中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)品牌有哪些(中國傳統(tǒng)糕點(diǎn))
我國歷史悠久,幅員遼闊,美食也眾多。坊間有“世界美食看中國”之說,可見中國美食的地位不一般。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,很多新口味的西式糕點(diǎn)吸引了人們的眼球,造型精美,包裝也夠檔次。我國老式的糕點(diǎn)一般都是包裝樸素,造型也簡(jiǎn)約,往往被忽略了。
咱們就來盤點(diǎn)一下 中國10種傳統(tǒng)糕點(diǎn),都是經(jīng)典老味道,雖然包裝可能丑了點(diǎn),但是好吃又便宜,看看你吃過幾種,瞧瞧有你家鄉(xiāng)的嗎?
一、溫州特產(chǎn) 桂花糕
桂花淡淡的清香,很是令人愉悅。我國溫州特產(chǎn)桂花糕,采用米粉、芝麻、花生碎等天然的食材,0添加防腐劑,經(jīng)過傳統(tǒng)老式的手工工藝蒸制而成,看起來就好像蛋糕,但是口感不那么喧軟, 吃起來糯嘰嘰的,很有嚼勁,還帶著淡淡的桂花清香,風(fēng)味獨(dú)特。
原味桂花糕、紅糖口味桂花糕、紅豆口味桂花糕,都是匠心制作,最大程度保留了食材的 原味原香,好吃不上火。
一大袋足足有250克,每2小塊桂花糕是一個(gè)獨(dú)立小包裝,包裝看起來很樸素,但是風(fēng)味獨(dú)特 ,經(jīng)典老味道,好吃又便宜。
二、南京瀘溪河桃酥
南京,古稱“金陵”、“建康”,歷史悠久,中式糕點(diǎn)也非常有名,就如瀘溪河桃酥,以其酥、香、脆、甜等特點(diǎn)深受人們的喜愛,在過去逢年過節(jié)時(shí),拎上兩包桃酥當(dāng)作伴手禮,就是好選擇。
入口酥香化渣,還帶著芝麻香,瀘溪河桃酥的好口感,比一些西式曲奇餅干好吃好多倍!蓬松酥香,甜而不膩,有著瞬間點(diǎn)燃味蕾的魅力,而且價(jià)格卻低廉,普通老百姓也接受得起,實(shí)實(shí)在在很良心。
三、山東粘豆包
山東菜,被稱為魯菜,不僅是中國八大菜系之一 ,早在2500年前,山東的儒家學(xué)派就奠定了山東美食的基礎(chǔ)。
山東美食注重 精細(xì)、美味、健康 等理念,不僅在中國地位不俗,在國際上也享有很高的聲譽(yù)。
山東粘豆包作為老式糕點(diǎn),黃金比例搭配了糯米粉、紅蕓豆、紫米、板栗、花生、玉米等蒸制而成, 看起來晶瑩剔透,吃起來軟糯中帶著谷物香,沒有什么亂七八糟的添加,飽腹好吃,營養(yǎng)也均衡。
四、四川非遺美食 黃老五花生酥
四川特色美食享譽(yù)中外,四川特產(chǎn)糕點(diǎn)小吃也風(fēng)味獨(dú)特,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)匠心制作的黃老五花生酥,是很多小伙伴們從小吃到也吃不厭的特色糕點(diǎn)零食,逢年過節(jié)時(shí)更是少不了, 酥香中帶著清甜 ,一點(diǎn)也不甜膩, 黃老五花生酥、小麻花、葵花仁酥、米花酥,每一種都好吃, 舒心甜蜜寓意好!
五、云南特產(chǎn)玫瑰鮮花餅
去過云南的小伙伴們都會(huì)發(fā)覺,這里簡(jiǎn)直是花的海洋,各種鮮花爭(zhēng)奇斗艷,看著就賞心悅目。
常言道:“靠山吃山,靠水吃水”,這里的人們已經(jīng)習(xí)慣用鮮花來制作美食,特別是玫瑰鮮花餅,曾經(jīng)是宮廷糕點(diǎn),如今已經(jīng)成為非遺美食 ,被更多的人所喜歡。
3朵面玫瑰花才能制作出一個(gè)鮮花餅,餅皮層層起酥,吃上一口直掉渣, 大片的玫瑰花瓣隨之在唇齒舌尖綻放開來,花香迷人,恍惚間仿佛置身于清晨的玫瑰花園,這種感覺真美~
六、杭州特產(chǎn) 綠豆糕
坊間有:上有天堂,下有蘇杭之說,很是令人向往~
杭州作為都古城,不僅歷史悠久,風(fēng)景秀麗,而且老式糕點(diǎn)也獨(dú)具特色, 就如杭州特產(chǎn)綠豆糕,就好像藝術(shù)品,看起來美輪美奐~
老字號(hào)知味觀綠豆糕,不同于京式綠豆糕 ,口感細(xì)膩,入口一抿即化,就連牙口不好的老人、孩子也愛吃~
七、山西非遺美食 太谷餅
山西,因其地理位置位于太行山之西而得名,簡(jiǎn)稱“晉”,又被稱為“三晉”。晉商的大名想必大家都有口皆碑,山西非遺美食太谷餅,歷經(jīng)幾代人的饞傳承,秉持晉商之誠信,如今已經(jīng)成為山西非遺美食。在過去,能吃得上太谷餅的人,可以說是非富即貴,慈禧太后、紀(jì)曉嵐等都對(duì)太谷餅甚為喜愛。
八、陜西西安清真糕點(diǎn) 椰蓉酥
經(jīng)常給父母、公婆備上這款清真糕點(diǎn),雪白的酥皮層層起酥,里面包裹著飽滿的椰蓉餡料,酥香中帶著略有似無的甜,還帶著清新的椰果香,太好吃了。它就是陜西西安全盛齋椰蓉酥,歷經(jīng)傳承, 始終保持手工制作,傳統(tǒng)地道的老滋味,吃過一次就令人念念不忘~包裝看起來不時(shí)尚,用牛皮紙包裹,用細(xì)細(xì)的牛皮紙繩子一捆,很低調(diào),很傳統(tǒng)。
九、天津特產(chǎn) 祥和餑餑鋪
一提起天津特產(chǎn)糕點(diǎn),一定會(huì)一下子想到祥禾餑餑鋪!歷經(jīng)幾代人的傳承,使得普通人也得以品嘗到昔日皇宮里的味道。
貴妃餅、松仁奶酥、好巧奶酥、抹茶奶酥、祥禾香蕉酥、祥禾窩頭等多種地道的傳統(tǒng)老口味的糕點(diǎn),風(fēng)味獨(dú)特~
十、浙江特產(chǎn)梅干菜肉酥餅
還是在上大學(xué)期間,吃到了浙江特產(chǎn)梅干菜肉酥餅,同學(xué)假期返校帶回來的家鄉(xiāng)特產(chǎn)就是它。
看著不起眼,一個(gè)梅干菜肉酥餅比一塊錢的硬幣好像也大不了多少, 吃上一口,就好像吃著夾著餡料的餅干,表皮酥香,里面還有梅干菜肉加持,咸香適口,還真挺好吃。
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