有關傳統(tǒng)奉茶禮儀
中國具有五千年文明史,素有“禮儀之邦”之稱,中國人也以其彬彬有禮的風貌而著稱于世。下面小編給大家分享有關傳統(tǒng)奉茶禮儀內容,希望能夠幫助大家!
有關傳統(tǒng)奉茶禮儀
我國歷來就有“客來敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”,認為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”“以茶可行道”。唐宋時期,眾多的文人雅士不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌描寫過茶葉。
最基本的奉茶之道,就是人客來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注重:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。
中國禮的理解
中華有懂禮、習禮、守禮、重禮的,所以被稱之為“禮儀之邦”。禮儀在古代社會規(guī)范著人的道德和行為,也是文明的象征,是中華優(yōu)秀的之一。禮儀在歷史上被不斷的修正、完善、繼承和發(fā)揚?!吨芏Y》、《儀禮》、《禮記》三部專門闡述禮的經典著作在中華中有舉足輕重的地位。
禮深含人類對宇宙天地的敬畏,對德性的追尋,對和諧的追求,對人本身的期望和寬容,以及對美好生活的期待,對審美情趣的重視和培養(yǎng),以及對社會秩序的協(xié)調。《左傳·隱公十一年》所謂:“禮,經國家,定社稷,序民人,利后嗣者也。”
那么,什么是禮呢?《左傳·昭公二十五年》中說:“禮,上下之紀,天地之經緯也,民之所以生也?!?。禮是天地法則在人類社會的體現,所謂“禮以順天,天之道也?!保ā蹲髠鳌の墓迥辍罚┑?。禮還成為文明與野蠻的界標,古人以禮分夷夏(即野蠻與文明),而不以血族分內外。禮是秩序,禮對社會秩序、上下尊卑關系有嚴格的規(guī)范。禮是典章制度,《周官》中的官制設計在古代一直是政府機構的主要藍本。
禮還是日常生活的準則,其根據仁義文行忠信的要求制定的儀軌包羅萬象。禮能讓人區(qū)別于動物,例如食禮中的種種規(guī)矩。禮也是人與人交往的方式,例如其對稱謂、迎送、儀容、宴飲、書信交往等都有相應的規(guī)范。以大類劃分,它包括吉、兇、軍、兵、嘉五禮,以小類劃分,則有數十種,以至于《禮記·中庸》有“禮儀三百,威儀三千”之說。
為何要學禮重禮呢?《禮記·曲禮》有云:“道德仁義,非禮不成,教訓正俗,非禮不備。分爭辨訟,非禮不決。君臣上下父子兄弟,非禮不定。宦學事師,非禮不親。班朝治軍,蒞官行法,非禮威嚴不行。禱祠祭祀,供給鬼神,非禮不誠不莊。是以君子恭敬撙節(jié)退讓以明禮。鸚鵡能言,不離飛鳥;猩猩能言,不離禽獸。今人而無禮,雖能言,不亦禽獸之心乎?夫唯禽獸無禮,故父子聚麀①。是故圣人作,為禮以教人。使人以有禮,知自別于禽獸。
太上貴德,其次務施報。禮尚往來。往而不來,非禮也;來而不往,亦非禮也。人有禮則安,無禮則危。故曰:禮者不可不學也。夫禮者,自卑而尊人。雖負販者,必有尊也,而況富貴乎?富貴而知好禮,則不驕不淫;貧賤而知好禮,則志不懾。”
古代稱謂
中國號稱文明古國,世人譽之為禮儀之邦、君子之國,即使是在唇槍舌劍的論
戰(zhàn)中,我們的先人也同樣講究語言美。《禮記·儀禮》道:“言語之美,穆穆皇皇?!蹦履抡撸壕粗停换驶收?,正而美。就是說,對人說話要尊敬、和氣,談吐文雅。
現在我們稱呼對方的代詞只有“你”和“您”,而古代,雖然有“汝,爾、若、而、乃”等好幾個稱法,但是他們無論對長輩、平輩說話時,從來不用這些詞,認為如此稱呼不禮貌。古人有多種多樣表示尊敬的方法,大概有如下數種。
1、用“道德高尚”的說法稱呼對方,如稱人為“子、夫子、先生”等等。
2、從輩份上尊稱對方,如稱人為“父老、父、丈人、母、媼、老伯”等。
3、稱對方的字、號。
4、稱對方的身份時加上“賢、尊、高”等字眼。如“賢侄”、“賢婿”等。
5、用對方的部下來代稱對方,表示由于尊敬的緣故,不敢直接指呼對方。例如,“陛下”代稱帝王;“殿下”代稱皇后、太子;“閣下”、“足下”等代稱一般人。
古代第一人稱代詞除了“我”以外,還有“余、吾、予、朕、臺、卯”等。但古人對長輩或平輩說話時,也不用他們而是毫無例外地用謙稱。例如:
1、用“道德不高尚”或“不聰明”的說法來稱呼自己。如自稱“鄙人、小人、愚、愚弟”等。
2、“用輩份低”的說法來稱自己。例如自稱“小弟、小侄”等。
3、用“地位卑__”的說法來稱呼。例如自稱“臣、仆、在下、__子、牛馬、自己下走”等等。
4、稱自己的身份、職務,有時還加上“卑、小、貧”等字眼。例如自稱“弟子、學生、小生、貧僧、卑吏、卑職”等。
5、直呼自己的名。例如孔子自稱“丘”。
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