立春是從天文上來(lái)劃分的，根據(jù)太陽(yáng)在黃道上的位置，把一年劃分為24個(gè)彼此相等的段落，也就是把黃道分成24個(gè)等份。這次小編給大家整理了立春時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)，供大家閱讀參考。

目錄

立春時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)

立春養(yǎng)生攻略

立春吃什么魚好

立春為何要吃春餅

立春時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)

“一年之計(jì)在于春”，立春正是陽(yáng)氣初生之時(shí)，萬(wàn)物復(fù)蘇，萬(wàn)物隨陽(yáng)氣上升而萌芽生長(zhǎng)。時(shí)至立春，在我國(guó)，北回歸線及其附近一帶，已風(fēng)和日暖、萬(wàn)物開(kāi)始生長(zhǎng)，氣溫、日照、降雨等，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多，可明顯感覺(jué)到早春的氣息。立春節(jié)氣，東亞南支西風(fēng)急流已開(kāi)始減弱，但北支西風(fēng)急流強(qiáng)度和位置基本沒(méi)有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強(qiáng)大，但在強(qiáng)冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過(guò)程。

“立春”是季節(jié)類節(jié)氣，標(biāo)示著進(jìn)入了春季，代表溫暖、生長(zhǎng)。立春后陽(yáng)氣開(kāi)始上升，日照增加，白天漸長(zhǎng)，意味著萬(wàn)物閉藏的冬季已過(guò)去，開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)的季節(jié)，萬(wàn)物至此漸次復(fù)蘇，天氣開(kāi)始逐漸回暖。交節(jié)時(shí)真正進(jìn)入春季的只有位于黃赤交角上的南方嶺南，早春的氣息已撲面而來(lái);而在北方，萬(wàn)物仍蕭索，有的地方還在下雪，立春，更多只能說(shuō)是春天的前奏，并沒(méi)進(jìn)入春天。在現(xiàn)代中國(guó)氣候?qū)W(候平均氣溫)上，常以每五天的日平均氣溫穩(wěn)定上升至10℃以上的始日作為劃分為春季開(kāi)始。

<<<返回目錄

立春養(yǎng)生攻略

起居：晚睡早起精神足春捂秋凍要注意

早春時(shí)候睡眠上應(yīng)遵循“晚睡早起，與日俱興”的原則。如何晚睡早起呢?專家認(rèn)為即便晚睡，也要在晚上11時(shí)之前上床，到了早晨，可以比冬季起得早一些，到戶外去散散步，放松身體。

另外，初春時(shí)節(jié)，特別是乍暖還寒的時(shí)候要特別注意春捂秋凍，最好不要過(guò)早地減少衣物，仍應(yīng)該注意保暖，防風(fēng)。春捂要特別重視對(duì)頭、腳、頸、手這些部位的保暖，否則很容易降低身體免疫力，導(dǎo)致疾病入侵。通常來(lái)說(shuō)，15攝氏度是一個(gè)臨界值。低于這個(gè)氣溫時(shí)，最好繼續(xù)忍受一下厚重衣物帶來(lái)的不便;而當(dāng)超過(guò)這個(gè)溫度時(shí)，則可以考慮脫點(diǎn)衣服了。如果“捂”著時(shí)不覺(jué)得咽喉燥熱，身體冒汗，即便氣溫稍高于15攝氏度也不必急著脫衣;如果感覺(jué)“捂”了身體會(huì)出汗，就不妨早點(diǎn)換裝，否則，“捂”出了汗，萬(wàn)一再被冷風(fēng)一吹，反而容易著涼。

運(yùn)動(dòng)：串門拜年伸伸懶腰也養(yǎng)生

今年立春剛好是在春節(jié)期間，大家會(huì)趁這段時(shí)間走親訪友，其實(shí)專家認(rèn)為這也是一種養(yǎng)生方式。因?yàn)榇禾扉_(kāi)始生發(fā)了，所以大家得熱鬧起來(lái)，動(dòng)起來(lái)。其次，雖然春天是生發(fā)的季節(jié)，但是寒氣仍在，所以，不主張大消耗的運(yùn)動(dòng)，散步、聊天、串門適合“肝疏泄”的合適運(yùn)動(dòng)。

所以，在中醫(yī)養(yǎng)生里，立春時(shí)分不要進(jìn)行高強(qiáng)度的劇烈運(yùn)動(dòng)，最簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)就是伸懶腰。大家都有體會(huì)，在清晨剛醒來(lái)或工作勞累時(shí)，伸一伸懶腰會(huì)有說(shuō)不出的愜意。其實(shí)，這是人體自我保健，特別是對(duì)肝臟保健的一種條件反射。人體困乏的時(shí)候，氣血循環(huán)緩慢，這時(shí)若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用。伸懶腰后，血液循環(huán)加快，全身肢體關(guān)節(jié)、筋肉得到了活動(dòng)，睡意皆無(wú)，這樣也激發(fā)了肝臟機(jī)能，使肝臟得到“鍛煉”，從而達(dá)到對(duì)肝臟的保健效果。

伸懶腰有一定的技術(shù)含量，伸懶腰時(shí)要使身體盡量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時(shí)，盡量吸氣;放松時(shí)，全身肌肉要松弛下來(lái)，盡量呼氣，這樣鍛煉的效果會(huì)更好。經(jīng)常做這一動(dòng)作，還可增加肌肉、韌帶的彈性，延緩衰老。

<<<返回目錄

立春吃什么魚好

桂魚

桂魚也叫鱖魚、季花魚，歷來(lái)被認(rèn)為是“魚中佳品”，其肉質(zhì)豐滿，肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，骨刺很少。作為宴席上之佳肴，深受人們的喜愛(ài)，而且每到春天最為肥美，因而也被稱為“春令時(shí)鮮”。

桂魚的食用方法很多，既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸，也可以做成各種造型和花色的菜看，如“烏龍桂魚”，“叉燒佳魚”，“醋溜佳魚”等，都是宴席上的名菜。

鮰魚

三四月份，鮰魚體碩膘肥，據(jù)江陰《澄江志》記載，20世紀(jì)50年代初，江陰江海社鮰魚年捕撈量達(dá)4000公斤?，F(xiàn)在，野生鮰魚大概很少見(jiàn)了，市場(chǎng)上十元錢一條的都是養(yǎng)殖鮰魚，鮮味不佳。

鮰魚鰾肥厚，曬干后即為名貴河鮮，舊時(shí)酒家的“蟹粉鮰肚”是一道名菜。鮰魚魚皮有彈性且多膠質(zhì)，宜紅燒，食之，魚肉肥腴滑潤(rùn)，軟糯、鮮而粘嘴，有膠質(zhì)感?！鞍字t魚”魚嫩汁鮮，亦是老上海名菜之一。鮰魚要除腥，它背上兩邊有兩條白筋，特別腥氣，要把白筋抽掉，還有，燒鮰魚最好加點(diǎn)胡椒粉，乃解腥之妙法。

甲魚

春天的甲魚肉味道最好，因?yàn)榧佐~蟄伏了一個(gè)冬天還未進(jìn)食，此時(shí)體內(nèi)脂肪最少，肉質(zhì)鮮嫩，因此民間有“春天吃甲魚，一年少生病”的說(shuō)法。甲魚中所含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，自古被視為滋補(bǔ)佳品。

肝病患者忌食甲魚;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動(dòng)物膠質(zhì)，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

鰣魚

一踏入春天，鰣魚的肥美季節(jié)也就快要到了，一眾老饕們等待了一年，終于盼到品嘗美味鰣魚的時(shí)刻了。長(zhǎng)江流域的江鮮最出名的有三種，食家稱之為“三寶”，分別是鰣魚、河豚和刀魚，而最具名氣的便是鰣魚，更有“魚中之王”的美譽(yù)。

吃鰣魚不去魚鱗，因?yàn)轹堲~鱗富含脂肪，食魚肉時(shí)可以增加口感的鮮滑脂潤(rùn)度。

帶魚

在魚類的選擇上，海魚里首推帶魚。春天的帶魚營(yíng)養(yǎng)高，富含不飽和脂肪酸和鎂，能保護(hù)心臟，且?guī)~的脂肪含量高于一般魚類，具有降低膽固醇、增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞活力的作用。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒、糖醋的方式。

鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。春天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

鱸魚做法較多，隨個(gè)人口味，清蒸、紅燒或燉湯都是很好的吃法。普通人群均可食用，尤其適宜女性妊娠水腫或胎動(dòng)不安的情況，食用鱸魚有助安胎。不過(guò)，鱸魚屬于發(fā)性食物，因此有皮膚病的人群忌食。一般食用鱸魚肉每天最好別超過(guò)100克。

鯉魚

春天常見(jiàn)的魚類多為鯉魚，而春季氣溫回升，正是鯉魚產(chǎn)卵的高峰時(shí)期。鯉魚在河魚中被列為佳品之一，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，以二三月間最為肥美。中醫(yī)認(rèn)為它有滋補(bǔ)、健胃、利水、通乳的作用;現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析其魚肉味佳，主要是它的十余種游離氨基酸在發(fā)揮作用，特別是谷氨酸、甘氨酸和組氨酸最為豐富。

鯉魚味道鮮美，肉厚刺少，但要注意的是，鯉魚的魚腹兩側(cè)各有一條細(xì)線一樣的白筋，俗稱“腥線”，在烹調(diào)前去掉可以去除腥味。

鯽魚

河魚里的鯽魚，也是春季食補(bǔ)的佳品。鯽魚的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩。常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能有效催乳。

一般來(lái)說(shuō)，0.5—1斤的鯽魚肉質(zhì)最鮮嫩，還略帶甘甜。鯽魚燒、燉、燜均可，但以做湯最為美味，比如鯽魚豆腐湯、鯽魚蘑菇肉片湯、鯽魚豬蹄湯等。鯽魚雖好，但并不適合所有的人，感冒發(fā)熱期間則不宜多食鯽魚，陽(yáng)虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也應(yīng)忌食。

<<<返回目錄

立春為何要吃春餅

說(shuō)法一

立春這一天吃春餅，是一種傳統(tǒng)的習(xí)俗，為的就是慶祝春天的來(lái)臨。早在晉代就有記載：“(唐人)于立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之?！鼻迦岁惥S崧在其《陳檢討集》一書中亦說(shuō)：“立春日啖春餅，謂之咬春。”

說(shuō)法二

立春這一天吃春餅的寓意有很多，最廣泛的一種說(shuō)法就是，吃了所包的各種蔬菜的春餅，寓意農(nóng)苗興旺、六畜茁壯。還有一種說(shuō)法是認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的春餅，會(huì)使人們更加勤(芹)勞，生命更加長(zhǎng)久(韭)。

<<<返回目錄