“石鍋拌飯”，又稱(chēng)“韓式拌飯”和“石碗拌飯”，起源于韓國(guó)全州，后來(lái)演變成韓國(guó)的代表性美食。韓國(guó)全州的拌飯很有名，拌飯包含“五行、五臟、五色”的原理。米和菜放在石鍋里，然后烤到鍋底有一層鍋巴，香味誘人。石鍋采用陶器制作，厚實(shí)的黑陶鍋可以直接放在爐子里煮，保溫效果好。細(xì)嚼慢咽的人可以安心享用，不要害怕食物會(huì)涼。石鍋拌飯的材料并不新穎特殊，主要是米、肉、蛋、豆芽、香菇和各種野菜。蔬菜的種類(lèi)不確定，可以用當(dāng)季最有味道的時(shí)令蔬菜來(lái)搭配

辣白菜，泡菜是最具代表性的韓國(guó)傳統(tǒng)菜肴之一，也是典型的發(fā)酵食品。地處高緯度的韓國(guó)，冬季漫長(zhǎng)，氣候寒冷，蔬菜生長(zhǎng)季節(jié)短。每年冬天，韓國(guó)家庭主婦必須為家人準(zhǔn)備冬季食物。白菜、黃瓜、蘿卜等蔬菜在秋天腌制，所以冬天家家戶(hù)戶(hù)都有各種泡菜。除了大白菜，各種葉類(lèi)蔬菜，如蘿卜、韭菜、小蔥和黃瓜，也可以作為泡菜的主要原料。根據(jù)不同的口味，肉類(lèi)或海鮮也可以作為輔料。不同的口味，不同的制作方法，泡菜有100多種。泡菜也用于各種菜肴。

韓式燒烤，韓式料理中的一大菜式。韓式燒烤主要有牛肉、牛里脊肉、牛排、牛舌、牛腰肉、海鮮、生魚(yú)片等。都是韓國(guó)燒烤中的美味，尤其是烤牛肉里脊肉和烤牛排，好吃又嫩。韓國(guó)烤肉不同于中國(guó)烤肉和巴西烤肉，它的吃法很特別。吃肉的時(shí)候要用萵筍葉或紫蘇葉包裹。通?？梢园讶~子攤在手上，或者把紫蘇的葉子疊起來(lái)，夾一塊烤肉，夾一點(diǎn)胡椒粉，隨意放上咸菜和米飯。最后，你可以把葉子收集起來(lái)，包成一個(gè)球在吃。紫蘇葉的新鮮、燒烤和辣醬，讓人享受到美食帶來(lái)的愉悅。

大醬湯起源于朝鮮半島，上至總統(tǒng)，下至普通百姓。必須在日常餐桌上吃。大醬湯之所以自古以來(lái)在朝鮮半島歷史悠久，在現(xiàn)代社會(huì)走向全球，不僅僅是因?yàn)樯畹膽T性，還因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、操作方便、原料簡(jiǎn)單。大醬湯的主要原料是大醬，而大醬湯的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素，不僅可以預(yù)防乳腺癌，還可以降低各種激素相關(guān)腫瘤的發(fā)病率。

紫菜包飯是一種非常常見(jiàn)的韓國(guó)菜，與日本料理中的壽司非常相似，但要簡(jiǎn)單得多。紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類(lèi)等包卷起來(lái)。韓國(guó)的紫菜包飯其實(shí)是由日本壽司演變過(guò)來(lái)的。而日本壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國(guó)沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚(yú)，后來(lái)改為以米飯腌魚(yú)，制成后將魚(yú)與米飯一起食用，這即是現(xiàn)今壽司料理的前身。

韓國(guó)冷面也叫朝鮮冷面，是韓國(guó)傳統(tǒng)美食之一。據(jù)李朝朝鮮后期的世食風(fēng)俗記史料《東國(guó)世食記》記載：冷面發(fā)源于19世紀(jì)中葉朝鮮的平壤和咸興地區(qū)。因此，韓國(guó)冷面分平壤冷面和咸興冷面。平壤冷面和咸興冷面的最顯著的區(qū)別：平壤冷面是為加湯

韓國(guó)海鮮火鍋以辣口和甜口居多，多喜歡用章魚(yú)，魷魚(yú)等海鮮食材，再就是各種貝類(lèi)加上五花肉一起涮火鍋。韓國(guó)地理位置臨海，水產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，海鮮魚(yú)類(lèi)種類(lèi)豐富，海鮮鍋是韓國(guó)人民喜愛(ài)的食物。寒冷的冬日，與家人朋友圍坐在一起喝上一口這樣濃濃的海鮮湯，全身都暖意濃濃。

韓國(guó)炒年糕，也叫麻辣炒年糕，是朝鮮半島的傳統(tǒng)美食。在古代，這是一種只有國(guó)王才能吃的食物。如果加入特制面條、煮雞蛋、方便面等材料，味道會(huì)更鮮美。它有很多種方法，不同的方法使用不同的原料，每一種都好吃又有營(yíng)養(yǎng)。炒年糕一直被認(rèn)為是街頭美食的代表。近年來(lái)，韓國(guó)菜在世界各地廣為宣傳。

參雞湯是韓國(guó)一道非常著名頗具特色的菜肴名湯，肉類(lèi)食品和滋補(bǔ)類(lèi)食品的完美組合。參雞湯不僅不油膩，且清爽鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，帶有一股藥香。雞肉筷子一夾之下骨肉分離，肉香中還帶有米香、藥香。雞肚里面填著滿(mǎn)滿(mǎn)的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時(shí)雞肚里面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營(yíng)養(yǎng)豐富。它以做法簡(jiǎn)便、滋味香濃而廣受人們的喜愛(ài)

韓式拌雜菜韓劇中經(jīng)常見(jiàn)到主婦們用拌雜菜招待客人，客人們吃了也特滿(mǎn)足。這道賣(mài)相誘人的韓國(guó)家常小菜，它不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，其做法也很簡(jiǎn)單的，既可以當(dāng)菜吃也可以當(dāng)主食。拌雜菜是一道由菠菜、黃瓜、粉絲等食材制成的食品。雜菜中的菠菜含有豐富的維生素A 、維生素C，并且還有豐富的鈣和鐵，很適合正在長(zhǎng)身體的孩子食用。