近日，臺灣發(fā)生了雞蛋荒事件，并且在觀光點一人只能買一個雞蛋，這一事件引起了許多人的關注，尤其是定居在臺灣的群眾，據(jù)悉臺灣夜市老店宣布蚵仔煎不再加蛋，具體情況怎么樣的呢？和小編小編一起來詳細了解一下吧。

臺灣夜市老店宣布蚵仔煎不再加蛋

著名的臺灣夜市小吃蚵仔煎，除了鮮嫩肥美的蚵仔外，雞蛋更是重要的“靈魂要角”。臺北市遼寧夜市有40多年歷史的蚵仔煎老店“勝利號”近日宣布，因為即將“斷蛋”，明日（6日）起蚵仔煎沒蛋可加。對此有島內消費者說，沒蛋不吃了，等有蛋再說，因為“蚵仔煎沒蛋沒靈魂”。

據(jù)臺灣ETtoday新聞云報道，位于臺北遼寧夜市的蚵仔煎老店“勝利號”蚵仔煎，以酥脆的表皮配上飽滿的蚵仔和濃郁煎蛋，搭配店家自制的醬料，向來是當?shù)氐娜藲庑〕浴５昙冶驹?日在臉書預告下周一起蚵仔煎可能沒蛋可加，蛋花湯、鹵蛋等也無限期停賣，并透露，主要原因是產(chǎn)地家禽養(yǎng)殖場出事，無法繼續(xù)供應雞蛋。

“勝利號”蚵仔煎店接受ETtoday新聞云采訪時還稱，店內用的雞蛋都是直接從合作的養(yǎng)雞場進貨，因為養(yǎng)雞場發(fā)生禽流感，雞只被全面撲殺，根本無蛋可供，只能緊急找替代廠商，但現(xiàn)在廠商供蛋吃緊，店家還在努力接洽其他蛋商。

ETtoday新聞云稱，近期島內蛋荒越演越烈，餐飲業(yè)者哀鴻遍野，其中，新竹湖口名店“老五咸粥”宣布，因為缺蛋停業(yè)10天；新北市拉面店“白川面場”用成本較高的雞叉燒替代溏心蛋；桃園市平鎮(zhèn)區(qū)茶餐廳“香港西多士”也宣布，店內通心粉、湯面、撈面及飯類暫不供應雞蛋，每餐點減10元新臺幣；彰化“蓁古早味現(xiàn)烤蛋糕”在臉書公告，因缺蛋無法滿足需求，營業(yè)時間與蛋糕口味將每日調整，消費者出門購買前最好先來電確認。

另據(jù)中時新聞網(wǎng)報道，對于臺北夜市老店宣布蚵仔煎不加蛋，有島內網(wǎng)友“傻眼”，直呼沒加蛋的蚵仔煎，雖然還有蚵仔、青菜等料，但吃起來少了一味差很多；還有網(wǎng)友說，“以前會開玩笑說蚵仔煎不要蚵仔，沒想到一語成讖，變成沒蛋了”。也有消費者在“勝利號”臉書下留言稱，沒蛋不吃了，等有蛋再說，“蚵仔煎沒蛋沒靈魂”。

ETtoday新聞云提及，根據(jù)臺“農(nóng)委會”最新統(tǒng)計，目前島內雞蛋日產(chǎn)量為11.2萬箱（每箱200顆），島內每天缺蛋50萬到80萬顆。此前，民視新聞網(wǎng)等臺媒2月下旬曾報道稱，因天氣不穩(wěn)定，加上禽流感嚴重，島內不只雞蛋產(chǎn)量銳減，連俗稱“小鳥蛋”的鵪鶉蛋也大缺貨，知名食品加工廠將佛跳墻食材里的鵪鶉蛋改用港式魚丸替代。

臺灣十大夜市小吃

1、鹽酥雞

2、臺灣大雞排

3、珍珠奶茶

4、蚵仔煎

牡蠣的營養(yǎng)價值豐富，被人比喻為“深海牛奶”，蚵仔煎以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，口味鮮香、鮮辣。

5、臭豆腐

表面酥脆，而里面有很多孔洞，和大陸北方的臭豆腐不同，吃起來里面和沒發(fā)酵的嫩豆腐差不多。臺灣臭豆腐還要配上專門的泡菜，泡菜是采用圓白菜淹制而成，吃起來爽脆，酸酸甜甜的。醬汁也和大陸不同，臺式臭豆腐的醬汁是分別淋上的，有蒜末汁，醬油，麻油等。

6、木瓜牛奶

7、芒果冰

芒果冰，是臺灣的一款夏日冰品。它加入的是新鮮的芒果、煉乳以及芒果冰激凌覆蓋在挫冰或綿綿冰上面，有著清涼解暑的功用。

8、蚵仔大腸面

9、大腸包小腸

真正的大腸包小腸是一道臺灣知名小吃，是由糯米腸和香腸組成，碳烤后，將體積較大的糯米腸切開，放上醬料和小料后，再夾住香腸，有肉腸的香，又有小料的鮮，滿口肉汁四溢。

10、番薯地瓜球

以紅薯和糯米粉為主材簡單加工制作而成的小零食，其香甜軟糯、外酥里嫩的口感，加上十分別致胖乎乎彈球式的外表，以及十足的奶香氣。