福建過年習(xí)俗禮儀
每個(gè)地方過春節(jié)都有它們特色的文化習(xí)俗,福建也不例外,福建閩南過年有著自己的特色習(xí)俗。下面是小編為大家整理福建過年年俗,希望對您有所幫助,歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
福建過年的風(fēng)俗
初一。早上要放鞭炮,然后祈年、飲屠蘇(一種藥酒)、序拜(即晚輩向長輩拜年),長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。有的人家還要卻葷食(吃素)。早餐大多吃太平面(線面加倆蛋),以象征一年太平。這天不煮新飯,吃昨晚做好的“隔年飯”。人們見面要互道"恭喜發(fā)財(cái),合家平安"等語。這天忌掃地倒垃圾、掃地、洗澡、用刀具、講晦氣話,一般也不吃稀飯,不出遠(yuǎn)門,晚上要早睡,俗稱“斗夜燈”,比誰睡得早。
初二。福州俗稱“女婿日”,是女兒女婿回娘家拜年的日子,并在女方家里吃飯。
初三。親族鄰里間互相拜年。
初四。開假日,迎接灶君回鑾視事,也稱“接神日”,店鋪都在這天放鞭炮,開門迎業(yè)。
初五。入學(xué)日,舊時(shí)入學(xué)弟子在這一天拜見老師,稱“上齋門”。
初七。人日,福州俗稱“人補(bǔ)命”,民間要取七種菜做羹,叫“七寶羹”,晚上要共食年糕,煮太平面,以表延年益壽。
送燈。初七送燈日以后,大街小巷都能見到親家舅扛著甘蔗,蔗上掛著花燈,往姐姐婆家送燈的情景。福州地區(qū)一般從正月初十至元宵節(jié)都進(jìn)行與花燈有關(guān)的活動。做父母的把花燈送給出嫁的女兒?;粲尚【俗铀腿?,所以稱"親家舅送燈"。春節(jié)親家舅(小舅子)送燈,在福州城鄉(xiāng)十分流行。送燈即送"丁"方言,外婆給外甥送燈,就是祝福女兒生子添丁.人丁興旺。娘家給婆家送燈,大多由親家舅(小舅子)送。
年俗活動
筅堂(掃房)。福州地區(qū)在春節(jié)前的“臘月十五”后,就開始打掃屋宇房舍了,福州人稱之為“筅堂”的習(xí)俗。
尾牙?!拔惭馈笔且荒曛凶詈笠粋€(gè)最亮的月牙,是|商家|特有的節(jié)日。這一天,商家要設(shè)宴款待辛苦了一年的員工,向他們表示感謝,并向?qū)W徒們發(fā)"鞋價(jià)"。單位發(fā)"年貨"此俗至今仍延續(xù),特別是臺灣地區(qū)。
祭灶。臘月二十三日和二十四日為“祭灶”,也是福州祭祀灶神的節(jié)日。福州祭灶有“官三民四船五”之說,即官家臘月二十三日祭灶,百姓二十四日祭灶,水上人家二十五日祭灶?!凹涝睢币┰钐?、灶餅,按傳統(tǒng),灶糖灶餅是外公外婆送的。有幾個(gè)外甥就送幾包,還要加“花面殼”。
分年。祭灶后,春節(jié)便拉開了帷幕,廿五日后開始蒸年糕,置辦年貨,備雞、鴨、魚、肉、酒等,祭祀祖先、天地神,謂之“分年”。
送年。親友間互贈年禮,曰“送年”,節(jié)日氣氛日濃。女兒女婿向岳父母送年禮,謂之“送年”。
特別在女兒出嫁頭一年,臨近春節(jié)年關(guān),女兒女婿要向娘家送年禮,出嫁的女兒要與女婿一齊,向父母送年禮,其中有一床“糖裸”(年糕),一雙“草魚”或“鰱魚”,一只“骹柄”(豬蹄),一只紅雞角(公雞)及福桔等,表示女兒女婿孝順父母,感謝養(yǎng)育之恩,祝愿老人健康長壽?!澳旮狻痹⒁狻澳昴旮呱?“大池魚”“草魚”或“鰱魚”寓意“年年有余”,“福桔”吉祥如意。父母收年禮后,回送給外甥灶糖灶餅,花面殼紙做的面具等,富含民間親情?,F(xiàn)在多以現(xiàn)金以示孝敬。
做歲(除夕)。即農(nóng)歷十二月最后一晚,福州俗稱“三十暝晡”(大年卅日、小年廿九日),春節(jié)正式開始。是夜,紅燭高燒,合家歡樂,共飲晚宴,謂之做歲。既年夜飯,圍爐團(tuán)坐,通宵不寐,謂之“守歲”。再拂廳與堂,燃紅鞭炮,煮隔年飯?!案裟觑垺币阅局普麸堦笛b盛,圍插朱筷十雙,貼紅紙,扎紅繩,撒“五子”(紅棗、花生、瓜子、桂圓子、栗子),擺于廳堂案桌。家中門戶、箱籠家具、貴重器皿,皆覆“金銀紙箔”,象征金銀財(cái)寶多到溢出,象征明年發(fā)大財(cái)。三十暝晡一般要洗澡,因?yàn)槌跻灰僮鍪?,也不能洗澡?/p>
過年習(xí)俗
每年正月初六開始,莆仙地區(qū)就開始了長達(dá)二十多天的“狂歡節(jié)”:村村輪流鬧元宵,一直鬧到正月二十九媽祖宮舉行“尾夜元宵”才結(jié)束。農(nóng)歷二月,許多村莊還要舉行廟會出游。過了二月,這個(gè)年在百姓心中才算真正過完了。在福建莆田農(nóng)村豐富多彩的廟會中,最刺激眼球、震憾人心的就是“僮身”?!百咨怼笔侨松裣嗷贤ǖ囊环N形式、一個(gè)代言人。上堂后他是神,所以其行為舉止表現(xiàn)出異于常人的姿勢和神情,偶爾的言語間傳遞出神的旨意;退堂后他是人,一樣要為生計(jì)奔波。這種介乎人神之間的“僮身”,通過各種廟會的娛神表演達(dá)到了娛人的目的。
“僮身”上堂,不同的自然村有著不同的表現(xiàn)方式,大致有打鐵球、穿銀針、爬刀梯、擺棕轎等項(xiàng)目,在對火的祭祀中內(nèi)容就更豐富了,有走火、跳火、踢火、吃火、撞火等。這種原始的散落在民間的民俗祭祀廟會,通過這些“僮身”超乎尋常的表演,讓人們感受到通往遠(yuǎn)古的脈絡(luò)依然存活,還有它存在的地壤和空間。
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