在日常的生活中有不少的人都喜歡吃白鰱魚，白鰱魚肉質(zhì)細嫩鮮美，不僅僅營養(yǎng)價值高而且還有不少的藥用價值。那你知道白鰱魚怎么做好吃嗎?其實白鰱魚的做法有不少，下面瀟湘生活百科就給大家分享一下白鰱魚怎么做好吃？三種美味白鰱魚的做法，感興趣的朋友們一起來了解一下吧。

　　白鰱魚怎么做好吃

　　做法一：清燉白鰱魚

　　首先，準備好白鰱魚、鹽、醋、蔥姜蒜、胡椒、料酒和香菜。

　　其次，將白鰱魚直接處理后洗好切塊了，蔥姜直接切段放入碗中加料酒腌制15分鐘。

　　然后，備好鍋加油直接燒熱了，將姜蒜直接下鍋，加花椒爆香了。把魚塊放入鍋中加鹽料酒和醋。

　　最后，加上水直接開始燉煮，煮開后用文火燉煮即可。

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　　做法二：紅燒白鰱魚

　　首先，備好白鰱魚、鹽、蔥姜、料酒、老抽、油和柿子椒。

　　其次，將白鰱魚直接洗好加鹽腌制，蔥姜直接切絲切段。

　　然后，備好鍋加油燒熱了，將生姜直接下鍋爆香，加魚下鍋煎煮。

　　最后，加老抽和鹽，接著放入蔥花和辣椒燜煮加熱，加點料酒即可出鍋。

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　　做法三：酸菜白鰱魚

　　首先，備好白鰱魚、酸菜、蔥姜蒜、泡椒、朝天椒、雞蛋、鹽、雞汁、料酒、醋、白糖、胡椒粉、味精和色拉油以及淀粉。

　　其次，將酸菜切絲，泡椒處理備用，蔥姜蒜切片切花，朝天椒切粒。白鰱魚直接切魚片洗好。

　　然后，魚加上胡椒粉、鹽、料酒、雞蛋清淀粉和油攪拌。備好鍋加油將蔥姜爆香，加魚骨和魚頭煎煮，加水燒開了。

　　最后，將魚片下鍋下鍋燒煮了，另起一鍋加油燒熱了，將蔥姜爆香了，加泡腳和酸菜直接放入鍋中即可。

　　以上就是關于幾種美味白鰱魚的詳細做法，愛吃的朋友可以來學學哦，尤其是酸菜白鰱魚，這是道極為經(jīng)典的美食哦。