隨著夏季的到來，市場上的水果種類也越來越多，這對吃貨們來說也是個大好消息。隨著6月份的到來，又有一種水果要大批量的上市，那就是桃子。

桃子常被中國人看作是福壽吉祥的象征，大家認為桃子是仙家的果實，吃了可以長壽，因此對它也格外受人青睞。

今天我要和大家分享的水果是血紅色的果肉，一個水果最多可以達到半斤的血桃。血桃因為肉色鮮艷，連汁都是鮮紅的，所以得了“血桃”一個有點嚇人的名字。

血桃可以稱為“桃中貴族”，血桃的營養(yǎng)價值很高，身體不好或氣血不足的人都可以吃一些。因為桃子的鐵含量很高，可以補充人身體內(nèi)的鐵元素。

血桃原產(chǎn)地是中國，是世界桃品種上最古老的品種之一。血桃大個的三四兩重，快接近半斤重了，普通大小的也有二三兩重。從外表看顏色就是深紅，有些甚至是暗紅。

血桃雖然外表平平無奇，與普通桃子沒什么不一樣的，但咬一口，會給人一種意外的感覺。但是里面還有很多跟普通桃子不一樣的地方，果肉內(nèi)部呈鮮紅色，飽滿多汁，味道清甜。

它的花青素含量是很高的，花青素又有很強的抗氧化能力，屬于天然的保養(yǎng)佳品。。

鉀離子含量高，含鐵量也在水果界占據(jù)了首位，是蘋果和梨的6倍，是缺鐵性貧血病人的理想幫助食物，同時也適合水腫病人食用。

含多維生素和礦物質(zhì)元素，面色紅潤，桃含收斂成分，桃能夠增加皮膚的好彈性，常吃桃子可以讓人更美麗。

血桃的口感相較于一般的桃子來說，吃起來更加的甘甜清脆，而且甜度適宜，在15°以上。而且它的汁水是很豐富的，桃香味濃郁，甜而不膩，就算多吃幾個也不會甜的發(fā)齁。

血桃果實為核果，成熟后的血桃果肉多汁，桃子用手輕輕一掰，就可分為兩半，果肉與核完全分離。由于運輸時間的關(guān)系，一般都有脆而甜的口感。

如果你喜歡柔軟粘稠的口感，你可以把它們放在冰箱里保存兩天，這樣肉看起來會更好。最后，血桃更結(jié)實，易儲存，便于運輸。產(chǎn)量、貯藏、運輸這三個條件是影響果品價格的主要因素。

許多桃子在采摘后幾天內(nèi)就會軟化，然后腐爛。而血桃不一樣，血桃是一個比較耐貯藏的品種，自然涼爽干燥的環(huán)境下可以放置7-10天。

血桃主要在六月開始成熟，所以現(xiàn)在一些地區(qū)的少量血桃開始出現(xiàn)在市場上，如四川、河南、湖北等地。

現(xiàn)在正是桃子成熟的季節(jié)，無論是為了它甘甜清脆、飽滿多汁的口感，還是它富含的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，都應(yīng)該多吃一點。經(jīng)常吃桃子的人，面色會更紅潤，皮膚質(zhì)量也會好一點。

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