驚蟄一到，這時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，驚蟄古代稱為“啟蟄”，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，也意味著仲春時(shí)節(jié)的開始。那么驚蟄是什么意思呢？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問。

目錄

驚蟄是什么意思

驚蟄飲食養(yǎng)生知識(shí)

驚蟄運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要點(diǎn)有哪些

驚蟄節(jié)氣吃什么對(duì)身體好

驚蟄是什么意思

驚蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下的冬眠動(dòng)物。蟄是藏的意思。

《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！?/p>

晉代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰：“促春遘時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒?！?/p>

實(shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，“驚而出走”的原因。中國(guó)各地春雷始鳴的時(shí)間早遲各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說法則與沿江江南地區(qū)的氣候規(guī)律相吻合。

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驚蟄飲食養(yǎng)生知識(shí)

一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出："正氣存內(nèi)，邪不可干。"意思是說，在人體正氣強(qiáng)盛的情況下，邪氣不容易侵入機(jī)體，也就不會(huì)發(fā)生疾病，所以增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營(yíng)養(yǎng)素供給。

由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動(dòng)物開始活動(dòng)，微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開始生長(zhǎng)繁殖，所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。

驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子，要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生，應(yīng)多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。

維生素對(duì)人體的生理功能有著重要的作用，特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。

二、驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng)，可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品，以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等?；蚴秤靡恍┖?、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。下面給大家介紹兩款進(jìn)補(bǔ)食療方：

1.豬心棗仁湯

豬心1個(gè)，酸棗仁15克，茯苓15克，遠(yuǎn)志5克，味精、精鹽各適量。先將豬心剖開，洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好，扎緊口與豬心同入砂鍋，加水適量，先哪些生活方式能改善睡眠用武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉，至豬心熟透后，加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢(mèng)，記憶力減退;以及陣發(fā)性心動(dòng)過速、風(fēng)濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。

2.燉龍眼黨參鴿肉湯

龍眼肉30克，黨參30克，白鴿肉150克。先將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水適量燉湯，鴿肉熟后飲湯，食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。

三、驚蟄多食鍋巴好

春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食，可以多吃一點(diǎn)。

鍋巴是煮米飯時(shí)鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成，又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，焙鍋巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經(jīng)過低溫烘烤，外層的營(yíng)養(yǎng)成分多被破壞，部分的淀粉也分解了，故食時(shí)極易消化;而且，在吃鍋巴時(shí)，必須細(xì)嚼慢咽，這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收，促使腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)其功能;另外，微炭化后的鍋巴，還能吸附腸腔里的氣體、水分和細(xì)菌的毒素，以達(dá)到收斂止瀉的作用。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，焙烤成鍋巴的粳米有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效，最宜病后食用。粳米經(jīng)炒、烘、烤之后，食之味香，促進(jìn)食欲，還有消食導(dǎo)滯、收斂止瀉的功效。因此，春天多食鍋巴好。

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驚蟄運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要點(diǎn)有哪些

健走 健身

春季萬(wàn)物復(fù)蘇，此時(shí)最佳的運(yùn)動(dòng)方式是“健走”健身?！敖∽摺笔且环N介于散步和競(jìng)走兩種活動(dòng)之間的運(yùn)動(dòng)形式?！敖∽摺钡膭?dòng)作要領(lǐng)是：前腿高抬腿、后腿用力蹬，這樣兩腿肌肉同時(shí)用力，大步、快速地向前行走。在春天的氣息中，無(wú)論清晨還是傍晚，穿上一雙合適的運(yùn)動(dòng)鞋，選擇一條幽靜的小道，健步快走，沉浸在鳥語(yǔ)花香中，徜徉于自然氧吧里，讓全身在“健走”中得到放松。

伸懶腰

晨起伸懶腰春季最佳的健身方式，之所以提倡晨起伸懶腰，是因?yàn)榻?jīng)過一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，故方醒之時(shí)，總覺懶散而無(wú)力，此時(shí)若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力、活肢節(jié)。中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“人臥血?dú)w于肝”，“人動(dòng)則血流于諸經(jīng)”，經(jīng)過伸懶腰，血液循環(huán)加快，全身肌肉關(guān)節(jié)得到了活動(dòng)，睡意皆無(wú)，頭腦清楚，同時(shí)，激發(fā)了肝臟功能，符合春季應(yīng)該養(yǎng)肝之道。

放風(fēng)箏

在驚蟄節(jié)氣，放風(fēng)箏是一項(xiàng)適宜年輕人、老年人和兒童的運(yùn)動(dòng)，不僅能釋放壓力、愉悅心情、還能鍛煉身體。放風(fēng)箏的過程中，呼吸新鮮空氣的同時(shí)，在不知不覺之中也鍛煉了我們的手、肘、腰、腿、臂等多個(gè)部位。此外，放風(fēng)箏時(shí)極目遠(yuǎn)眺，可以有效調(diào)節(jié)眼部的肌肉，消除眼睛的疲勞，保護(hù)增加視力，對(duì)于課業(yè)繁重的青少年來(lái)說也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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驚蟄節(jié)氣吃什么對(duì)身體好

驚蟄第一菜：筍

春筍是春季最好的當(dāng)季食材，不僅味道清鮮，于養(yǎng)生也大有裨益。養(yǎng)生專家指出，筍在古代有“蔬中第一珍”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)化驗(yàn)分析：鮮筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等。但需要注意的是，春筍雖好，但草酸含量較高，腎炎、尿路結(jié)石病人不宜食用。過敏體質(zhì)的朋友要慎吃。

驚蟄第一果：梨

我國(guó)民間有驚蟄前后吃梨的保健傳統(tǒng)，早起或飯后每人吃個(gè)梨，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。另外，梨含有豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等。

梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多，它有助于結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出，從而降低人們患上結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，梨還含有根皮素這種類黃酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

需要提醒大家的是，梨有寒性，身體虛弱畏寒的人吃梨要適量，也可以做成羹湯或小吃，比如蒸梨就是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。

驚蟄第一飲：茶

春季新茶上市，尤其是“明前茶”，具有養(yǎng)肝清目、化痰除煩渴的功效，搭配夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳等中藥材或藥食兩用的材料，更為有益，是春季絕佳的保健茶飲。

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