不少小伙伴對(duì)于奇亞籽是否能減肥存疑，那么今天就跟著我一起來(lái)更深入的了解超級(jí)食物奇亞籽，看看它到底可不可以減肥！

以下我將從奇亞籽是什么？奇亞籽真的可以減肥嗎？怎么正確食用奇亞籽......等問(wèn)題來(lái)一步步解開(kāi)奇亞籽是否能減肥這個(gè)謎團(tuán)。話不多說(shuō)，直接進(jìn)入正題吧！

奇亞籽到底是個(gè)啥？

從外觀看，奇亞籽就是個(gè)類似于芝麻的種子，不錯(cuò)，奇亞籽就是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说闹饕澄铮呀?jīng)存在上千年的歷史了。

它真正在中國(guó)走紅是在2009年美國(guó)的一檔叫做《奧普拉脫口秀》的節(jié)目中，該節(jié)目介紹到了奇亞籽是一種富含可溶性纖維的食物，能夠降低膽固醇，有助于溶解脂肪，起到減肥的作用。

節(jié)目播出后，不少維密超模也紛紛推薦，流傳至今，從明星到素人都把奇亞籽當(dāng)成減肥利器。那么奇亞籽到底神奇在哪里？

談?wù)撍纳衿?，我們就得從它的營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)起，首先奇亞籽中有37%的膳食纖維，就是因?yàn)槠涓皆诒砻娴纳攀忱w維，吸水后奇亞籽會(huì)膨脹成青蛙卵狀，飽腹感極強(qiáng)，而且還能幫助擴(kuò)張糞便體積，輕松潤(rùn)腸通便。

這對(duì)于想減肥的朋友可是太友好了！

除了含有豐富的膳食纖維，奇亞籽還富含亞麻酸，它是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3的前體物質(zhì)。

而奇亞籽的omega-3脂肪酸是所有植物中最高的，甚至遠(yuǎn)超omega-3著稱的三文魚(yú)。鈣含量更是比肩一杯牛奶。

而且奇亞籽的蛋白質(zhì)含量在15-23%之間，含量與生長(zhǎng)地域有較大的關(guān)系。

奇亞籽蛋白質(zhì)含量要比傳統(tǒng)谷物，小麥，大米等要高。除此之外，奇亞籽還含有礦物質(zhì)、抗氧化物等，同時(shí)也是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

奇亞籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高，但是它能減肥嗎？其實(shí)根據(jù)上面介紹它的營(yíng)養(yǎng)成分，有些機(jī)靈的小伙伴就會(huì)懂得奇亞籽到底能不能減肥。

奇亞籽的膳食纖維含量高，小小的一顆體積就能擴(kuò)張12倍，理論上能增加飽腹感，讓我們少吃一些，可以作為我們減肥道路上的輔助性食物。

作為一種新興食品，奇亞籽對(duì)于健康的益處還是很大的。奇亞籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是毋庸置疑的，比如營(yíng)養(yǎng)好、食用方便、飽腹感強(qiáng)，絕對(duì)是好食物。

了解到這，那么奇亞籽到底怎么正確食用？美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議，成人每天攝入2g omega-3脂肪酸，而每天15g的奇亞籽，恰好提供2g的 omega-3。

它的吃法更是五花八門(mén)，比如用他直接泡水、泡酸奶，不過(guò)需要一些低脂酸奶或者糖分較少的酸奶，同時(shí)可以加入一些熱量較低的水果，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道也不錯(cuò)。

總的來(lái)說(shuō)，其實(shí)沒(méi)有任何單一的食物可以幫助我們減肥，減肥總的原理就是攝入熱量小于消耗熱量。而奇亞籽在此擔(dān)任的角色是輔助我們進(jìn)行減肥。

奇亞籽可以讓我們?cè)黾语柛垢?、可以通便利尿、調(diào)節(jié)血糖、幫助機(jī)體及時(shí)排除廢物和毒素，這是非常有利于我們減肥的。

市面上的奇亞籽可謂是魚(yú)龍混雜，怎么才能挑到靠譜的奇亞籽呢？

其實(shí)，奇亞籽的顏色從白到黃再到灰色，黑色都有，零售時(shí)大多混合著賣(mài)，選購(gòu)奇亞籽時(shí)可以選黑色或者白色，帶有斑點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系，黑白混在一起也沒(méi)有關(guān)系。

但是記得不能選紅棕色的奇亞籽，因?yàn)檫@樣的奇亞籽往往還沒(méi)有熟透長(zhǎng)成，有損營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，食用時(shí)也會(huì)帶有苦味。來(lái)自奇亞籽老家墨西哥、阿根廷一帶的奇亞籽一般質(zhì)量都不錯(cuò)。