鴨湯煮面條怎么做好吃
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近期有些朋友想知道鴨湯煮面條怎么做好吃相關(guān)情況,今天小編給大家分享一下鴨湯煮面條怎么做好吃,希望對您有所幫助。
做法步驟
1、昨晚做了老鴨煲,鴨湯的味道一直縈繞,早晨起來鴨湯已經(jīng)結(jié)了黃澄澄的鴨油和鴨湯凍。 關(guān)于老鴨煲,農(nóng)家鴨不需要放太多的作料,下高壓鍋時放入料酒和姜片,開鍋后放鹽和蒜花,味道就算出來了~
2、用勺子把鴨湯凍表面的鴨油刮下來用作燒面,也可以用做別的菜
3、面先下鍋焯熟
4、盛起來,留湯,以免面結(jié)塊
5、放入鴨油(刮鴨油的時候連著蔥花和蒜一起下來了,就當爆香吧)
6、下鴨湯滾熟,下面和鴨肉
7、湯滾沸就可以起鍋了(鴨湯本來就咸所以也無需放鹽),看這黃澄澄的農(nóng)家鴨湯的味道超鮮,就上鴨凍一起吃超贊的午餐。
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