近期有些朋友想知道小河魚(yú)的家常做法大全相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下野生小河魚(yú)的經(jīng)典吃法，希望對(duì)您有所幫助。

俗話說(shuō)：靠山吃山，靠海吃海，靠著河邊生活，春天就自然少不了吃各種河鮮。作為河鮮的代表，小河魚(yú)又是我最喜歡吃的，因此我會(huì)時(shí)不時(shí)想點(diǎn)辦法抓上一些小河魚(yú)來(lái)做菜，下酒也非常巴適。用兩個(gè)小罐頭瓶子，里面放上小半塊饅頭，瓶口拴上繩子，放進(jìn)小河里，不一會(huì)你就會(huì)收獲滿滿。

小時(shí)候，那個(gè)時(shí)候河里到處都是這種小河魚(yú)，用個(gè)簡(jiǎn)易的小網(wǎng)兜都能到河里抓上不少，現(xiàn)在，這種野生小河魚(yú)也越來(lái)越少了，有的時(shí)候想吃還真的不一定能抓到。交通運(yùn)輸業(yè)越來(lái)越發(fā)達(dá)了，各種海魚(yú)也能在家買到了，但是總感覺(jué)這味道就是沒(méi)有自己小河魚(yú)的地道，也可能是自己吃慣的原因吧，一段時(shí)間不吃就想得慌。

小河魚(yú)最經(jīng)典的吃法就是香煎，這也是一道非常合適的下酒菜，配上它，我一般最少能喝上半斤小酒。把小河魚(yú)收拾干凈后，稍微腌制一下，等入味之后，把煎鍋倒油燒熱后直接煎制就行，不需要太長(zhǎng)時(shí)間，兩邊煎黃后就可以裝盤了。這個(gè)時(shí)候的小河魚(yú)外酥里嫩，吃到嘴里噴香，連骨頭都不需要吐，真解饞！

小河魚(yú)的另一種吃法就是用尖椒絲炒，先油炸小河魚(yú)定型，然后再用青椒快炒，喜歡吃辣的朋友應(yīng)該很喜歡這種做法的。相比香煎小河魚(yú)，這種做法稍微復(fù)雜一些，因?yàn)橛信洳说暮嫱?，更能激發(fā)小河魚(yú)的鮮味，而且有配菜的中和，吃再多也不會(huì)感覺(jué)到油膩，因此這是一道超級(jí)下飯菜，喜歡這個(gè)味道的朋友不妨在家可以嘗試一下。

和養(yǎng)殖魚(yú)相比，小河魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，味道也更可口，它的鈣含量是肉類的好幾倍，是天然的補(bǔ)鈣佳品，特別適合長(zhǎng)身體的小孩子和保養(yǎng)身體的老年人，這兩類人可以平時(shí)多吃點(diǎn)小河魚(yú)。尤其是這個(gè)季節(jié)，春暖花開(kāi)，小河魚(yú)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)，正是最鮮美的時(shí)候，有機(jī)會(huì)的話，大家也不妨做些吃，相信你也會(huì)喜歡上它的味道的。