時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間就8月了，秋季已然拉開(kāi)了序幕。雖說(shuō)初秋會(huì)逐漸涼爽，還能品嘗到專屬秋季的美食，但一夏無(wú)病三分虛，很多朋友入秋后常會(huì)覺(jué)得無(wú)精打采、臉色蠟黃，吃不香睡不好……如果您有類似的困惑，請(qǐng)用5分鐘讀完這篇文章，或許能幫您解決這些煩惱，我將帶大家認(rèn)識(shí)一種適合秋季吃的果子：桂圓。桂圓的正確吃法也一起教給您。8月要常吃桂圓，教你正確吃法，好吃不上火，氣色差的人多吃點(diǎn)。

俗話說(shuō)：秋吃果。每年的八月，作為大自然的饋贈(zèng)，桂圓也迎來(lái)了豐收季。龍眼，又稱桂圓。它甜美可口，深受人們的喜歡。桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有葡萄糖、維生素以及鐵等多種礦物質(zhì)，常吃桂圓使人聰明、體態(tài)輕盈、保持年輕，氣色差的人更要多吃點(diǎn)。而且它不生滋膩，與紅棗相比，更勝一籌！

這里要強(qiáng)調(diào)一下，鮮桂圓雖然鮮甜可口，但吃多了很容易上火，而且鮮桂圓含鐵量并不突出，但經(jīng)過(guò)暴曬的干桂圓中，每百克中的鐵含量高達(dá)5.4毫克，是紅棗的3倍。俗話說(shuō)：南方桂圓北方參。要想把桂圓吃出人參的效果，在“吃”上面還頗有一番講究。桂圓怎么吃更好呢？

桂圓的做法有很多，煮桂圓粥、泡茶、煲湯或煮銀耳羹時(shí)都可以放幾個(gè)桂圓……問(wèn)題來(lái)了，桂圓雖好，但如果吃得不得當(dāng)?shù)脑?，非常容易上火，這可怎么辦呢？我就教大家一個(gè)好方法。

這個(gè)桂圓的做法就是：大名鼎鼎的三蒸三涼桂圓干。您也許會(huì)問(wèn)，桂圓直接嚼著吃，是不是更簡(jiǎn)單？為什么要多此一舉拿來(lái)蒸制呢？還要蒸制三次？每一次的蒸制和晾曬都會(huì)增強(qiáng)桂圓的功力，吃了還不擔(dān)心上火，這才是桂圓的正確吃法。咱們一次多蒸些出來(lái)，每天嚼上幾顆，真的好香啊。

蒸桂圓怎么做？蒸桂圓的做法非常簡(jiǎn)單，別看只是把桂圓放入鍋中反復(fù)蒸幾次，但有些小技巧必須要知道。荷包都會(huì)在下面的詳細(xì)制作步驟中為您說(shuō)明。

【蒸桂圓】

桂圓適量。我每天吃3顆蒸桂圓，每次蒸制出來(lái)一個(gè)星期的量。您可以根據(jù)具體情況調(diào)整數(shù)量。蒸桂圓的正確食用方法是什么？（文末有說(shuō)明）您要記得看！

先將桂圓的殼剝下來(lái)。桂圓好吃但殼難剝，其實(shí)剝桂圓殼是有技巧的，在靠近果蒂的地方輕輕一擠，桂圓的殼就會(huì)裂開(kāi)，這樣很容易就可以去掉桂圓殼了。

把所有的桂圓都剝好殼，用清水洗干凈。洗好的桂圓浸泡在清水中10分鐘，這樣桂圓干可以吸收一些水分，蒸制時(shí)果肉會(huì)更飽滿。需要注意的是，浸泡水的溫度不要太熱，泡的時(shí)間也不要太久，以免損失桂圓的營(yíng)養(yǎng)。

桂圓泡好后，控干水分，倒入小碗里放進(jìn)蒸鍋里。大火蒸制上汽后轉(zhuǎn)中火蒸制15分鐘。

桂圓蒸制第一遍后，取出放在小碟中，自然冷卻。

待桂圓徹底晾涼，再重復(fù)兩次蒸制和晾制的步驟，每次都是蒸制15分鐘即可。下面我來(lái)重點(diǎn)說(shuō)一說(shuō)蒸桂圓的正確吃法。

蒸桂圓需要天天吃嗎？每次吃多少好？

蒸桂圓可以天天吃，但不是吃得越多越好，吃太多反而對(duì)身體不利，所以要控制好量，每次3至5顆就可以。

蒸桂圓要直接嚼著吃，但切不可以“囫圇吞棗”般的咽下，而是要細(xì)細(xì)咀嚼，嚼得越細(xì)膩越好，再徐徐咽下。想蒸出香甜又營(yíng)養(yǎng)的桂圓來(lái)，很重要的一點(diǎn)是要挑到好桂圓，其實(shí)挑桂圓并不難，只要學(xué)會(huì)以下幾個(gè)辨別技巧就可以了。

好桂圓的外殼偏棕色，個(gè)頭大且均勻，不能大小參差不齊。外殼要完整無(wú)凹陷和破損。晃動(dòng)一下桂圓干，果肉飽滿厚實(shí)的桂圓干不會(huì)有明顯的響聲。聞一下桂圓干，應(yīng)該帶有明顯的香氣，不能有酸味等任何異味。剝開(kāi)桂圓殼，果肉在陽(yáng)光下看應(yīng)該是棕褐色，太深太淺都不好。

有朋友問(wèn)，有沒(méi)有更加省事的方法來(lái)蒸桂圓呢？當(dāng)然有，蒸制桂圓時(shí)沒(méi)有必要單獨(dú)來(lái)蒸制，每次蒸飯時(shí)跟隨著一起加熱就可以，這樣更節(jié)省時(shí)間。桂圓的正確吃法您學(xué)會(huì)了嗎？這里再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，桂圓雖小，但它全身是寶。很多人只知道吃桂圓肉，卻浪費(fèi)了桂圓的殼和核，其實(shí)這兩樣也可以合理利用起來(lái)。想知道桂圓殼和桂圓核妙用的小伙伴可以留言問(wèn)我喲。

8月要常吃桂圓，教你正確吃法，好吃不上火，氣色差的人多吃點(diǎn)。入秋后，很多人都有“貼秋膘”的習(xí)慣，其實(shí)現(xiàn)代人哪里會(huì)缺膘呢，咱們?nèi)钡氖菤?，缺的是血！那么，貼秋膘就要先用鐵含量豐富的桂圓打頭陣。把桂圓蒸一蒸再吃真的好香呀，加之其做法簡(jiǎn)單，咱們都能輕松堅(jiān)持下來(lái)，若能每天吃上幾顆蒸桂圓，您也能面色紅潤(rùn)，精氣神飽滿，睡得好吃得香，驚喜多多。您也試試看吧！

“蒸桂圓”的分享就到這里了，您學(xué)會(huì)了嗎？您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。