生活中，飲食安全常識(shí)是很重要的，因?yàn)檫@與我們的健康息息相關(guān)。那么大家以前去了解過(guò)關(guān)于飲食安全方面的知識(shí)嗎？下面小編給大家分享飲食安全健康知識(shí)內(nèi)容，希望能夠幫助大家!

飲食安全健康知識(shí)

一、食品安全常識(shí)

1、購(gòu)買商品的時(shí)候，要注意食品包裝上是否有廠家及生產(chǎn)日期，有無(wú)QS標(biāo)志，決不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、生活中要注意個(gè)人衛(wèi)生，要做到飯前便后洗手，自己使用的餐具勤消毒，不亂扔垃圾以防蚊蠅叮。

5、少吃油炸、油煎食品。

二、什么是食品摻假、摻雜和偽造

(1)“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，

全脂奶粉中抽掉脂肪等。

如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖

(2)“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。

(3)“偽造”是指包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明與內(nèi)容物不符。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。對(duì)影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進(jìn)行處理。

三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品包括哪些種類

禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品包括下列類別

(1)變質(zhì)、酸敗、霉變等食物及時(shí)清理掉，這些都是對(duì)人體極不健康的食物;

(2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的;

(3)含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物，或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的;

(4)未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品;

(6)容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的;

(7)摻假、摻雜、偽造、，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的;

(9)超過(guò)保質(zhì)期限的;

(10)為防病等特殊需要，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的;

(11)含有未經(jīng)過(guò)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過(guò)國(guó)家規(guī)定容許量的;

(12)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

冬天吃什么水果

1.鴨梨

在我國(guó)的民間有句老話是這樣說(shuō)的，“吃顆杏桃三把火，吃口鴨梨不為多”，這個(gè)諺語(yǔ)足以說(shuō)明多吃鴨梨是有益而無(wú)害的。鴨梨這種水果最適宜在冬季吃，對(duì)人的身體有益。所以冬天可以吃鴨梨。

2.蘋果

蘋果應(yīng)該是一年四季都可以吃的水果，蘋果中含有大量的維生素，吃蘋果對(duì)人的身體有好處，而且建議大家最好可以一天吃一個(gè)蘋果。

3、獼猴桃

在冬天的時(shí)候可以吃一些獼猴桃，獼猴桃被很多人都譽(yù)為健康維C之王，也有人將獼猴桃稱作百果之王，其中維生素C的含量相比其他的水果是非常高的。所以我們?cè)诙炜梢猿垣J猴桃。

4.香蕉

香蕉是我們一年四季中都比較常見(jiàn)的水果嗎，相信大家對(duì)于香蕉也是有一定的認(rèn)識(shí)的，香蕉中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等，多吃點(diǎn)香蕉對(duì)人的身體也是有好處的，所以冬天可以吃香蕉。

5.橙子

橙子中含有非常豐富的維生素C，如果我們每天可以吃半個(gè)橙子就能夠很好的滿足身體對(duì)于這種物質(zhì)的需求。如今，橙子也是因?yàn)樗旧砗胸S富的維生素C被大家所熟知，所以人們經(jīng)常會(huì)買橙子吃，尤其是在冬天的時(shí)候。

6.甘蔗

冬天吃水果，甘蔗一定不能夠落下，甘蔗中含有非常多的水分，在干燥的冬天，吃甘蔗還可以幫助身體補(bǔ)充水分，所以冬天可以吃甘蔗。

冬天的美食

1.冰糖葫蘆

糖葫蘆曾經(jīng)是北方人最愛(ài)吃的美食之一，現(xiàn)在不管是在北方還是南方都可以吃到冰糖葫蘆，尤其是冬天的冰糖葫蘆，不用放在冰箱里，直接插在有泡沫的桿上，一顆一顆的晶瑩剔透，吃上一口，外面的糖非常的脆，里面的山楂酸甜可口，特別的美味。這是冬天才享有的美食。

2.羊肉湯

冬天一定要喝上一碗熱騰騰的羊肉湯。羊肉是熱性的食物，尤其在冬天喝，不僅可以暖身暖胃，還有滋補(bǔ)的作用。所以不管是在南方還是北方，冬天的羊肉館是做生意最火爆的。一碗濃郁雪白的羊肉湯，加上幾塊羊肉，再搭配上一些辣椒油或者是海椒面，特別的美味。

3.火鍋

冬天大家不能夠抵擋的誘惑就是火鍋，一頓火鍋吃完渾身都會(huì)出汗，不會(huì)再感覺(jué)到寒冷。而且不同地區(qū)火鍋也有不同的吃法，比如在四川地區(qū)，以吃辣的火鍋為主。而在南方清湯火鍋也是非常受歡迎的，那么到了北京，涮羊肉自然也是成為大家非常想吃的傳統(tǒng)的火鍋，所以火鍋是冬天最美味的食物。

4.烤肉

烤肉雖然一年四季都可以吃到，但是冬天吃烤肉不會(huì)覺(jué)得特別的熱，反而吃完之后積累了很多的能量，也不會(huì)覺(jué)得寒冷。將腌制好的牛肉，羊肉，豬肉，雞肉等放到卡盤上烤制，加入一些調(diào)味料，最后包在生菜里面蘸上烤燒烤粉一口下去，生菜的脆嫩以及肉的鮮美全部包裹在一起，再加上烤肉粉的香味，真的是冬季的美食。