我國(guó)是世界水稻的主產(chǎn)區(qū)，也是亞洲水稻的高產(chǎn)區(qū)，水稻產(chǎn)量長(zhǎng)期居于世界第一，深刻影響著世界水稻的格局，對(duì)中國(guó)人來說，糧倉(cāng)里的糧就是安全感！一般來說，衡量一個(gè)國(guó)家水稻的生產(chǎn)能力，主要是從兩個(gè)方面來進(jìn)行考察，一個(gè)是單位面積水稻的平均畝產(chǎn)，一個(gè)是單位面積的最高畝產(chǎn)。

我國(guó)是世界水稻的主產(chǎn)區(qū)，也是亞洲水稻的高產(chǎn)區(qū)，水稻產(chǎn)量長(zhǎng)期居于世界第一，深刻影響著世界水稻的格局，對(duì)中國(guó)人來說，糧倉(cāng)里的糧就是安全感！

一般來說，衡量一個(gè)國(guó)家水稻的生產(chǎn)能力，主要是從兩個(gè)方面來進(jìn)行考察，一個(gè)是單位面積水稻的平均畝產(chǎn)，一個(gè)是單位面積的最高畝產(chǎn)。

在最高畝產(chǎn)上，我國(guó)占據(jù)的是絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

然而，在平均畝產(chǎn)上，卻有一個(gè)國(guó)家騎在我們的頭頂——那就是美國(guó)，一個(gè)以小麥為主食，種種水稻只能算是“副業(yè)”的發(fā)達(dá)國(guó)家。

中美的水稻畝產(chǎn)分別是多少？

2021年我國(guó)公布的水稻產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)水稻種植面積達(dá)到了2992.1萬公頃，總產(chǎn)量高達(dá)2.1億噸。

在2021年10月份，專家對(duì)河北邯鄲的水稻示范基地進(jìn)行隨機(jī)抽測(cè)，數(shù)據(jù)顯示畝產(chǎn)量高達(dá)2653.54斤，要知道，世界其他國(guó)家最高產(chǎn)量達(dá)到2000斤的都是鳳毛麟角。

我國(guó)的水稻能取得如此的成就，雜交水稻的貢獻(xiàn)是最大的。

中國(guó)的雜交水稻技術(shù)的成熟要?dú)w功于袁隆平爺爺。

在雜交水稻之前，我國(guó)的水稻產(chǎn)量主要依靠于矮稈品種，盡管具有很好的抗倒伏和增穗耐肥性，但是糧食的產(chǎn)量卻并不高。

在袁隆平爺爺及科研團(tuán)隊(duì)的改良之下，保留了原本水稻的優(yōu)勢(shì)，培育出了新的更高產(chǎn)量的水稻品種。

我國(guó)目前的水稻品種不管是株型、耐肥抗倒、抗病蟲等特性都處于世界領(lǐng)先水平，已經(jīng)達(dá)到了超級(jí)雜交稻的標(biāo)準(zhǔn)。

并且，研究團(tuán)隊(duì)還根據(jù)南北方的差異，針對(duì)性的提升栽培技術(shù)。

和同樣是糧食大國(guó)的美國(guó)對(duì)比的話，2021年，美國(guó)的水稻總產(chǎn)量只有974.3萬噸，并且數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)的水稻種植面積在2001年到2021年之間一直在減少。

2010年的種植面積最大，但是也只有1471000公頃，到2021年則下降為了1025000公頃，僅僅是我國(guó)的種植面積的3.4%。

通過對(duì)比我們發(fā)現(xiàn)，中國(guó)水稻的總產(chǎn)量是美國(guó)的21.56倍，但是在平均畝產(chǎn)量上，美國(guó)為1152斤，我國(guó)的數(shù)字只達(dá)到了948斤。

這組數(shù)據(jù)意味著，美國(guó)的單產(chǎn)量比我國(guó)高了21%，相信很多小伙伴們都感到了驚訝。

美國(guó)的水稻畝產(chǎn)為什么那么高？

實(shí)際上，我們無需驚訝于這組數(shù)字，美國(guó)的水稻單位畝產(chǎn)量如此高，正是其水稻一直以來的顯著優(yōu)勢(shì)。

2000年時(shí)，美國(guó)單位面積的畝產(chǎn)量就可以達(dá)到940斤左右，2001年便實(shí)現(xiàn)了970斤。

2004年，美國(guó)的單位面積畝產(chǎn)量首次突破了1000斤，達(dá)到了1043斤，而我國(guó)的單位面積畝產(chǎn)量卻只有841.3斤。

這樣的差距并非是我國(guó)的水稻生產(chǎn)能力不如美國(guó)，這和美國(guó)水稻種植的地形有很大的關(guān)系。

作為擁有世界上最大的耕地面積的國(guó)家，美國(guó)的地理位置非常的優(yōu)越。

首先是美國(guó)可以種植水稻的中部大平原，面積高達(dá)153.6萬平方公里，占據(jù)了全國(guó)的五分之一，由此成為了美國(guó)的“水稻帶”。

美國(guó)的水稻主要生產(chǎn)區(qū)域有4個(gè)，其中阿肯色州平原地區(qū)是美國(guó)的第一大“稻倉(cāng)”，擁有占據(jù)總產(chǎn)量的50%的糧食產(chǎn)量。

平原的地形，使得稻田的光照，水源都分布均勻；充足的光照，便利的灌溉條件，讓美國(guó)的水稻產(chǎn)區(qū)的種植條件相似度高，可滿足水稻高產(chǎn)的必要條件。

另外，美國(guó)在水稻的種植上使用的是耕種、管理、收割、儲(chǔ)藏一體化模式的技術(shù)耕種，保證了水稻產(chǎn)量的穩(wěn)定和高產(chǎn)量。

與之對(duì)比的是，我國(guó)的水稻種植的地形等自然條件復(fù)雜且多變。我國(guó)幅員遼闊，水稻種植面積大但分散，不同地區(qū)種植條件也存在較大差異。

我國(guó)的地形70%是高原、山地和丘陵，平原占比只有12%，這就決定了我國(guó)難以規(guī)?；N植水稻，也難以使用機(jī)械代替人類耕作。

在我國(guó)，大部分水稻種植都是個(gè)體戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，精耕細(xì)作，不同種植戶的培土、育苗、種植、收割等也因人而異。

種種因素下，我國(guó)水稻畝產(chǎn)量具有很大的差異：平原地區(qū)的高產(chǎn)稻田畝產(chǎn)可達(dá)1000-1300斤，普通的畝產(chǎn)也可以達(dá)到800-1000斤，但是在一些丘陵，土地貧瘠的低產(chǎn)區(qū)，可能只有500-600斤。

我國(guó)水稻種植情況根據(jù)不同的緯度和海拔也有不同。比如在東南地帶，水稻可以實(shí)現(xiàn)一年三收或兩收，但是在東北地區(qū)，卻只能一年一收。

在云貴高原等高海拔地區(qū)，光照充足適合種植，但地形崎嶇，只能人工栽種，地形也導(dǎo)致無法深耕，這極大地制約了高產(chǎn)。

而在四川盆地的成都平原地區(qū)，地形平坦，可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模養(yǎng)殖，但高濕多霧，光照不足，單產(chǎn)量低。

總體來說，我國(guó)的水稻田是不均衡的。

因此，我國(guó)的水稻種植非常有“中國(guó)特色”，依靠的就是穩(wěn)中求勝。

從2015年到2021年，我國(guó)水稻單位面積產(chǎn)量從916斤增加至948斤，平均每年增加只有5斤。

盡管增長(zhǎng)緩慢，但是糧食總產(chǎn)量卻是一直是大幅度增加，并極少發(fā)生減產(chǎn)的情況。

從上述分析中，我們可以看出，兩個(gè)水稻生產(chǎn)大國(guó)的生產(chǎn)都具有各自的優(yōu)勢(shì)，對(duì)中國(guó)來說，我國(guó)的總產(chǎn)量和最高產(chǎn)量具有很大的優(yōu)勢(shì)，但要提高單位面積平均產(chǎn)量，我國(guó)水稻種植還有路要走。

中國(guó)水稻，仍在“向巔峰進(jìn)發(fā)”

目前，針對(duì)提高單位面積平均產(chǎn)量，我國(guó)培育家們已經(jīng)探索出了一種“品種培育+配套技術(shù)”的模式。

首先，品種培育得益于我國(guó)的地大物博。

我國(guó)目前有25種野生稻，在2021年，我國(guó)育種團(tuán)隊(duì)提出了四倍體野生水稻的快速馴化技術(shù)，使四倍體野生水稻的馴化周期從幾千年縮短到數(shù)十年。

從而使四倍體野生水稻的繁殖速度得到了極大的提高。

和雜交水稻，超級(jí)水稻不同的是，四倍體水稻是一種依靠自然選擇來最大化產(chǎn)量的方式，這種新品種更能適合本土的氣候、地形等自然環(huán)境，也許在未來能夠帶給我們驚喜！

其次，便是栽培技術(shù)的提高。要想提高單位面積產(chǎn)量，就必須考慮增加水稻的結(jié)穗量。

我國(guó)培育專家經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的研究和嘗試，總結(jié)出了一套“三黃三黑”高產(chǎn)技術(shù)。

人工干預(yù)幼苗的種植數(shù)量和種植階段，在稻谷的發(fā)棵、壯稈、長(zhǎng)穗階段進(jìn)行有效干預(yù)，從而實(shí)現(xiàn)水稻的高結(jié)穗率。

隨著科技的發(fā)展，越來越多的科學(xué)手段被應(yīng)用于水稻的種植以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

比如通過衛(wèi)星遙感技術(shù)，無人機(jī)技術(shù)等準(zhǔn)確掌握水稻的空間分布情況，對(duì)水稻進(jìn)行實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)調(diào)查處理，以真實(shí)反映水稻的播種現(xiàn)狀。

我國(guó)用不足全球9%的耕地產(chǎn)出了約占世界四分之一的糧食，解決了約占全球五分之一的人口的吃飯問題，在我國(guó)，60%以上的人民是以大米作為主食的。

水稻生產(chǎn)，不僅是確保我國(guó)農(nóng)業(yè)地位的重要體現(xiàn)，也關(guān)系著國(guó)計(jì)民生。

對(duì)國(guó)家來說，要通過品種和技術(shù)的改良和提高實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)量的增加，從而縮小和發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，掌握更多主動(dòng)權(quán)。

對(duì)我們來說，要意識(shí)到糧食的可貴，“粒粒皆辛苦”依舊適合新時(shí)代的我們對(duì)糧食的態(tài)度。今天的你，有好好吃飯好好珍惜糧食嗎？