奶酪和牛奶有何不同？誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)成分更高？讓我們來(lái)了解一下吧。

·首先，讓我們來(lái)了解一下奶酪的制作過(guò)程。奶酪是由牛奶發(fā)酵凝固而成的。每1千克奶酪需要10千克的牛奶，可見(jiàn)奶酪是牛奶中的精華。

·那么，奶酪和牛奶在營(yíng)養(yǎng)成分上有何不同呢？實(shí)際上，奶酪中的蛋白質(zhì)含量是鮮奶的8.5倍，鈣含量是鮮奶的3.6倍。對(duì)于乳糖不耐受的人來(lái)說(shuō)，奶酪也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗娜樘呛枯^低。

·除此之外，科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，奶酪具有減肥和保健功效。奶酪中的益生菌可以幫助我們消化和吸收食物，而鈣含量豐富的奶制品還可以促進(jìn)骨骼健康。

·看到這里，你是否對(duì)奶酪有了更深入的了解呢？奶酪不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。下次去超市時(shí)，記得多關(guān)注一下奶酪。也歡迎大家在評(píng)論區(qū)分享你們最喜歡的奶酪類型。