肉桂茶不屬于高檔茶，是烏龍茶的一種，屬于中檔。查資料了解到，肉桂茶是武夷巖茶中著名烏龍茶花色品種之一，肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存。

大紅袍、武夷巖茶等茶葉相信大家都不陌生，也知道它們是高檔茶葉。那么，常常被茶人掛在嘴邊的肉桂茶究竟是不是屬于高檔茶葉呢？今天小編就來(lái)講一講肉桂茶！

關(guān)于肉桂茶

肉桂茶是武夷巖茶當(dāng)中最重要的一個(gè)品種，這種品種的巖茶的知名度僅次于大紅袍。從1982年開(kāi)始，肉桂茶就開(kāi)始參加全國(guó)名茶評(píng)比，屢次獲得眾多好評(píng)，還獲得國(guó)家名茶的稱(chēng)號(hào)，是當(dāng)之無(wú)愧的武夷巖茶中的珍品。

肉桂茶具有很好的生態(tài)環(huán)境。肉桂茶的茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山，這里的土壤中富含很豐富的微量元素這些特別的土壤，讓肉桂茶的品質(zhì)更加優(yōu)異。

肉桂茶的特點(diǎn)

該茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。外形條索緊實(shí)細(xì)長(zhǎng)，色澤烏潤(rùn)砂綠，紅點(diǎn)明，顏色依據(jù)火功改變，中火及以上火功，常見(jiàn)顏色為黧色、檀色、黧色等。

肉桂茶的口感

沖泡后的肉桂茶，香氣濃郁，具有花果的香氣以及奶油的香氣，還帶有很特別的桂皮般香氣；湯色清新可人，清火型的肉桂茶湯色呈現(xiàn)鵝黃色，而且比較清澈淡雅，看起來(lái)猶如琥珀的顏色。

入口滋味醇厚甘爽，“巖韻”顯，將茶水吞咽之后，齒間還會(huì)有濃濃的茶香味，因?yàn)槿夤鸩璧目谖短貏e地香醇。因工藝的特殊性，還能制作出花香，及果香型肉桂。

兩種特別的香型

肉桂成品茶中具有兩種特別的香型，分別是 傳統(tǒng)的濃香型 和 清香型 。濃香型茶葉重發(fā)酵和火攻，茶葉的外觀較黑，沖泡后帶有一股焦糖的味道，茶湯呈現(xiàn)金黃色，而且?guī)в幸恍┘t色，這種茶的香氣比較濃郁而且持久。清香型的肉桂茶湯色比較淡，口感也相對(duì)比較純粹一些。

肉桂茶的作用

1. 肉桂茶中含有豐富的茶多酚，這種成分可以很好地消除自由基，是很好的抗氧化成分，所以多喝這類(lèi)茶可以抗衰老。

2. 這種茶中的微量元素也比其他茶要多一些。所以可以有效防止老年的骨質(zhì)疏松，老年人可以多喝，保健效果是不錯(cuò)的。

3. 保護(hù)牙齒，肉桂茶中含有大量的氟元素，可以在人的牙齒上形成一層保護(hù)膜，因此可以保護(hù)我們的牙齒。

肉桂茶在采摘和制作工藝上要求都十分高，加上后期包裝以及成品的品質(zhì)不同。肉桂茶也分為不同檔次的茶葉。不過(guò)無(wú)論是品質(zhì)較高的肉桂茶還是品質(zhì)一般的都是屬于巖茶中的珍品，能夠品嘗到香氣馥郁、滋味醇厚的肉桂茶也是一種不錯(cuò)的享受！