天熱了來(lái)個(gè)檸檬雞爪吧

By 吱吱嘎嘎小吃貨

用料

• 雞爪 500克
• 姜片 少量
• 檸檬 一個(gè)
• 蔥 2根
• 香菜 少量
• 陳醋 8勺
• 生抽 5勺
• 小米椒 5個(gè)，想吃辣就下多一點(diǎn)
• 白糖 1勺
• 蠔油 1勺
• 料酒 適量

做法步驟

1、將買來(lái)的冷凍雞爪解凍后，剪去指甲，用刀切成小塊（好入味），然后放入冷水鍋中，加入適量生姜片以及蔥結(jié)，加入適量料酒。大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮十分鐘左右（看自己家的火大火小，煮熟就好）

2、煮雞爪的同時(shí)，將檸檬切片，去籽（不然會(huì)很苦哦）

3、加入生抽5勺

4、八二年的成年老醋八勺

5、耗油一勺

6、白砂糖一勺

7、準(zhǔn)備小米椒五個(gè)（怕吃辣就少放，愛吃辣就多放）

8、切碎

9、煮好的雞爪放入事先冰好的水里涼五分鐘，然后倒入調(diào)料中

10、愛吃香菜的加入香菜，（愛吃洋蔥的也可以加入半個(gè)洋蔥）

11、攪拌均勻，封上保鮮膜放進(jìn)冰箱，兩個(gè)小時(shí)就可以吃啦（想要味道更好的可以冷藏一夜再吃）

小貼士

雞爪不要煮太久，否則會(huì)太爛了 檸檬一定要去籽哦，不然超級(jí)苦哦

雞爪的營(yíng)養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。