肉發(fā)苦是因為熟過頭了而引起的，沒有壞的話是能吃的。如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質(zhì)了，最好不要食用。另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以后有自然的香氣出現(xiàn)，但是有一些榴蓮在打工以后，就會發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來的氣味也有讓人反感，那么這時就完全可以斷定，這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果，是不能再食用的了。

榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處。榴蓮一般沒有苦味，如果有點苦味，這種多半是沒有成熟或者熟透了，或者是變質(zhì)壞掉了，變質(zhì)壞了的不能吃。

榴蓮有點苦還能吃嗎

根據(jù)實際情況確定：

榴蓮人生苦澀的原因有很多。如果榴蓮還沒有成熟，這是正常的，可以食用。它不會對人體造成傷害，但味道不好。

其次，如果榴蓮成熟太多，其營養(yǎng)成分會發(fā)生變化，這也會導(dǎo)致苦味。不過，只要不變質(zhì)，還是可以吃的，但味道不好。

最后，榴蓮是苦的。它也可能是由細菌繁殖和微生物退化引起的。這樣的榴蓮不能再吃了。否則，很容易增加人體胃腸道的負擔，對人體健康造成危害。

榴蓮發(fā)苦吃了會不會中毒

看情況。

榴蓮是一種水果，無毒。綜上所述，榴蓮在生活中苦澀的原因有很多，主要是由于變質(zhì)。它可以正常食用，但味道可能不是特別好；如果榴蓮變質(zhì)變苦，可能會滋生細菌和微生物，增加人體胃腸道負擔，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀，危害人體健康。

一般來說，榴蓮肉的苦味是由過度成熟引起的。榴蓮肉甜而微苦是正常的。如果榴蓮肉仍然含酒精，估計榴蓮肉已經(jīng)變質(zhì)了。最好不要吃它。此外，新鮮成熟榴蓮的肉色為嫩黃色。打開后，有一種天然的香氣。然而，打開一些榴蓮后，會發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些是黑色的，而且氣味很難聞。此時，可以得出結(jié)論，這種榴蓮是一種變質(zhì)的水果，不能再吃了。

榴蓮發(fā)苦怎么補救

1、榴蓮未熟

將榴蓮、熟蘋果、香蕉等放入紙箱中。成熟的水果會釋放乙烯。乙烯具有催熟作用。密封存放幾天后，可以去除苦味并食用。

2、成熟苦澀的榴蓮

榴蓮成熟后仍有苦味，一般可以直接食用。如果有些人不喜歡苦味，他們可以將榴蓮與其他食物混合制成榴蓮味食物，這樣可以消除苦味，如榴蓮冰淇淋、榴蓮比薩餅、榴蓮千層面等。如果榴蓮味有酒的味道，這意味著榴蓮變質(zhì)了，可以直接扔掉。