劉安，西漢初年宗室、西漢時期思想家、道家、文學家。漢高祖劉邦之孫，淮南厲王劉長之子。劉安所著的《離騷傳》是中國最早對屈原及其《離騷》作高度評價的著作。他曾招賓客方術(shù)之士數(shù)千人，編寫《鴻烈》亦稱《淮南子》，是我國思想史上劃時代的學術(shù)巨著。劉安是世界上最早嘗試熱氣球升空的實踐者，也是中國豆腐的創(chuàng)始人。

淮南王劉安在西漢4位淮南王中人氣最高，以至于后人提起淮南王，往往就只想到他一人。劉安留給世人的物質(zhì)財富和精神財富，至今還影響著我們每一個人。

劉安是淮南王劉長的長子，漢高祖劉邦的孫子。公元前172年，7歲的劉安被漢文帝封為阜陵侯，8年后，漢文帝下詔，將原來的淮南國一分為三(淮南、衡山和廬江)，分別封給劉長的3個兒子，劉安承襲了父親的爵位，任淮南王，成為西漢第四位淮南王。

劉安不同于自己那個力能扛鼎、驕橫跋扈的父親，他從小就不喜歡騎馬、打獵，而是愛好讀書、彈琴，尤其熱衷于道家黃老之術(shù)。劉安天賦異稟，觸類旁通，年紀輕輕的劉安已“流譽天下”，成了當時有名氣的學者，在各諸侯王中也享有很高的聲譽。

淮南王劉安采用無為而治的治國理念，不過多地干預、折騰國民，這就充分發(fā)揮了國民的創(chuàng)造力，淮南國的人民安居樂業(yè)，物阜民豐，生產(chǎn)總值遠超其他諸侯國，不僅積累了大量的財富，還吸引并集聚了天下的精英人才，淮南國都壽春成了人文薈萃的經(jīng)濟文化中心。

劉安禮賢下士，招納賓客方術(shù)之士數(shù)千人，編寫了牢籠天地，搏極古今的《淮南子》；說神仙黃白之事的《淮南鴻寶》；有關(guān)物理、化學的《淮南萬畢術(shù)》。我們現(xiàn)在依然在用的24節(jié)氣，就記錄在《淮南子》中。

可惜的是，自宋以后，《淮南鴻寶》、《淮南萬畢術(shù)》就已失傳。好黃老之術(shù)的劉安，和八公煉丹時，隨手就發(fā)明了豆腐，所以，壽縣是豆腐的發(fā)源地。

每一個人，都被時代裹挾著，劉安也不能例外，雖然一心著書立說，也逃不出被謀反的命運。漢景帝即位后，采用晁錯的《削藩策》，吳王劉濞聯(lián)合劉姓宗室諸侯王發(fā)動叛亂，劉安寧愿封地被削小，也不參與參與。

漢武帝即位后，為了統(tǒng)一思想，推行“罷黜百家、獨尊儒術(shù)”的統(tǒng)治思想。劉安推崇“無為而治”的道家學說與其背道而馳；為了加強中央集權(quán)，必須對這個才華和能力都超越自己的皇叔下死手。

歷史有些時候不得不讓人相信因果。這時候跳出來一位關(guān)鍵人物，就是辟陽侯審食其的孫子審卿，他爺爺審食其是被淮南王劉安的父親劉長錘殺的，審卿為了給爺爺報仇，四處搜羅劉安謀反的罪證。

公元前122年(漢元狩元年)，漢武帝給劉安的罪名是：“陰結(jié)賓客，拊循百姓，為叛逆事”，就是說劉安不僅養(yǎng)了門客，還安撫老百姓，你不聽指揮，犯上作亂，將劉安全家滿門抄斬，淮南國被廢為九江郡。

相傳漢武帝派宗正前往淮南撲捉劉安，劉安得知消息后，吞服丹藥與八公攜手升天，剩余的藥，被雞犬吃了，雞犬亦隨之升天，從此便有了“一人得道，雞犬升天”的神話故事流傳至今。