家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第1篇

在一個碧空萬里風(fēng)和日麗的日子里，唐代詩人杜甫正坐在一個書攤前品書。

忽然，聽到街道中間有一處地方人聲鼎沸，詩人抬頭向遠處張望，發(fā)現(xiàn)在一處大告示欄前人頭攢動，熱鬧非凡：有些人一直在對著告示指指點點；有些人卻是欣喜若狂；不過更有人潸然淚下。詩人頓時心里疑惑不解。想到：“這些人都在看什么呀？一定是發(fā)生了什么振奮人心的大好消息，才讓這么多人如此興奮?！彼呱锨皝頂D開擁擠的人群，看到告示上寫著朝廷的官兵把河南與河北從敵人手中奪了回來。詩人見了心中立刻涌出了五味雜塵?；仡^對妻子兒女說道：“太好了，盼天盼地終于把這一天給盼回來了！河南河北終于回歸了！”說著，詩人情不自禁的流下了欣喜淚水，竟然把自己的衣襟給哭的濕透了。抬起頭來，看見妻子兒女激動萬分，往日的煩惱與憂愁頓時一掃而光。

詩人想讓自己平靜下來，便拿起書攤上的一篇古文隨手翻閱起來，可是心里激動的簡直要發(fā)狂，竟然一個字都沒有讀，就把書放了回去。回到家后雖然還沒有到吃飯的時間，可詩人卻邀請幾位心情同樣如此的親朋好友，一起來慶祝這個來之不易的日子。杜甫倒上美酒說：“呵呵，這些年我們一直有家不能回，而現(xiàn)在，官兵們終于把河南與河北收復(fù)了，是我們這些浪跡天涯的人終于可以回家了，我明天一早就坐船從巴峽穿過巫峽，再從襄陽走回洛陽?！?/p>

說罷，詩人頓時詩興大發(fā)，隨即吟詩一首：“劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽?！?/p>

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第2篇

我的家鄉(xiāng)清江坐落于溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮(zhèn)。我們家鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過，要說最有名的，還是三鮮面。

據(jù)說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來根據(jù)客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江三鮮面才是正宗的!

我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經(jīng)過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總?cè)滩蛔∵M去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江三鮮面。去的多了，無論是誰都會發(fā)現(xiàn)，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎?？梢姶蠹覍θr面的喜愛。

三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。

首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用;雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放面食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什么“燙”!

呵呵，動心了吧?我們小鎮(zhèn)永遠歡迎你的到來!

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第3篇

每個地方都有自己的獨特家鄉(xiāng)美食，在我有家鄉(xiāng)，眾多的小吃，當(dāng)數(shù)綠豆涼粉最為出名。

綠豆涼粉雖然做法很簡單，可是味道卻令人嘆絕。它的制作方法是：先拿溫水把綠豆泡透，然后用打粉機來磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適的比例勾兌，鍋里煮熟，盛到時盆子里邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃的時候可以放一些調(diào)料，要是你愛吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌后，一股香的氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒的香味。

涼粉的口感極佳。當(dāng)你把涼粉放入口中，還沒有細嚼時，便滑進了肚中，頓時，滿口留香。我還算是愛吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這么多汗，可還是愛吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^的?？?。

有很多人都愛吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉(xiāng)最有名的家鄉(xiāng)美食。

如此好吃的食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第4篇

紅星路小學(xué)二年級歐陽成浩

我的家鄉(xiāng)在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這里不僅歷史悠久，而且還有許多的特產(chǎn)。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉(xiāng)的魚糕。

關(guān)于魚糕還有這樣一個美麗的傳說，相傳在很久以前，舜帝帶著娥皇和女英出巡。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個辦法，她蒸出了一道無魚刺的糕。娥皇吃后，病情好轉(zhuǎn)了不少。于是，魚糕又被稱為“湘妃糕”。

聽媽媽說在她小時候，魚糕并不是能經(jīng)常吃到的一道菜，隨著生活水平的提高，魚糕已成為餐桌上的常見菜。魚糕的制作方法如下：首先將新鮮魚肉去刺，接著加入蛋清和豆腐，然后再撒點白酒去腥味，最后入籠清蒸即可。剛出爐的的魚糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。

小朋友們，聽了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉(xiāng)來品嘗各種美食，保證讓你們回味無窮。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第5篇

你要問我最愛吃什么，我會毫不猶豫地告訴你——宜城大蝦；你要問我最愛干什么，我也會毫不猶豫地回答——吃宜城大蝦；你要問我為什么對大蝦有如此深厚的感情，這還要從大蝦的起源說起。

原來，幾個下崗工人為了謀生，從外地引進幾批大蝦。可不料，那年卻發(fā)了洪水，蝦子反而成了害物，田里到處都是蝦子，可真是泛濫成災(zāi)??！就在人們?yōu)檫@件事而苦惱的時候，開小吃店的王二想到了個辦法，“我們不如學(xué)美國人吃蝗蟲的辦法，反害為利，把大蝦吃掉。于是，大批大批的蝦子就運進了小吃店，所以才有了宜城大蝦這道菜。

想要制作大蝦這道菜，必須準備上等的大龍蝦，和花椒、大蒜等佐料。準備好材料之后，先用刷子把大蝦里里外外地刷洗干凈，再把大蝦和佐料一起放入鍋里，蒸上個二十來分鐘，一道美味可口，香辣洋溢的菜就做好了。

大蝦不僅做起來簡單，而且也非常漂亮！

煮熟后的大蝦呈鮮紅色，讓你一看就忍不住想吃，誘人極了！它的香味，啊！那真是妙不可言??！煮熟后的大蝦融入了花椒大蒜的香味，那真是要有多香就有多香??！保證饞的你口水直流！它的味道，那就更不用說了！鮮嫩的大蝦肉里融入了多種佐料的味道，那鮮嫩的肉里融入了辣，辣里透著麻，麻里又融入了香，??！那真是不吃不知道，一吃忘不了啊！大蝦的樣子，?。】梢杂靡粋€字來形容“酷”！——你看它那長長的鉗子，再加上它的身體，不就是一個威武的將軍嗎？也正是它的樣子，才勾起人們的食欲的！

因為大蝦非常好吃，所以人們吃大蝦的情景非常有趣！

快看這位叔叔，他手拿一只大蝦，眼睛緊緊地閉著，歪著嘴，死死地咬住大蝦的殼。脖子上的筋都暴出來了?？此菢幼樱孟駧滋鞗]吃飯了，又似乎誰要和他搶著吃似的。只一會兒工夫，四五只大蝦已經(jīng)進了他的肚子。再看這位阿姨，她吃起來文雅多了，一小點兒一小點兒地吃，當(dāng)油或肉末沾到嘴上時，她立刻用紙巾把油或肉末擦掉，總的來說，她吃飯時不說一句話，就像公主那樣斯文。再看看這幾位小朋友，他們邊看漫畫邊吃大蝦，有時咬到了殼都沒發(fā)現(xiàn)，當(dāng)吞到肚子里才恍然大悟。再看看這位老爺爺，從他那架勢來看就知道是吃大蝦的“老手”，他熟練地把蝦頭掰開，把蝦黃一吸，再熟練地把蝦頭一掰，哇塞！都沒看見他怎么用力，一會功夫，殼全部掉了……人們吃大蝦的姿態(tài)真是千姿百態(tài)啊！

我想，在以后的日子里，我一定要好好學(xué)習(xí)，把宜城大蝦推廣向全世界！

我愛宜城大蝦，更愛我的家鄉(xiāng)——宜城！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第6篇

在我的老家——江西，每逢過節(jié)家家戶戶都會做一種特好吃的美食——烏糯米飯，這可是我們那兒最好吃的美食了。

烏糯米飯的顏色就如同它的名字，烏黑烏黑的。別看它長得這么丑，聞起來可香了，有一股濃濃的甜味兒和青草味兒。吃起來也特別美味，甜滋滋的，還夾雜著烏飯葉的清香。

別看烏糯米飯這么好吃，其實它的做法很簡單。首先我們要準備兩斤大米、兩斤水、三斤水；接著把烏飯葉放進鍋里煮半個小時，煮好后，把葉子撈出來過濾；然后再用黑色的汁浸泡糯米，大概要泡四個小時，直到糯米變黑為止，泡好后再加入紅棗枸杞等蒸熟就可以吃了。

你們知道嗎？我第一次吃的時候還不知道這是什么呢？

那次我家就煮了烏糯米飯。媽媽把烏糯米飯給了我，我指著烏糯米飯。一臉疑惑地問媽媽：“這是什么呀？看起來不是很好吃的樣子。”“這是我們老家特別好吃的美食，你嘗嘗！”媽媽說道。于是我輕輕地吃了一口，覺得很好吃，所以一下子就吃完了，那天我吃了兩碗呢！

我最愛家鄉(xiāng)的美食。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第7篇

我的家鄉(xiāng)在安康市漢濱區(qū)，那里不但風(fēng)光秀麗，而且美味小吃也很豐富哦！

安康的特色小吃很多，如：肉夾饃、酸菜面、羊肉泡但我最喜歡的是家鄉(xiāng)的蒸面，蒸面非常爽口，好吃。蒸面的調(diào)料很多，有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等，每個顧客可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)味。蒸面里面放的有黃瓜絲，綠豆芽等輔料。每次媽媽忙著沒時間給我做飯的時候，我就會去吃一盤蒸面。

聽爺爺講，關(guān)于蒸面還有一個傳說，明國時期，安康漢江有個巨大的磚頭，在那里工作的人們十分疲勞，有個善良的姑娘創(chuàng)造了蒸面美食，人們?yōu)楦兄x這位善良的姑娘，就把蒸面流傳下來了。

小朋友們，如果來安康游玩，千萬別忘了吃一盤蒸面。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第8篇

我的家鄉(xiāng)在麗水龍泉，那是一個山青水秀的地方，只要你一抬頭，便可以看見藍天白云，青水綠水。

在我的老家，有三種特色美食。它們分別是黃果、紅糕和燒餅。黃果和紅糕都是用糯米做出來的。紅糕是甜的，可以蒸起來吃，也可以煎起來吃；黃果可以像紅糕一樣吃法，還可以像年糕一樣炒起來或煮起來吃，另有一番味道。

雖然在我這種吃貨的眼中，黃果和紅糕的味道都不錯，軟軟的、糯糯的。但是，它們的味道根本比不上我那最愛吃的，香脆可口的燒餅。

燒餅從外觀看上去與寧波這里的普通燒餅一樣，區(qū)別在于里面的餡，因為餅里的梅干菜只有在我們那邊才有，做法也與寧波這邊的一樣。首先，先把面粉加入水揉成面團，接著把已經(jīng)準備好的梅干菜放入面團中，然后再把夾雜著一點點肥肉的瘦肉放進面團中。當(dāng)然，還要放一點白糖。最后，用搟面杖把放好餡的面團滾成一個餅狀，放進大燒爐里去烤，再靜等五分鐘左右，這個香噴可口的燒餅就大功告成了。

我每次回老家，一到就纏著媽媽給我去買燒餅。于是，我們的開著車去老地方，因為那家味道特別好。每次站在離餅鋪比較遠的地方就能聞到那陣陣香味，使我不停的咽口水。

剛出爐的餅是最好吃的，每次買到餅后接過來，我總是不管三七二十一就咬下一大口在嘴中嚼著，一邊吃，一邊說香脆可口，一邊把自己舌頭燙的直流眼淚。

唉，什么時候才能吃到這美味的、香脆可口的燒餅?zāi)兀?/p>

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第9篇

我的家鄉(xiāng)在方城，這里有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了，家鄉(xiāng)有一句俗話說：“好飯吃遍不如方城燴面”，只要你是方城人，無論你身在何處，當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時，第一個想要品嘗的肯定是方城燴面。

方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎(chǔ)，而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴面的湯了，燴面的原湯烹制的方法很獨到，傳統(tǒng)工藝也很獨特。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴面的時候，我們的燴面師傅拉面的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個連續(xù)的動作，就像是在表演雜技。

目前從事方城燴面的商家多達2800家，而且方城燴面已經(jīng)走出了方城，遍布了全國各地，成為全國知名的餐飲品牌。

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面，也覺得沒有家鄉(xiāng)的燴面好吃，家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。

方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認可，成了家鄉(xiāng)地道的美食。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第10篇

這一天，天氣晴朗，陽光明媚，可是我卻怎么也高興不起來，“唉，薊北仍未收復(fù)，我們這些老百姓還是生活在水深火熱之中，這日子什么時候才能到頭哇！”我踱著步，眉頭緊鎖。

這時，隔壁的劉兄匆匆忙忙地趕了過來，臉微泛紅，眼中閃著喜悅的光，他上氣不接下氣地說：“杜兄，大喜事……大喜事……”“什么？別急，你慢慢地說?！薄八E……薊北……被收復(fù)了！……”“你說什么？這是真的嗎？”我欣喜無比，卻又半信半疑?！安恍牛闳タh衙門口看看，告示上面的白字黑字寫得清清楚楚?！币膊挥萌タh衙了，剛走出家門，便聽見鑼鼓喧天，禮炮齊鳴，人們歡天喜地，載歌載舞。

我得知此消息屬實，激動得淚水奪眶而出，灑滿了衣裳?！皬倪@以后，老百姓就再也不用過著流離失所的生活了！”我連忙跑回家里，把這個好消息告訴妻子，妻子立即停下了手中的活，臉上的愁云頓時消散，露出了久違的笑容。孩子也十分欣喜，不停地嚷嚷著：“終于可以回家鄉(xiāng)嘍！終于可以回家鄉(xiāng)嘍！”我胡亂地卷起一堆詩書，高興得也快要發(fā)狂。

雖然此時我已是白發(fā)蒼蒼，但我還是忍不住要放聲歌唱。不一會，我又提著一壺美酒盡情暢飲起來。

天，像一塊一碧如洗的藍寶石，水像一塊碧綠碧綠的翡翠。柳條像春姑娘的辮子，鮮花像燦爛的笑臉。小鳥那美妙的歌聲聽得讓人心醉。春光明媚，這正是返回故鄉(xiāng)的好時機呀！于是，我?guī)е拮觾号?，踏上了回鄉(xiāng)的旅程。我們立即乘船從巴峽穿過巫峽，直接由水路北上襄陽，直奔洛陽。

在這一路上，我心情愉悅，揮筆寫下了《聞官軍收河南河北。》

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第11篇

我的家鄉(xiāng)在河北正定，也是國家歷史文化名城。當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食——正定八大碗。

正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，實際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個數(shù)字。當(dāng)時酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農(nóng)家時令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。其葷菜均是運用獨特工藝先煮后蒸，按照嚴格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。

八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，選材考究，經(jīng)濟實惠，肥而不膩，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特征，葷素搭配，營養(yǎng)豐富，吃法講究，現(xiàn)已形成一套完整、規(guī)范的工藝流程和技藝標準，不斷被不同食用人群所接受和喜愛。同時，也被不斷的發(fā)展完善。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第12篇

家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當(dāng)我一有空閑的時候，總會情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些美食，更是讓我回味無窮，一想起就流口水。

家鄉(xiāng)的美食雖然在深圳這邊也可以買到，但卻沒有家鄉(xiāng)的那味道，也沒老家的正宗，更沒有家鄉(xiāng)的好吃，因此，我特別懷念家鄉(xiāng)的美食。

我最愛的美食是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個??！我還記得小時候在老家時。每次，我坐車去那個地方的時候，首先，一到那兒，我就會先去買一個牛排來吃，然后再去逛街。

自從來到這邊以后，我就很少吃了，也許是因為這邊沒有的緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當(dāng)我想起那牛排時，我總是會很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠。

去年，我過春節(jié)回老家，在路上的時候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的跳下車，就馬上跑著去買了一個牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時候，我看見那老板用夾子很利索的夾了一個牛排慢慢的把牛排放進了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會那牛排被拿出來了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點金黃色，加上一些調(diào)料，簡直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡直無法用言語來形容，總之就是很美味，很美味。

吃過牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯，只是我感覺好像沒有以前那么好吃了，不過也還不錯了。

家鄉(xiāng)美食的味道之所以那么迷人，令人回味無窮。那不僅僅只是因為食物味道的好，主要是因為那個地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因為有了想念所以才會覺得它是那么的令人回味。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第13篇

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味美食，可以說舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味美食。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，爸爸回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，家人看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第14篇

“立了秋，把扇丟。二八月，亂穿衣?！苯鹎锸?，絲絲寒意襲來，石浦人的餐桌上又添一道時令菜：它就是與陽澄湖大閘蟹遙相呼應(yīng)的堪稱昆山“東西雙鮮”的石浦羊肉。

石浦羊肉的吃法與北方整吃不同，把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精美菜肴：紅燒羊肉肉嫩滋補，白切羊肉清香味美，羊血湯更是香氣撲鼻、鮮美異?！?/p>

白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉，先焯一下水，接著將焯水后的羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火慢慢燒上兩個半小時，隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉，放在盆里等待羊肉冷卻后，再用保鮮膜將羊腿肉包好，用黃沙袋子將多余的水分壓出，最后，放入冰箱保鮮冷藏，吃的時候切成小片即可。

晚飯時間，我夾起一片白切羊肉仔細端詳：薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看，羊皮下面是紋路細膩的瘦肉，一點肥的都沒有；湊近一聞，是橘子的清香味，爺爺說用橘子皮去除羊膻味是最好的；蘸上自家調(diào)制的蘸料，送入嘴中：甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。

餐桌上，爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話：相傳石浦的第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后，對當(dāng)時朝廷的黑暗感到不滿，便辭官回鄉(xiāng)了，但他并沒有因此而絕望，而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉(xiāng)人對這個大才子十分崇敬，這讓衛(wèi)涇感到些許安慰，于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng)，引來了一陣風(fēng)潮。

一片小小的羊肉，不僅味美滋補，更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì)，幾百年來備受石浦人的喜愛，如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第15篇

綠豆涼粉雖然做法很簡單，可是味道卻令人嘆絕。它的制作方法是：先拿溫水把綠豆泡透，然后用打粉機來磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適的比例勾兌，鍋里煮熟，盛到時盆子里邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃的時候可以放一些調(diào)料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌后，一股香的氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒的香味。

涼粉的口感極佳。當(dāng)你把涼粉放入口中，還沒有細嚼時，便滑進了肚中，頓時，滿口留香。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這么多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^的?？?。

有很多人都喜歡吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉(xiāng)最有名的美食。

如此好吃的食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第16篇

俗話說“民以食為天”，每個人都有自己喜歡的食物，而我，卻最偏愛徐州的羊肉湯拉面。

羊肉湯拉面味道好，看相也好，翠綠的香菜葉，乳白的羊肉湯，筋道的面條和精選的羊肉，紅紅的辣油，真是讓人垂涎三尺啊，喝一口羊肉湯，一股暖流流遍全身，絕對湯鮮味美?。?/p>

別看羊肉湯拉面只是一碗面條，可它蘊含的功夫卻不可少哦！面要經(jīng)過反復(fù)的醒，刷油才可以做到筋道這一說；而羊肉湯，則要做到肉爛湯濃，湯要煮到乳白；羊肉切薄片，放入鍋里炒，加入啤酒和白酒去腥提味；然后把刷好油的面團搟成稍厚的面餅，用刀豎著切成等份，拉長，依次放入煮好的新鮮的羊湯中；煮熟后，將面條盛入碗中，再將羊肉片和蒜苗、香菜撒上，喜愛吃辣的人還可以放一點羊油；瞧，一碗色香味俱全的羊肉湯拉面就做好啦！

吃羊肉湯拉面也很有意思，我喜歡先吃一片羊肉，配上蒜苗香菜再夾面條一起吃，最后再喝上一口熱熱的湯，那味道真是鮮美無比?。孽r，肉的爛，面條的筋道和蒜苗、香菜的香在我的嘴里交織。啊！真是“此味道只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”呀！

朋友們，在這秋風(fēng)瑟縮的日子里，隨我品嘗一下美食精品——羊肉湯拉面吧！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第17篇

我去過很多地方，吃過許多的美食，但我最喜歡的還是我們長陽的美食。

我們長陽有很多美食，如：臘肉、懶豆腐、金包銀……我們先來說懶豆腐吧！你們吃過懶豆腐嗎？有人會說：“很懶的豆腐嗎？沒聽過?！睉卸垢闹谱鬟^程非常簡單，先把黃豆泡軟后，再把它磨成豆?jié){，在磨得過程中可以放一些大蒜末、花椒，這樣可以讓懶豆腐變得更有味兒。然后把洗干凈的蔬菜切成碎末，再把豆?jié){和豆渣還有蔬菜末兒一起倒在鍋里煮，煮熟后，這道名菜就做好了。用鼻子一聞，那濃濃的清香把我包裹了起來，忍不住盛上一碗，它就像有魔力似的，不一會兒，一碗就喝完了，它從我的喉嚨里一直流到肚子里，我的全部細胞都被激活了。喝了一碗，還想再喝一碗，嘴巴都快停不下來了。

金包銀也非常奇特，你們可別誤以為真的有金子和銀子，其實是玉米面和米飯混在一起的。做起來也很簡單，先準備玉米面和米飯，再把它們拌勻放在電飯鍋里，蒸一會兒，然后等它不吐氣的時候，再把鍋蓋打開，小心翼翼地把它拿起來，就出鍋了，那香味真香??！金黃的玉米面包裹著白白的大米飯，就是“金包銀”。我的口水直流，我相信你們肯定也會喜歡的！

我們長陽美食特別多，希望你們有時間來我們長陽品嘗一下！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第18篇

“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。尤其是在冬季，只要你隨便走進一戶農(nóng)家，就常?？梢栽诓妥郎弦姷竭@一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。

關(guān)于“肉凍子”的來歷，據(jù)說還有一個美麗的傳說呢！從前，有一位富翁吃豬肉時，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來，怎么吃呢？她大傷腦筋，最后決定熬湯喝。那時恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺得味道非常好；就端去給富翁喝，富翁喝了也說好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個個稱贊。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開了。

傳說歸傳說，但在故事中，我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動人民偉大的創(chuàng)造精神。把廢棄的肉皮進行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴，這實在是“變廢為寶”的典型范例。

其實，做“肉凍子”并不難。農(nóng)家臘月里是做這道菜的最佳時間。豬以后，用烙鐵烙盡_，然后把豬皮剔下來，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀；接著，準備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準備好了；就開始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦；把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。

等到食用時，便用刀把它切成小塊，看起來晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一個“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時會覺得神清氣爽，精神振奮，食欲大增！據(jù)說，“肉凍子”還有“驅(qū)風(fēng)御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉凍子”當(dāng)之無愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。

朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第19篇

“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。”元宵是傳統(tǒng)節(jié)日之一。人們在節(jié)日里放煙火，點彩燈，當(dāng)然最不能少的就是吃湯圓，因為代表著團團圓圓。

冬至吃湯圓，是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣。每年的冬至我們家都吃上湯圓，不過今年吃的湯圓是最香甜的，因為是我們家自己做的，而且是大姑娘上轎一頭一回。

開始做湯圓了，我學(xué)著大人的樣子，用手揪了一小搓面團往下壓，里面再包紅糖，后來再反復(fù)搓。咦?我的面團里包下紅糖后，全都開了花，白臉蛋的面團變成了黃臉婆，這該怎么辦呢?我忽然靈機一動，我想：“小面團裝不下，我就用大面團?！闭f干就干，一番勞動過后，我的紅糖湯圓就包好了。大家還給我的湯圓取了名，叫：石榴彈!笑得我們前前俯后仰。這一仰，桌上的面團都站在了臉上，大家互相看了看，笑個不停?？墒?，我看了看自己的“石榴彈”上有著皺紋，怎么辦?于是，我思考了許久，還是想不出。這時，媽媽對我說：“旋旋，別灰心，你看看我怎么做的。“嘟嘟”三個“石榴彈”重獲新生，變成了三個小湯圓。于是，經(jīng)過我的N次失敗，媽媽N次使用“妙手回春術(shù)”，我終于做出了光滑圓潤的湯圓。

接著，我們的勞動成果終于下鍋了?？?他們一個個各姿各態(tài);有的在“游泳池“里休息，有的圍成一圈跳起“水上芭蕾”有趣極了!

隨著一個個的湯圓浮出水面，我和姐姐也排出了一條長龍?！皳渫ā比齻€圓圓的小家伙躍進了我的碗里。撈出一個湯圓，咬一口，里面的紅糖汁頓時溢滿了嘴里，香甜的滋味也慢慢流進了心田，真是美味無窮。

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第20篇

――題記

當(dāng)我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的`滋味;當(dāng)我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時，滿口是家鄉(xiāng)的情！

家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來的特產(chǎn)，它包的是綠豆莎，吃起來是綠豆香。它的包裝很特別，先是用不透氣而密封的袋子包起來，再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上制作店的標志紙。雖然是一項很普通的制作，但它包含的情才是家鄉(xiāng)最香的味兒！從很早的時候，很多外來的人就對我們這的綠豆餅情有獨鐘。有些人還千里迢迢來到我們這兒，為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時候是它剛新鮮出爐之刻，熱乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆;再咬一口，是香。我媽對綠豆餅再熟悉不過了，每次買都要挑熱乎乎的，那才能讓她滿意。我呢，當(dāng)然是跟著享受啦。

不知你是否曾經(jīng)品嘗過黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。小時覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什么不是甜的呢。但后來，直到有一天我離開家鄉(xiāng)在姑媽家嘗到黑橄欖時，眼里溢滿了淚水，溢滿了對家鄉(xiāng)思念的淚水現(xiàn)在我才明白，其實生活不正是這樣嗎？酸里帶著一絲甘甜。

如今，家鄉(xiāng)的綠豆餅和黑橄欖在生產(chǎn)上有了很大的進步，制作更加精細，味道更加醇濃，聞名遠近。我愛綠豆餅、黑橄欖，更愛我的家鄉(xiāng)！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第21篇

我的家鄉(xiāng)在重慶，那里有許多家鄉(xiāng)美食，最好吃的當(dāng)然還是火鍋。重慶城的家鄉(xiāng)美食街，火鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時分，這里就更加熱鬧了，火鍋的芳香引來了千萬顧客。人來人往，川流不息。每家火鍋店的門口都站著熱情的迎賓，接待來自四面八方的客人。

重慶火鍋，色香味俱全，她的美名傳揚世界。到了重慶的外地朋友，如果來到了這個辣椒的世界，一定要去嘗嘗的。不吃火鍋，枉來重慶。

火鍋的種類繁多，形式靈活。你可以在鍋里放毛肚、火腿腸、豆芽等不同的食物。你也可以根據(jù)自己的喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。

心動了吧，那你就趕快來吧！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第22篇

我很自豪，因為我的家鄉(xiāng)是一個群山環(huán)抱、青山碧水的地方，那兒不僅風(fēng)景秀麗，點心也是很美味。棕子、清明粿、月餅、年糕……但我最忘不了的是鄉(xiāng)下的三大“明星”——黃粿、糍粑和社粿。

清香柔韌大黃粿

鄉(xiāng)下的早餐少不了黃粿。早上七點，勤勞的奶奶就開始動手做黃粿了。奶奶將事先浸泡好的粳米加上灌木堿水煮到八成熟（這個煮米的灌木堿水的來歷可不一般，在山上砍下野灌木，再燒成灰炭，接著用沸水浸出堿水，最后才能用來浸泡粳米）。煮好米后，將粳米撈進一個木制的兩頭比中間稍小的木桶里，留下來的黃澄澄的米湯倒進臉盆里。這木桶叫飯甑，在高壓鍋還沒“流行”的年代，農(nóng)村家家戶戶都用這個來做飯！

大約過了半個小時，米香鉆進了我的鼻子，香氣直揪我的心。不知不覺，飯煮熟了。家里的大人把飯拿到門口，倒進了石臼，拿起木榔頭輪流捶了起來，奶奶端出了剛才的黃米湯，他們每捶一下，奶奶便在飯團上灑點米湯，抹一下榔頭。我看爸爸捶得挺輕松，榔頭一起一落像蝴蝶上下飛舞，也想試一試?？墒?，我雙手舉起大榔頭，仿佛有千斤重，用力往下捶，粿團便粘在了榔頭上，只好換爸爸上陣。過了大約半個小時，粳米成了泥狀。奶奶把它放在干凈的木板上，分成小塊，手上沾著米湯，趁熱把它捏成圓球、長方塊。豬仔粿最誘人，把粿團弄成圓球，用手指扎出三個小坑，胖嘟嘟的，很可愛。

黃粿可以炸著吃，沾上鄉(xiāng)下的辣椒醬或咸菜，一口咬進嘴里，先是一陣米香，接著透出鄉(xiāng)下辣椒的刺激和咸菜的鮮香，黃粿經(jīng)油炸后外焦里嫩，咬起來很有韌勁兒。

黏黏糊糊軟糍粑

每逢過年過節(jié)，鄉(xiāng)下人家總愛做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十幾分鐘，再倒到石臼搗成糊，做糍粑時搗的時間比黃粿要多一些，因為糍粑的特點，就是黏嘛！捶好后的糍粑裝在大盤子里，隨吃隨取。

做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃進嘴里像棉花糖一樣軟，里面夾雜著一粒粒香噴噴的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸時鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音，好誘人呀！出鍋后兩面金黃，拌上糖放進嘴里，“咔吱、咔吱”比電視里的餅干還美味。糍粑最美味的吃法是做湯，鄉(xiāng)下人家，喜歡把自家研磨的小豆腐或綠豆煮成湯，待湯沸騰時把糍粑丟進去，煮上十來分鐘，就成了糊，入口先是豆香，然后沖出一陣米香，黏黏糊糊的，真好吃誘人！

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第23篇

河北素有“首都的后花園”之稱，春暖花開的季節(jié)，有明媚的陽光、熱情的河北電大人，“天時、地利、人和”都有了，這次在美食上的旅行一定是愉快的!

您吃過河北晉州的鴨梨嗎?晉州鴨梨亦名雅梨，是中國古老的優(yōu)良梨品種。河北晉州是鴨梨的原產(chǎn)地，被稱為“中國鴨梨第一鄉(xiāng)”，具有2000多年的栽培歷史。晉州鴨梨不僅果型美觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱。還具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效。

來到衡水，不得不品嘗這里的“衡水老白干”衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽。據(jù)傳，明嘉慶年間建造衡水木橋時，城內(nèi)有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干!”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久;“白”，是指酒質(zhì)清澈;“干”，是指酒度高，達67度。

您吃過這里的驢肉火燒嗎?驢肉火燒是小吃一種，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。火燒為一種面食，一般為面做成。將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味;趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子最為美味和著名。吃這個時在配上保定三百年老字號的“槐茂”醬菜和小米粥，吃起來回味無窮。

歡迎來到河北，品嘗這里的美食!

家鄉(xiāng)的美食河北省作文400字 第24篇

我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。因為是古城的緣故，所以城市的建設(shè)，人們的思想，就沒有沿海城市這么開放、開通。但長年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，這里有保持著宋，元、明時代建筑風(fēng)格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻。

雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都不會重樣的。

早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開，任君挑選。主食就更多了，雙批油條、單批油條、杠子油條、江米小油條、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、香菜煎餅、荊芥煎餅、煎餅果子、羊肉炕饃……真的太多太多了。

到了晚上，家鄉(xiāng)小吃的街市那叫一個壯觀，綿延上千米的大街上，燈火輝煌，人聲鼎沸，幾百家小吃攤點兩邊擺開來。老板在殷勤的招呼聲中，向你展示著眼前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老板，把自己的小吃分成小塊或者盛入小碗請你免費品嘗。此時你不用費心挑選，不用費心查看，只要看一眼那家攤點后面桌子邊吃飯的人數(shù)，就能斷定那家的最好吃，有的攤點，想吃還要排隊等候呢。

叫上一盤炒涼粉，一盤板羊肉，一盤醬牛肉，兩盤涼拌小菜，一碗黃燜魚，四個黃燦燦上面撒滿芝麻的大燒餅，再來四碗手搟面條，你們一行四人，不足百元，保證吃的心滿意足，酣暢淋漓。

民以食為天，家鄉(xiāng)的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了人生的快樂。前段時間，女兒提前一個月由深圳回家鄉(xiāng)待產(chǎn)，家鄉(xiāng)吃的營養(yǎng)，吃的滋潤，讓女兒生了一個八斤重的胖小子。更讓我感到驚奇驚喜的是，這胖小子從產(chǎn)房一抱出來，我接到懷中摟著，低頭一看，小家伙的小手在嘴里放著，吸吮著，發(fā)出“吱，吱”的聲響，哈哈，好一個小吃貨！