春季養(yǎng)肝，時(shí)令水果當(dāng)屬奶油的草莓。草莓能清熱生津，主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高，可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合 。草莓酸酸的味道可能對(duì)牙齒不好的人會(huì)造成刺激，這款草莓醬甜甜的口感可以讓你愛(ài)上草莓，既有效避免了牙齒敏感的問(wèn)題，又能吸收營(yíng)養(yǎng)。

By Xuehua_310

用料

• 新鮮草莓 500克
• 冰糖 100克
• 白糖 3小勺

做法步驟

1、買了一籃筐草莓吃不完，還剩半籃怎么辦呢？我們不妨來(lái)做瓶草莓醬吧！將草莓放入少量鹽水中凈泡半小時(shí)，然后洗凈并去根蒂備用。

2、將洗好的草莓切成小塊，然后加入白糖拌勻，放置30分鐘等入味。

3、將切好的草莓放入料理器打成汁，這樣煮起來(lái)更細(xì)膩，不會(huì)有硬硬的顆粒。

4、開(kāi)小火開(kāi)始煮草莓汁，加入冰糖不停地小火攪拌，直到變成粘稠感。嘗一口試試，甜度可以依照個(gè)人口味調(diào)配。

5、趁熱將草莓汁裝瓶，等冷卻就要凝固了，半籃筐草莓只做了這一瓶。

6、冷卻后顏色會(huì)變深一點(diǎn)，草莓汁就做好了。來(lái)嘗一口吧，酸酸甜甜的很好吃。就這樣一勺一勺的吃光也可以，或者和面包配起來(lái)也可以，盡量3天內(nèi)食用完。

小貼士

草莓選擇上最好是軟軟的草莓，價(jià)格便宜還酸度適中，維生素C含量高。

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