東北特產(chǎn)有東北特產(chǎn)正宗小根蔥泡菜、東北特產(chǎn)血腸、東北特產(chǎn)辣白菜、東北特產(chǎn)酸菜、東北特產(chǎn)農(nóng)家三色糙米、東北特產(chǎn)五谷小米、東北特產(chǎn)珍珠米。

說起東北，我們腦海中想到的一定是東北的二人轉(zhuǎn)還有那寒冷的天氣，除了這些，東北也有很多特色美食，今天小編為大家推薦幾種地道的東北特產(chǎn)，光是看著就讓人流口水，看看你吃過幾種？

東北特產(chǎn)正宗小根蔥泡菜

小蔥是青蔥的一種。小蔥泡菜是在小蔥里放入辣椒粉、魚蝦醬以及大蒜等佐料腌制而成的。佐料特有的風(fēng)味，松脆的口感是其特色。腌制的時(shí)候，為了讓小蔥入味，通常是放置在常溫中，等到有一定酸味了再冷藏保管。

脆爽的口感、辣椒粉的辣味以及適中的酸味，小蔥泡菜作為下飯菜吃絕對(duì)是一道佳品。在韓國(guó)，關(guān)于小蔥泡菜還流傳這樣一個(gè)諺語：“變成小蔥泡菜了”，形容筋疲力盡變得毫無生氣的樣子。因?yàn)樾迈r水靈的小蔥腌制以后就會(huì)變得垂頭喪氣的樣子。這個(gè)有趣的諺語就是這樣來的。

東北特產(chǎn)血腸

東北的血腸是很有名氣，很多人都會(huì)為了血腸去東北游玩很多天，就是想著能吃到好吃的血腸，能讓大家一直喜歡吃的食物也是有血腸。

畢竟味道和口感上都是很能讓大家一直記住，只是說制作上是有很大的挑戰(zhàn)，人許多小伙伴都是很喜歡吃血腸，把它吃在嘴里就有很軟的口感，而且還沒有其他的味道，然而廚師發(fā)愁的東北美食就有血腸，就是因?yàn)樵谔幚砥渌兜郎鲜怯锌嚯y點(diǎn)，但血腸很好吃。

東北特產(chǎn)辣白菜

辣白菜的辣和四川的辣相比完全不同，四川的辣是直接攻擊你的味蕾，而辣白菜走的就不是這個(gè)套路。入口一開始是甜的，它的辣是在咀嚼之后才慢慢攻擊你的味蕾，這種感覺很受大家喜歡，在朝鮮人那邊，辣白菜幾乎形影不離。

東北朝鮮族的辣白菜，會(huì)加一些蒜蓉、姜、蔬菜一類的原料，并且中國(guó)人對(duì)于研究吃的能力大家都了解，經(jīng)過發(fā)酵后的辣白菜，酸甜口還帶著點(diǎn)辣，真可謂是下飯神器。

東北特產(chǎn)酸菜

一到冬天，最想吃的還是東北的酸菜，熱乎乎燉上一鍋酸菜燉排骨！酸菜燉粉條，酸菜燉大骨頭，酸菜血腸，酸菜火鍋，酸菜白肉等，吃上一大鍋熱乎乎的酸菜美味，整個(gè)冬天都是的！

大家都知道東北酸菜最大的特點(diǎn)就是酸，而且東北酸菜選用的都是特別小顆的白菜，這樣白菜的芯部腌制的會(huì)更透徹，最重要的是白菜經(jīng)乳酸桿菌(乳酸菌是對(duì)人有利的菌)發(fā)酵后，產(chǎn)生大量乳酸，不僅口感好，而且對(duì)人體有利 。

東北特產(chǎn)農(nóng)家三色糙米

糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是大米的多倍，飽腹感強(qiáng)，熱量又低，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，特別適合既愛吃又怕長(zhǎng)胖的你。今天這款三色糙米，是由三種顏色的糙米混合成的。分別是糙米、紅糙米、黑米。用1:1:1的科學(xué)配比，既豐富了營(yíng)養(yǎng)，又保證了口味。

其實(shí)糙米，糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米。它與我們平時(shí)見的白米不同，糙米保留了外面的麩皮，鎖住了更多營(yíng)養(yǎng)。

東北特產(chǎn)五谷小米

大家應(yīng)該都知道小米，人晚上應(yīng)該都是喝粥，那小米就更常見了。小米它含有豐富的淀粉，還有很多的維生素和一種雌激素物質(zhì)。小米粥能夠幫助我們消化，很適合胃炎患者食用。

小米富含人體所需的豐富營(yíng)養(yǎng)，多吃更健康。黃小米又稱黎、糜子、夏小米，原產(chǎn)中國(guó)，小米綿軟可口，清香撲鼻，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)食品。

小米里含有一種非常重要的色氨酸，是人體八種必需氨基酸之一。色氨酸在體內(nèi)是合成五羥色胺的重要原料，也是夜晚使人神經(jīng)穩(wěn)定的一種物質(zhì)。如果體內(nèi)缺少五羥色胺，人可能就會(huì)表現(xiàn)得非常煩躁和焦慮。

東北特產(chǎn)珍珠米

珍珠米，分布于吉林省白山市，多年生草本花卉，葉為雞蛋型(橢圓形)，大小如同米粒，故而被稱之為珍珠米，葉綠色，莖綠色。

珍珠米應(yīng)含有豐富的維生素，經(jīng)常用于八寶粥的食材之一。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津“小站大米”并稱，成為中國(guó)稻米中的佳品。