麗水特產(chǎn)第1名：處州白蓮、第2名：龍泉香菇、第3名：景寧惠明茶、第4名：縉云麻鴨、第5名：云和黑木耳、第6名：慶元辣椒糟、第7名：慶元香菇、第8名：麗水椪柑、第9名：慶元灰樹(shù)花、第10名：縉云土面。

浙江麗水擁有眾多的特色農(nóng)產(chǎn)品，其中十大特產(chǎn)包括處州白蓮、龍泉香菇、景寧惠明茶、縉云麻鴨、云和黑木耳、慶元辣椒糟、慶元香菇、麗水椪柑、慶元灰樹(shù)花 、縉云土面，每一種特產(chǎn)都擁有獨(dú)特的風(fēng)味，深受食客們的喜愛(ài)。

第1名：處州白蓮

處州白蓮是浙江省著名的特產(chǎn)，因其產(chǎn)地在古代的“處州”而得名。蓮子品質(zhì)好，色白、粒大、脆綿，備受全國(guó)人民的喜愛(ài)。每三年栽種一次，第二年旺盛生長(zhǎng)，產(chǎn)量也隨之增加，由于處州白蓮特有的生長(zhǎng)環(huán)境和嚴(yán)格的品質(zhì)控制，使得其品質(zhì)在市場(chǎng)上占有不俗的地位，也成為了處州的一張名片。

第2名：龍泉香菇

位于浙江麗水市的龍泉，是世界香菇的發(fā)源地之一。自然條件得天獨(dú)厚，土質(zhì)松軟、濕潤(rùn)，氣候溫暖濕潤(rùn)，正是香菇生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。而且這里是貫通浙南與福建的交通樞紐，也是“海西綠色長(zhǎng)廊”的核心區(qū)域，風(fēng)景秀美。所產(chǎn)的段木香菇、代料香菇，質(zhì)地優(yōu)良，色澤純正，味道濃郁，口感鮮美，備受客戶歡迎。此外，這里的香菇生產(chǎn)工藝非常先進(jìn)，也積極推行現(xiàn)代化種植模式，進(jìn)一步提高了香菇品質(zhì)。因此，龍泉香菇在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。

第3名：景寧惠明茶

惠明茶外形緊結(jié)，顆顆飽滿，色澤翠綠有神，茶毫披布全芽。這是因?yàn)樗玫牟枞~為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長(zhǎng)于葉的一芽一葉。在制作惠明茶時(shí)，先將芽葉放在銅鍋中炒青，待適度時(shí)起鍋，攤涼并輕輕搓揉，之后使用焙籠烘焙至八成以上干度。最后，再進(jìn)鍋整形翻炒至足干即可。這種制作方式使得惠明茶條索緊縮壯實(shí)，顆粒飽滿，色澤翠綠光潤(rùn)，全芽披毫?；菝鞑璧倪@種制作方法和所選用的優(yōu)質(zhì)原料，使其成為茶中的珍品，備受茶客們的青睞。

第4名：縉云麻鴨

縉云麻鴨，因全身羽毛淺粽灰色似麻雀而得名，是一種著名的高產(chǎn)蛋鴨。它起源于浙江省縉云縣一帶，已有超過(guò)300年的歷史，俗稱草子鴨或水鴨。縉云麻鴨是一種體型小巧的鴨子，具有耗料省、早熟高產(chǎn)、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、蛋大小適中等特點(diǎn)，也是一種很好的經(jīng)濟(jì)林下養(yǎng)殖鴨種。在全國(guó)范圍內(nèi)，縉云麻鴨廣泛，不僅產(chǎn)蛋量高，而且蛋品質(zhì)優(yōu)良，顏色淺藍(lán)或青翠，口感鮮美，味道清香可口。因此，縉云麻鴨備受廣大消費(fèi)者和食客們的喜愛(ài)。

第5名：云和黑木耳

云和黑木耳是浙江省云和縣的特產(chǎn)，這種黑木耳分布廣泛，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是一種非常營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味可口的菌類食品，黑木耳自古就被認(rèn)為是一種佳品，可以用它來(lái)做成各種美食佳肴，非常受到消費(fèi)者喜愛(ài)。

第6名：慶元辣椒糟

慶元辣椒糟始于1933年的浙江省西湖博覽會(huì)，當(dāng)時(shí)慶元縣并沒(méi)有什么特色產(chǎn)品。為了應(yīng)付組委會(huì)，縣民眾教育館館長(zhǎng)吳汝鹽拿出了自家制作的咸菜“腐乳”和“辣椒糟”參展。意想不到的是，慶元“辣椒糟”以其獨(dú)特的風(fēng)味和鄉(xiāng)村特色獲得了銀牌獎(jiǎng)，成為慶元的代表性美食。慶元辣椒糟選用自釀的糯米酒糟拌上辣椒醬腌制而成。在秋末冬初時(shí)采摘紅辣椒，洗凈并晾干，去蒂切碎后，拌入適量的食鹽和蒜頭碎末，密封在陶缽中發(fā)酵。腌制十天半個(gè)月后，辣椒糟香味濃郁，既可單獨(dú)食用，也是烹調(diào)水產(chǎn)魚(yú)腥類食品的最佳佐料。

第7名：慶元香菇

慶元香菇，是中國(guó)浙江省麗水市的特產(chǎn)，慶元香菇又稱花菇，是人工栽培的一種菇類，其歷史可以追溯到南宋時(shí)期。相傳，慶元縣一位名叫吳三公的農(nóng)民發(fā)明了人工栽培香菇的技術(shù)。慶元香菇的質(zhì)量?jī)?yōu)良，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菇中之王”，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。慶元香菇的栽培技術(shù)已經(jīng)成為一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)貛?lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

第8名：麗水椪柑

麗水椪柑的果實(shí)色澤鮮艷、橙黃美觀，果形端正，味甜、脆嫩爽口，而且有濃郁的香氣和芳香，易剝，品質(zhì)極佳，耐貯運(yùn)。椪柑，又稱蘆柑，是一種典型的熱帶和亞熱帶常綠果樹(shù)。它的果皮松厚，與瓤瓣有明顯區(qū)分。瓤瓣相對(duì)較大，汁胞顏色為橙黃至橙紅色，飽滿多汁，口感脆嫩濃甜，具有香氣和濃郁的味道。麗水椪柑在中國(guó)南方地區(qū)和一些國(guó)外市場(chǎng)上非常受歡迎。

第9名：慶元灰樹(shù)花

慶元灰樹(shù)花是浙江省麗水市慶元縣的特產(chǎn)，慶元縣地形屬浙西南中山區(qū)，地貌多樣化，地勢(shì)由東北向西南傾斜。慶元縣東、北部氣溫相對(duì)較低，無(wú)霜期短，適宜于灰樹(shù)花等菌類生長(zhǎng)。慶元灰樹(shù)花子實(shí)具有柔軟、脆嫩、味美的特點(diǎn)，口感猶如雞絲、脆如玉蘭，散發(fā)著松口蘑的香味，可以制作成各種美食佳肴

第10名：縉云土面

縉云土面，又稱爽面、索面卵，是浙江麗水市縉云縣的傳統(tǒng)名吃，也是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?。它的燒制方式有多種，可以拌、炒、燒湯等等。由于面條細(xì)長(zhǎng)、柔韌、滑軟，因此成為縉云民間節(jié)慶和待客的傳統(tǒng)佳肴?？N云土面與當(dāng)?shù)氐目N云燒餅、紅燒溪魚(yú)一起被稱為“縉云三大美食”，備受食客們的喜愛(ài)。

浙江麗水的十大特產(chǎn)代表著當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕惋L(fēng)味，也為當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。這些傳統(tǒng)的美食滿足了人們的味蕾需求！