中國(guó)人喜歡以茶待客，商務(wù)場(chǎng)合正確的敬茶禮儀，不僅能表達(dá)對(duì)合作伙伴的重視，同時(shí)也體現(xiàn)了自身高雅的素質(zhì)。下面是小編為大家整理敬茶禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

敬茶的禮儀

俗話說(shuō)：酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。

以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。

當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。

敬茶禮儀

01待客的茶具要完好

用破損的茶具待客是不禮貌的。

茶壺上缺一個(gè)口子，茶杯斷把兒，這樣的茶具向客人昭示著主人不懂規(guī)矩，隨便應(yīng)付。如果主人專門請(qǐng)客人品茶，破損的茶具會(huì)使茶之美盡失，這不但是對(duì)茶的褻瀆，更是對(duì)客人的怠慢。

即使不能用新茶具，也不該用破損的茶具待客。

溫馨提示：

?敬茶用的茶具應(yīng)保證完整無(wú)缺;

?茶具應(yīng)成套使用，質(zhì)地以陶瓷為佳;

?茶具的新舊程度保持一致。

02倒茶前要清洗茶具

倒茶前必須要保證茶具潔凈。

茶壺里滿是茶垢，茶杯上殘留著刺鼻的氣味，用這樣的茶具喝茶，恐怕沒有人能喝出自在舒服的感覺來(lái)。倒茶前不洗茶具，就不足以表示對(duì)客人的真誠(chéng)和熱情。如果茶葉上乘，茶具卻很臟，客人就無(wú)法品味到好茶的真味。倒茶前不洗茶具，就像接待客人前不洗臉一樣 ，是不恭敬、不禮貌的行為。

溫馨提示：

?倒茶前應(yīng)當(dāng)著客人面將茶壺、茶杯都清洗干凈;

?清洗茶具時(shí)不要裝模作樣走過(guò)場(chǎng)，至少應(yīng)認(rèn)真地用開水沖洗一遍茶具;

?清洗后的茶具中不應(yīng)該沾有殘留的洗滌劑和污水。

03不可用手抓取茶葉

用手抓取茶葉是不合禮儀的。

茶葉不是俗物。從品茶賞茶的角度而言，用手抓取茶葉會(huì)使茶葉失去文化韻味，失去喝茶的境界;從衛(wèi)生角度來(lái)說(shuō)，用手抓取茶葉會(huì)使茶葉沾染上不純的氣味或不潔的塵垢，影響茶的味道和成色，也影響客人的心情;從禮儀角度講，當(dāng)你為一個(gè)酷愛喝茶的客人打開一罐極品茶葉，下手去抓的同時(shí)，客人已經(jīng)對(duì)你失去了信心。

溫馨提示：

?為客人沏茶時(shí)，應(yīng)該使用專門的瓷勺或竹木勺取茶;

?取茶要適量，要根據(jù)客人的需要來(lái)取;

?掉落的茶葉不能再拾起放進(jìn)茶杯。

04敬茶不可滿杯

敬茶滿杯不代表大方、熱情，反而起到反作用。

中國(guó)有“茶滿欺人”之說(shuō)，因?yàn)椴杷话愣忌蠠岵瑁杷沟锰珴M，水容易溢出后燙到客人的手，或潑灑到桌上或地上;另一方面，茶水倒得太滿主人端杯時(shí)容易將手指浸泡在茶水中，這自然是很令人反感的。敬茶滿杯，客人會(huì)認(rèn)為主人厭煩自己，或?qū)ψ约河胁粷M意的地方而不愿直說(shuō)。

溫馨提示：

?敬茶時(shí)，倒水七八分滿即可;

?敬茶時(shí)，應(yīng)避免茶水濺出，更不要讓茶水淋濕客人的衣服或文件;

?敬茶時(shí)，應(yīng)用雙手或右手遞上。

05要按次序上茶

上茶不按次序，即使茶是好茶，上茶者儀態(tài)優(yōu)雅，也不算是做到了禮貌相待。

同時(shí)招待長(zhǎng)輩和晚輩時(shí)不按次序上茶，客人們會(huì)認(rèn)為主人不懂得長(zhǎng)幼尊卑;兩個(gè)單位會(huì)談時(shí)，接待方不按次序上茶，客方會(huì)認(rèn)為招待方不夠正規(guī)，因而很可能影響到雙方的合作。不按次序上茶，客人會(huì)認(rèn)為主人刻意對(duì)某些人表示不屑。上茶不按次序，還會(huì)使互不熟悉的客人混淆彼此的身份，不利于彼此交往。

溫馨提示：

?上茶時(shí)應(yīng)該按照客人的身份、地位高低上茶;

?不知道客人身份、地位時(shí)，可以按照順時(shí)針方向敬茶;

?招待客人時(shí)，應(yīng)先給外單位的客人上茶。

敬茶的步驟

嗅茶

主客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn)，客人則依次傳遞嗅賞。

溫壺

先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤中。

裝茶

用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

請(qǐng)茶

茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態(tài)。

續(xù)茶

往高杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

茶藝

表演茶道技藝，已經(jīng)成為中國(guó)文化的一個(gè)組成部分。比如中國(guó)的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴(yán)格的操作程序。

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