體驗(yàn)，讓大家一嘗難忘。無論是在家里烹飪，還是在餐館里享用，桂林辣椒醬都是一種令人流連忘返的正宗美食，是中國(guó)傳統(tǒng)家庭烹飪的必備佳品。

第5名：永福羅漢果
永福羅漢果是廣西桂林市的一大特產(chǎn)，被譽(yù)為東方神果，源自永?？h的龍江縣。永福羅漢果果實(shí)呈紅色，形似桃子，果肉香甜多汁，口感清脆，是廣大食客喜聞樂見的水果之一。永福羅漢果在當(dāng)?shù)刎S富的自然資源和氣候條件的影響下，味道更加鮮美。

第6名：恭城柿餅

恭城柿餅是廣西恭城瑤族自治縣的特色糕點(diǎn)之一，歷史悠久，制作方法有著千百年的歷史傳承。它由當(dāng)?shù)氐男迈r柿子、糯米粉、白糖、雞蛋等材料制成，口感軟糯甜美，是一道傳統(tǒng)糕點(diǎn)。恭城柿餅有著濃郁的地方民俗文化和風(fēng)味，深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏?。在恭城縣城的各個(gè)小巷子里，你可以看到擺放著各式各樣的柿餅，人們喜歡在早餐或下午茶時(shí)品味這道美味。

第七名：桂林豆腐乳

桂林豆腐乳是以黃豆為主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點(diǎn)是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細(xì)，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂丁、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說是滋味無窮。

桂林豆腐乳制作工藝細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，增進(jìn)食欲，幫助消化。是人們常用的食品，同時(shí)又是烹飪的佐料。做乳豬、扣肉、狗肉、紅燒肉、白切雞等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。用以涼拌豆腐、皮蛋、椿芽、小筍等，更是風(fēng)味別具，回味無窮。

第8名: 桂林田螺

桂林田螺是廣西桂林的各大餐廳和酒樓經(jīng)典美食之一，以其大個(gè)頭、肉質(zhì)緊實(shí)和鮮美可口而聞名。煮田螺的方式各異，但是在桂林，人們只用一些簡(jiǎn)單的配料，就能夠?qū)⑻锫菖胫瞥闪钊舜瓜训拿朗臣央取?/p>

桂林特制的酸辣椒是必不可少的調(diào)味品之一，用來調(diào)制濃郁的酸辣汁，與田螺相得益彰。此外，還需加入蔥、姜、三花酒等多種調(diào)料，通過熱炒和烹煮，讓田螺完美地融合了所有的調(diào)味和口感，獨(dú)具特色。無論是在家中烹制，還是在餐廳中品嘗，桂林田螺都是一種讓人欲罷不能的美食，值得一試。

第9名：東津細(xì)米

東津細(xì)米是廣西靈山縣的特產(chǎn)之一，也稱“靈山細(xì)米”，因?yàn)槠浼?xì)小而著名。它具有米粒細(xì)長(zhǎng)、米質(zhì)晶瑩、米飯口感柔軟、絲甜清香等特點(diǎn)，被譽(yù)為“稻中精品”和“絲綢之米”，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米的代表之一。東津細(xì)米的外觀細(xì)膩光滑，提供了通體均勻的色澤和粘性，在烹調(diào)時(shí)易于吸附調(diào)味汁和爆香出最佳口感。

第10名：三街黃金紅薯干

三街黃金紅薯干是廣西桂林市的著名特產(chǎn)之一，以黃心紅薯制作而成。紅薯色澤鮮艷，被譽(yù)為“地下營(yíng)養(yǎng)庫”。三街黃金紅薯干外形如條，口感脆甜，因其制作精細(xì)，被譽(yù)為“黃金紅薯干”。它的制作過程相當(dāng)繁瑣，需要精心處理紅薯，然后曬干烤制。在這個(gè)過程中，黃心紅薯?xiàng)l條莖大皮薄，干透透亮，透過陽光和燈光看起來光彩熠熠，讓人垂涎三尺。三街黃金紅薯干營(yíng)養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特，是一款吃貨們不能錯(cuò)過的美食。

桂林的美食文化因其獨(dú)特的特點(diǎn)和歷史傳承，倍受游客追捧。這些特產(chǎn)的品類繁多、風(fēng)味各異，其中的每一種都代表了桂林的美食特色。無論是作為當(dāng)?shù)鼐用?，還是旅游者，都應(yīng)好好地品嘗這些美食、探尋桂林的獨(dú)特美味，相信這將成為一個(gè)別樣的美食之旅。