冬瓜排骨湯的家常做法？冬瓜排骨湯怎么做
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近期有些朋友想知道冬瓜排骨湯的家常做法相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下冬瓜排骨湯怎么做，希望對(duì)您有所幫助。
準(zhǔn)備食材
豬小排400g
冬瓜400g
生姜1大塊
香菜1小把
香蔥1段
雞精2g
鹽少許
生抽適量
烹飪步驟
步驟1/5
冬瓜切片備用，生姜切大片放入鍋中，水煮開(kāi)
步驟2/5
小排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右
步驟3/5
將生姜片和水都倒掉，再重新用清水去一遍血腥，重復(fù)步驟2
步驟4/5
重新?lián)Q新水，放入新的生姜片和香蔥，把小排放入，加入鹽少許、白糖少許、生抽適量，用大火煮15分鐘左右
步驟5/5
然后加入冬瓜片，改用小火燜煮，30分鐘左右，出鍋之前，可以根據(jù)口味加入調(diào)味料
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